Mứt dâu-Rhubarb này được làm bằng dâu tây chín, chín và đại hoàng. Tôi tìm thấy một công thức mứt mà tôi đã thực hiện một vài thay đổi; Đây là công thức cuối cùng với những thay đổi của tôi. Đó là một hit với tất cả bạn bè và gia đình của tôi, và tôi hy vọng nó cũng sẽ dành cho bạn.
Thành phần
4 cốc đại hoàng thái hạt lựu
4 chén dâu tây tươi lát
2 muỗng canh nước chanh
2 (1,75 ounce) Gói trái cây bột Pectin
Teaspoon Butter (tùy chọn)
10 cốc đường trắng
12 lọ đóng hộp nửa pint với nắp và nhẫn
Hướng
Đặt đại hoàng, dâu tây, nước chanh, pectin và bơ vào một ấm đun nước lớn trên lửa vừa. Khuấy đều và đun sôi. Thêm đường, 1 cốc cùng một lúc, khuấy liên tục cho đến khi đường hòa tan và nước ép bắt đầu hình thành. Tăng nhiệt lên trung bình cao, mang hỗn hợp vào đun sôi, nấu và khuấy trong 1 phút. Bỏ qua bất kỳ bọt mà hình thành.
Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Sử dụng phễu thạch và muôi súp để đóng gói mứt vào lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy và vòng vít trên chặt.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó cẩn thận hạ lọ vào nồi bằng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi nhiều hơn để phủ bình ít nhất 1 inch. Đun sôi, đậy nắp và xử lý trong 5 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và để phần còn lại, cách nhau vài inch, trong 12 đến 24 giờ. Nhấn tâm của mỗi nắp bằng một ngón tay để đảm bảo nắp không di chuyển lên hoặc xuống. Tháo các vòng để lưu trữ và lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Mẹo công thức
Bơ là tùy chọn trong công thức này, nhưng nó giúp giữ cho mứt không bị làm bọt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 42 | Calo |
| 11g | Carbs |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 192 | |
| Calo 42 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 0mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 11g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 3mg | 0% |
| Kali 14mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Thưởng thức công thức thạch tiêu này! Đó là một món ngon ngon trên bánh quy với phô mai kem. Nó cũng làm cho một món khai vị ngày lễ lễ hội. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian...
Có một sân đầy những bông hoa nhỏ màu vàng phiền phức? Gửi người nhặt bồ công anh nhỏ của bạn ra sân và làm một ít thạch cùng nhau. Nthis Jelly là ngọt ngào và hương vị đáng kinh ngạc. Hương vị tốt...
Mứt mận tự làm này rất ngon. Với năng suất sáu lọ nửa pint, nó làm một món quà đáng yêu! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng thời gian: 13 giờ Phục vụ: 96...
Mứt tỏi này có thể được sử dụng như một gia vị. Thêm nó vào ướp thịt, hoặc chải nó trên các món nướng hoặc gia cầm trong khi nấu ăn. Tuyệt vời với bánh quy và phô mai kem. Thời gian chuẩn bị: 10...
Làm một mẻ mứt dâu tây giả này bất cứ khi nào bạn có một vụ mùa bội thu của zucchini. Nó có vị như thật! Gia đình và bạn bè của bạn sẽ không bao giờ biết sự khác biệt trừ khi bạn nói với họ. Thời...