Lần đầu tiên tôi phát hiện ra những quả giấm truyền trái cây tự làm từ nhiều năm trước và đã bị cuốn hút vào kể từ đó! Dâu là sở thích của tôi, tuy nhiên bạn có thể chơi xung quanh với các kết hợp trái cây khác nhau. Làm nóng giấm rút ra nhiều hương vị hơn từ trái cây và tốc độ dọc theo quá trình truyền dịch. Lưu trữ trong một nơi tối tăm, mát mẻ trong tối đa 3 tháng. Điện lạnh rất được khuyến khích và có thể mở rộng độ tươi và chất lượng trong tối đa 6 tháng.
Thành phần
1 cốc giấm gạo
1 muỗng cà phê đường trắng
1 chén dâu tây băm nhỏ
1 lọ pint
Hướng
Đun nóng giấm và đường trong một cái chảo nhỏ ngay bên dưới sôi. Khuấy cho đến khi đường hòa tan.
Đặt dâu tây vào một lọ pint được khử trùng và ấn nhẹ với một cái muddler hoặc mặt sau của một cái muỗng để giải phóng một chút nước trái cây. Đổ giấm và lau vành bằng một miếng vải sạch. Niêm phong và để ngồi ở một nơi tối tăm, mát mẻ cho đến khi hương vị phát triển, khoảng 3 ngày. Lắc bình nhẹ một lần một ngày. Truyền lâu hơn cho một hương vị tập trung hơn.
Lọc giấm truyền vào một chai hoặc lọ vô trùng thông qua một bộ lọc cheesecloth hoặc cà phê. Niêm phong.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế giấm rượu vang trắng cho giấm gạo, tuy nhiên giấm chưng cất trắng thông thường không được khuyến khích vì hương vị sắc nét và có tính axit sẽ áp đảo trái cây.
Hãy chắc chắn sử dụng các lọ khử trùng để ngăn ngừa nấm mốc hoặc lên men xảy ra. Hủy bỏ nếu bất kỳ dấu hiệu của nấm mốc, sủi bọt hoặc mây xuất hiện.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 5 | Calo |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 5 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 0mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 2mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 21mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn nướng và khoai tây này là một khả năng để chuẩn bị. Phục vụ với một món ăn bên rau và món salad yêu thích của bạn cho một bữa ăn đặc biệt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 50...
Một biến thể của bánh mì zucchini mịn và nhẹ, với một chút ngọt ngào. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 24 Năng suất: Ổ bánh 2 - 9x5 inch Thành...
Sống và trái cây, thay đồ này không yêu cầu đánh trứng, mưa phùn hoặc máy móc dưới bất kỳ hình thức nào, chỉ là một cái lọ có nắp. Phương pháp 'tạo và lắc' này chỉ nên được sử dụng nếu bạn...
Công thức này có vị ngon nhất với nước sốt BBQ theo phong cách Hawaii, nhưng nếu không có sẵn, chỉ cần sử dụng yêu thích của riêng bạn. Mỗi khi tôi sửa chữa cái này, mọi người đều thích nó! Thường...
Đóng băng hương vị này là lý tưởng để trang trí. Nó có thể được làm lạnh trong một thùng chứa kín trong tối đa một tuần. Đánh lại trước khi sử dụng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10...