Có nhiều phiên bản thịt viên Thụy Điển, và đây là cách chúng ta thích. Chúng ngon ngọt, mềm và hương vị trong nước sốt kem và phong phú. Chúng tôi thưởng thức chúng trên khoai tây nghiền hoặc mì bơ và ăn kèm với nước sốt lingonberry hoặc nước sốt nam việt quất.
Thành phần
Thịt viên:
Nấu ăn
1 chén vụn bánh mì tươi
Cốc sữa
1 pound thịt bò nạc
Pound Thịt lợn mặt đất nạc
Cúp hành tây xắt nhỏ
cốc rau mùi tây tươi xắt nhỏ
Cốc cần tây xắt nhỏ
1 quả trứng lớn, đánh nhẹ
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Nước xốt:
3 muỗng bơ không ướp muối
3 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc nước dùng thịt bò
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 cốc kem chua béo
3 muỗng canh
Teaspoon Lemon Zest
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đặt một tấm nướng bằng giấy nhôm và đặt một giá nướng lên trên. Xịt giá nướng bằng bình xịt nấu ăn.
Kết hợp vụn bánh mì và sữa trong một bát lớn. Cho phép vụn bánh mì để ngâm sữa trong khoảng 10 phút. Trộn trong thịt bò xay, thịt lợn xay, hành tây, rau mùi tây, cần tây, trứng, tỏi, đường, muối và hạt tiêu cho đến khi kết hợp; Hỗn hợp sẽ khá ẩm ướt. Định hình thành 36 viên thịt với một muỗng cookie 1 tablespoon. Đặt thịt viên trên giá nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì chèn vào trung tâm của thịt viên đọc 160 độ F (71 độ C), khoảng 18 phút.
Trong khi thịt viên đang nướng, làm tan chảy bơ cho nước sốt trong một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp. Đánh trong bột và nấu, khuấy liên tục, trong 2 phút. Dần dần đánh trong nước dùng thịt bò và nước sốt Worrouershire cho đến khi mịn. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hơi dày, khoảng 12 phút.
Lấy thịt viên ra khỏi lò và thêm vào hỗn hợp nước sốt. Đun nhỏ lửa trong 3 phút. Khuấy trong kem chua, thì là và vỏ chanh. Nêm muối và hạt tiêu và phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 417 | Calo |
| 28g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 417 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 14g | 68% |
| Cholesterol 133mg | 44% |
| Natri 856mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 11mg | 54% |
| Canxi 132mg | 10% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 489mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Toàn bộ món ăn này nướng trong một cái chảo gang. Tôi sử dụng các loại thảo mộc Cantanzaro từ cửa hàng Savory Spice, bạn có thể sử dụng gia vị Ý nhưng nó sẽ có một chút hương vị khác nhau. Hãy thoải...
Một công thức tuyệt vời để nhồi một con gà tây. Nó rất ẩm! Một nhúm Marjoram có thể được thêm vào món ăn này ngoài hoặc thay cho húng tây. Hãy thử đặt nhồi dưới da vú. Nó làm cho gà tây rất ẩm! Thời...
Ớt đỏ, cà chua mận, hành tây, tôm xào ... đơn giản, mọng nước và có hương vị so với polenta kem. Rắc parmesan bổ sung lên trên nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
Công thức gạo sushi này được làm trong một nồi ngay lập tức. Phương pháp đơn giản này luôn đảm bảo các loại ngũ cốc nấu chín hoàn hảo. Tôi đã thử nghiệm bốn phương pháp khác nhau trước khi quyết định...
Rang sườn dễ dàng này có một loại tỏi và lớp hạt tiêu đen mà khách của bạn sẽ yêu thích! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút...