Đây là một thịt lợn kéo ngọt và mặn kết hợp nhiều kỹ thuật cho hương vị tốt nhất. Nồi nấu chậm làm cho thịt rơi ra khỏi xương!
Thành phần
1 (4,5 pound) thịt lợn trong vai
1 cốc bia gốc
2 muỗng canh đường nâu nhạt
2 muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê paprika mặt đất
Teaspoon mù tạt khô
muỗng cà phê bột hành tây
muỗng cà phê muối tỏi
Teaspoon cần tây muối
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Ground Gừng
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Cup giấm balsamic
1 cốc bia gốc
1 chất lỏng ounces whisky
cốc đường nâu
1 muỗng canh dầu ô liu
Chuẩn bị sốt thịt nướng
10 bánh hamburger, chia
Hướng
Đặt vai thịt lợn nướng vào một túi nhựa lớn, đổ 1 cốc bia rễ lên thịt và vắt hết không khí từ túi. Niêm phong túi, và làm lạnh 6 giờ đến qua đêm.
Ngày hôm sau, trộn với đường màu nâu nhạt, muối kosher, hạt tiêu đen, ớt bột, mù tạt khô, bột hành tây, muối tỏi, muối cần tây, quế, gừng và nhục đậu khấu trong một bát.
Lấy thịt ra khỏi ướp, và rũ bỏ phần thừa. Chà thịt tất cả với hỗn hợp gia vị, bọc trong bọc nhựa và làm lạnh trong 30 phút đến 2 giờ.
Trộn cùng với giấm balsamic, 1 1/2 chén bia gốc, rượu whisky và đường nâu trong một cái bát, và khuấy cho đến khi đường tan.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa cao và làm khô thịt ở mọi mặt cho đến khi thịt phát triển lớp vỏ nâu, khoảng 3 phút mỗi bên. Đặt thịt seared vào một nồi nấu chậm. Đổ hỗn hợp bia rễ giấm balsamic lên thịt, đặt nồi nấu chậm lên cao và nấu trong 6 đến 8 giờ.
-
Lấy rang ra khỏi nồi nấu chậm, và cắt nhỏ bằng 2 dĩa. Loại bỏ xương và tất cả trừ 1 cốc chất lỏng trong nồi nấu chậm. Trả thịt vụn cho bếp, trộn trong nước sốt thịt nướng và để ngồi ở mức thấp cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Phục vụ chất đống trên bánh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 485 | Calo |
| 19g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 485 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 81mg | 27% |
| Natri 985mg | 43% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 21g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 100mg | số 8% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 447mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Dễ dàng, ngon, có thể tùy chỉnh, bạn có thể làm trước thời hạn ... Tôi có thể tiếp tục ... nếu bạn muốn trộn nó lên, thay thế một ít khoai lang cho một số cà rốt. Nó rất ngon! Thay vì 1/2 cốc bơ, bạn...
Khoai tây nghiền với phô mai cheddar và hành lá, chiên trong bánh ngô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 5 khoai...
Đậu phụ tẩm bột a la parmigiana. Bạn sẽ chỉ thề đây là cà tím hoặc thịt bê! Một trong những sở thích của chồng tôi, và anh ấy thậm chí không nghi ngờ! Ăn với một món salad xanh sắc nét đơn giản, mì...
Công thức ức gà nướng này rất dễ dàng và linh hoạt. Bạn bè và gia đình của tôi cầu xin tôi làm điều này khi vỉ nướng được mang ra. Tiết kiệm thức ăn thừa (nếu bạn có bất kỳ) cho salad vào ngày hôm...
Tương tản ngay lập tức món hầm thay thế thịt bò bằng nấm. Tôi đã sử dụng đậu Hà Lan và đậu lima từ tủ đông của tôi. Bạn có thể sử dụng bất cứ điều gì. Tôi đã sử dụng đậu đỏ cho protein. Thời gian...