Mận khô và nho được ném với muối, hạnh nhân rang, creme de cassis và bạc hà là món nhồi cho thịt cừu nướng của tôi. Đó là một cách rất dễ dàng để mặc một món thịt cừu nướng trong những ngày lễ. Rub thảo mộc đơn giản chỉ thêm đúng lượng gia vị cùng với tỏi tươi được chèn vào đỉnh của món nướng. Balamic Basil Fig Sauce Sáng tạo của tôi đã trôi qua con cừu thái lát là kết thúc hoàn hảo và cực kỳ hương vị nhờ húng quế tươi.
Thành phần
Cốc cắt nhỏ cắt nhỏ
Cup Currant
2 muỗng canh creme de cassisisis
1 muỗng canh cây hương thảo tươi
1 muỗng canh húng tây tươi băm
Teaspoon Ground Coriander
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 (4 pound) Chân cừu không xương, cuộn và buộc
Cup băm nhỏ và muối muối
2 muỗng canh bạc hà tươi băm nhỏ
3 tép tỏi, cắt thành một phần ba
2 muỗng canh dầu ô liu
Cup giấm balsamic
5 muỗng bơ
3 muỗng canh mật ong
chén lát mỏng, quả sung calimyrna thân cây
5 muỗng cà phê basil tươi băm nhỏ
6 lá bạc hà
6 lá húng quế
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Kết hợp các mận và nho xắt nhỏ với Creme de Cassis trong một bát nhỏ, và đặt sang một bên. Trong một bát nhỏ khác, kết hợp hương thảo, húng tây, rau mùi, muối và hạt tiêu; để qua một bên.
Thắt xít và bỏ con cừu, đặt nó bằng phẳng trên bề mặt làm việc. Cắt bỏ chất béo dư thừa, và cắt bất kỳ phần dày nào mở để nó dày và có hình chữ nhật có phần. Rắc một nửa hỗn hợp thảo mộc lên thịt cừu. Trộn hạnh nhân và xắt nhỏ bạc hà vào hỗn hợp cắt tỉa; trải đều trên con cừu. Cuộn lên bắt đầu từ một trong những mặt ngắn, và buộc với dây bện bếp trong khoảng thời gian 1 inch. Cắt 9 khe khoảng 1 inch vào đỉnh của con cừu và chèn một lát tỏi trong mỗi con. Chà bằng dầu ô liu, và rắc hỗn hợp thảo mộc còn lại.
Đặt mặt đường may trên một giá đỡ trong một cái đặt trong một cái chảo rang. Nướng trong lò nướng nóng trước để làm bánh quy mong muốn. Đối với trung bình hiếm, một nhiệt kế được chèn vào trung tâm sẽ đọc 140 độ F (60 độ C). Lấy thịt cừu ra khỏi lò và đậy nắp bằng giấy bạc. Cho phép nghỉ ngơi trong 15 phút trong khi tiến hành công thức.
Trong khi con cừu đang nghỉ ngơi, hãy mang giấm balsamic đun sôi trong một cái chảo nhỏ trên lửa lớn. Đun sôi cho đến khi giấm đã giảm một nửa, 4 đến 5 phút. Sau khi giảm, khuấy bơ, mật ong và quả sung thái lát. Khuấy cho đến khi bơ tan chảy, sau đó lấy ra khỏi nhiệt, khuấy trong húng quế băm nhỏ và đặt sang một bên.
-
Để phục vụ, hãy loại bỏ dây bện ra khỏi thịt cừu và cắt thành các lát dày 1/2 inch. Sắp xếp trên một đĩa phục vụ ấm áp và mưa phùn với nước sốt sung, trang trí với lá bạc hà và húng quế.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 631 | Calo |
| 40g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 631 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 40g | 51% |
| Chất béo bão hòa 15g | 76% |
| Cholesterol 147mg | 49% |
| Natri 649mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 23g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 86mg | 7% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 691mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Một chiếc bánh sandwich dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng để ăn bất cứ lúc nào. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 bánh sandwich Thành...
Công thức này cho đùi gà Tandoori nướng có sự pha trộn phù hợp của gia vị. Gà ẩm, ngon, và có vị rất nóng hoặc lạnh. Nếu sử dụng đùi với da, bạn có thể đặt nhiệt độ trung bình trực tiếp trong vài...
OK, tôi ghét từ bỏ công thức này vì mọi người đều yêu thích nó rất nhiều, và tôi sở hữu và sử dụng nó cho doanh nghiệp của tôi và khách hàng của tôi yêu thích nó. Đó là một con cá hồi nướng, đủ dễ...
Rất dễ. Tuyệt vời với bít tết hoặc cá. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 hành tây nhỏ, băm nhỏ 2 tép tỏi, băm nhỏ 2...
