Đây là một sự thay đổi mới mẻ.
Thành phần
Xoa:
3 muỗng canh muối kosher
2 muỗng canh cumin mặt đất
1 muỗng canh oregano khô
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
2 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê hạt cần tây, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê húng tây khô
1 giá đỡ spareribs
2 phiến sườn thịt lợn trở lại
1 chén nước táo, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Nước xốt:
2 ớt jalapeno, cắt làm đôi theo chiều dọc và gieo hạt
Cup Bia, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hành tây, xắt nhỏ
Cup bảo quản dâu tây không đường, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 muỗng canh nước sốt Barbeque
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muối biển và hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
Trộn muối kosher, thì là, oregano, tỏi băm nhỏ, bột ớt, 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen, hạt cần tây và húng tây nghiền với nhau trong một bộ xử lý thực phẩm.
Đặt các tấm sườn trở lại và giá đỡ sparerib trên các tấm giấy nhôm. Chà hỗn hợp gia vị tất cả trên xương sườn và gấp giấy nhôm lên xung quanh mỗi. Chia nước ép táo giữa mỗi gói giấy bạc và gấp các cạnh lá lại với nhau để tạo thành một con dấu. Ribines 8 giờ đến qua đêm.
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng. Dòng một tấm nướng với giấy nhôm. Đặt ớt jalapeno, cắt xuống, lên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nấu ớt jalapeno dưới gà thịt đã làm nóng trước cho đến khi da bị đen và phồng rộp, 5 đến 8 phút. Đặt ớt đen vào một cái bát và niêm phong chặt chẽ bằng bọc nhựa. Để ớt hấp khi chúng nguội, khoảng 20 phút. Hủy bỏ và loại bỏ giao diện.
Trộn ớt jalapeno, bia, hành tây, bảo quản dâu tây, nước sốt nướng, dầu ô liu, tép tỏi, muối biển và nhúm hạt tiêu đen với nhau trong máy xay cho đến khi nước sốt mịn. Chuyển nước sốt vào một thùng chứa, phủ một nắp, và làm lạnh, 8 giờ đến qua đêm.
Làm nóng lò trước đến 200 độ F (95 độ C). Đặt xương sườn bọc lá vào một lớp trên các tấm nướng.
Nấu sườn trong lò đã làm nóng sẵn trong 1 giờ. Tăng lò lên 225 độ F (110 độ C) và tiếp tục nấu sườn cho đến khi gần như mềm, thêm 2 đến 3 giờ.
Làm nóng trước người hút thuốc đến 250 độ F (120 độ C).
Unwrap Ribs, loại bỏ nước táo và đặt xương sườn trực tiếp lên người hút thuốc.
Nấu trên người hút thuốc được làm nóng trước cho đến khi bề mặt thịt hơi khô, 5 đến 10 phút. Tiếp tục nấu ăn, chải nước sốt trên xương sườn cứ sau 15 phút và cứ sau 30 phút, cho đến khi mềm, khoảng 1 giờ.
Ghi chú của Cook:
Nướng và nghiền thì là của riêng bạn, nếu có thể.
Bạn có thể thêm mảnh ớt đỏ hoặc hạt tiêu cayenne, nếu muốn.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu nào thay cho dầu ô liu, nếu muốn.
Bạn có thể sử dụng một bộ nướng để nấu ăn gián tiếp nếu bạn không có người hút thuốc.
Dinh dưỡng:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước táo. Số lượng thực tế của nước táo tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 554 | Calo |
| 41g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 554 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 41g | 53% |
| Chất béo bão hòa 15g | 74% |
| Cholesterol 158mg | 53% |
| Natri 1647mg | 72% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 89mg | 7% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 511mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Enchiladas kem sử dụng gà xay thay vì cắt vụn. Một hit lớn trong nhà của chúng tôi! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: số...
Tôi thích kết thúc tốt đẹp, nhưng dị ứng với mayonnaise, vì vậy tôi đã thiết kế cái bọc này để được dán cùng với phô mai tan chảy thay thế. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...
Glaze đơn giản này kết hợp dán miso mặn và mặn với xi -rô cây thích ngọt ngào. Giấm gạo kết hôn với hai người, và một vài giọt nước sốt nóng là tất cả những gì bạn cần để hoàn thành món ăn cực kỳ dễ...
Bông cải xanh và hoa súp lơ ướp trong dầu ô liu, nhiều loại gia vị và vụn bánh mì Ý, sau đó rang trong 20 phút. Món ăn này là hoàn toàn ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...
Tỏi với một chút rượu vodka. Điều gì không yêu? Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce) Gói Penne Rigate 1...