Có nhiều phiên bản thịt viên Thụy Điển, và đây là cách chúng ta thích. Chúng ngon ngọt, mềm và hương vị trong nước sốt kem và phong phú. Chúng tôi thưởng thức chúng trên khoai tây nghiền hoặc mì bơ và ăn kèm với nước sốt lingonberry hoặc nước sốt nam việt quất.
Thành phần
Thịt viên:
Nấu ăn
1 chén vụn bánh mì tươi
Cốc sữa
1 pound thịt bò nạc
Pound Thịt lợn mặt đất nạc
Cúp hành tây xắt nhỏ
cốc rau mùi tây tươi xắt nhỏ
Cốc cần tây xắt nhỏ
1 quả trứng lớn, đánh nhẹ
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Nước xốt:
3 muỗng bơ không ướp muối
3 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc nước dùng thịt bò
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 cốc kem chua béo
3 muỗng canh
Teaspoon Lemon Zest
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đặt một tấm nướng bằng giấy nhôm và đặt một giá nướng lên trên. Xịt giá nướng bằng bình xịt nấu ăn.
Kết hợp vụn bánh mì và sữa trong một bát lớn. Cho phép vụn bánh mì để ngâm sữa trong khoảng 10 phút. Trộn trong thịt bò xay, thịt lợn xay, hành tây, rau mùi tây, cần tây, trứng, tỏi, đường, muối và hạt tiêu cho đến khi kết hợp; Hỗn hợp sẽ khá ẩm ướt. Định hình thành 36 viên thịt với một muỗng cookie 1 tablespoon. Đặt thịt viên trên giá nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì chèn vào trung tâm của thịt viên đọc 160 độ F (71 độ C), khoảng 18 phút.
Trong khi thịt viên đang nướng, làm tan chảy bơ cho nước sốt trong một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp. Đánh trong bột và nấu, khuấy liên tục, trong 2 phút. Dần dần đánh trong nước dùng thịt bò và nước sốt Worrouershire cho đến khi mịn. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hơi dày, khoảng 12 phút.
Lấy thịt viên ra khỏi lò và thêm vào hỗn hợp nước sốt. Đun nhỏ lửa trong 3 phút. Khuấy trong kem chua, thì là và vỏ chanh. Nêm muối và hạt tiêu và phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 417 | Calo |
| 28g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 417 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 14g | 68% |
| Cholesterol 133mg | 44% |
| Natri 856mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 11mg | 54% |
| Canxi 132mg | 10% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 489mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Gà piccata siêu nhanh và dễ làm với ức gà giòn và nước sốt chảo đơn giản được làm bằng chao, bơ, rượu vang trắng và nước chanh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút...
Súp súp lơ súp lơ ấm áp, gia vị cho đêm lạnh. Bí quyết và đá là trong Garam Masala và Apple! Tuyệt vời cho Lễ Tạ ơn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút...
Công thức Moong Dal này cho nồi ngay lập tức là một món súp cà ri đậu lăng thuần chay và truyền thống. Đó là nồng nhiệt, protein cao và rất đơn giản để thực hiện với phương pháp này. Thời gian chuẩn...
Pizza tortilla này cực kỳ dễ làm. Nó đủ nhẹ để trở thành một món ăn nhẹ, phục vụ tốt như một món khai vị, hoặc tốt đến mức nó có thể được nuốt một mình! Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại biến thể...
Công thức Tostadas cá ngừ mới mẻ này là tuyệt vời cho một ngày hè nóng nực! Cá ngừ albacore trắng, hành tây và ngô được trộn với hương vị của vôi, rau mùi và nước sốt nóng piquant. Phục vụ trên một...