Tôi chưa bao giờ thích ớt chuông nhồi cho đến khi tôi bỏ những cái màu xanh lá cây và mua một số gói 3 màu đỏ, vàng và cam. Thay thế gạo truyền thống bằng bắp cải thêm một loại rau khác và cho một kết cấu khác. Họ mất một chút thời gian nhưng cũng đáng để nỗ lực.
Thành phần
1 muỗng bơ muối
2 pounds thịt bò nạc
Bắp cải xanh đầu trung bình, băm nhỏ
Bắp cải đỏ đầu trung bình, băm nhỏ
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
3 thân cây cần tây, xắt nhỏ
2 tép lớn tỏi, băm nhỏ
2 (14,5 ounce) Cà chua thái hạt lựu đốt lửa
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
2 muỗng cà phê muối biển
2 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê húng quế khô
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
6 quả ớt chuông đỏ lớn
2 muỗng cà phê dầu ô liu, hoặc khi cần thiết
cốc phô mai mozzarella vụn
cốc phô mai provolone vụn
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dầu các mặt dưới và hai bên của hai món nướng thủy tinh hình chữ nhật.
Làm tan chảy bơ trong kho dự trữ 4 đến 6 quart trên lửa vừa. Thêm thịt bò xay, bắp cải xanh và đỏ, hành tây, cần tây và tỏi. Khuấy trong cà chua thái hạt lựu, nước sốt Worrouershire, muối, oregano, húng quế và hạt tiêu. Nấu cho đến khi thịt bò bắt đầu nâu và bắp cải mềm một chút, 8 đến 10 phút. Khuấy, và tiếp tục nấu trong 10 đến 15 phút.
Trong khi thịt bò nấu, chuẩn bị ớt chuông: Loại bỏ thân cây và cắt ớt làm đôi từ trên xuống dưới. Loại bỏ hạt và màng trắng. Xoa bên ngoài của ớt với dầu ô liu và sắp xếp, các mặt da xuống như bát ăn được, trong các món nướng đã chuẩn bị.
Lọc hỗn hợp thịt bò để loại bỏ chất lỏng dư thừa; Múc vào ớt để lấp đầy và gò thêm bất kỳ cái nào trên đầu hoặc dự trữ cho một mục đích sử dụng khác. Che với giấy bạc.
Nấu trong lò nướng nóng cho đến khi ớt mềm, 30 đến 40 phút. Hủy bỏ giấy bạc, trên cùng với mozzarella và provolone, và nấu thêm 5 phút nữa.
Lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng Sirloin mặt đất nếu bạn muốn, và bất kỳ loại phô mai nào thay cho Mozzarella và Provolone. Sử dụng ớt chuông đỏ, vàng hoặc cam.
Tôi thích sử dụng cà chua thái hạt lựu với ớt Chipotle.
Làm món này cho một bữa tối gia đình vào ngày nghỉ của bạn. Thay vì giảm một nửa công thức, chỉ chuẩn bị một nửa quả ớt và bỏ đi một nửa hỗn hợp thịt sau khi căng. Bây giờ bạn có thể chuẩn bị điều này một lần nữa vào cuối tuần trong một nửa thời gian. Chỉ cần chuẩn bị ớt, lấp đầy hỗn hợp thịt, và sau đó tiếp tục với hướng dẫn nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 264 | Calo |
| 15g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 264 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Natri 723mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 144mg | 722% |
| Canxi 150mg | 12% |
| Sắt 6mg | 33% |
| Kali 601mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức gà hương thảo này là một con gà nướng đơn giản, có hương vị, được tạo ra đặc biệt cho chồng tôi! Điều này là tuyệt vời được phục vụ với gạo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Một món hầm rất dễ đặt cùng nhau và lấp đầy nhà bếp của bạn với một mùi thơm hấp dẫn. Nhân đôi công thức làm cho một bữa tối dễ dàng của công ty. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng...
Trong tất cả các công thức nấu ăn tôi làm, đây là món ăn yêu thích của chồng tôi. Nó được làm bằng panko, hoặc vụn bánh mì Nhật Bản, rất nhẹ và giòn, trộn với phô mai Parmesan. Nó được nướng trong lò...
Đây là một công thức mà mẹ tôi luôn làm. Nó ngon! Gạo hóa ra màu xanh lá cây vì rau mùi và nó đầy hương vị! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng...
Công thức này bắt nguồn từ Tây Ban Nha. Nó mềm và ẩm, không phải là một món ăn nhai điển hình. Thật đơn giản để chuẩn bị, phong phú, hảo hạng và chắc chắn là một yêu thích trong nhà của chúng tôi...