Đây là một thịt lợn kéo ngọt và mặn kết hợp nhiều kỹ thuật cho hương vị tốt nhất. Nồi nấu chậm làm cho thịt rơi ra khỏi xương!
Thành phần
1 (4,5 pound) thịt lợn trong vai
1 cốc bia gốc
2 muỗng canh đường nâu nhạt
2 muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê paprika mặt đất
Teaspoon mù tạt khô
muỗng cà phê bột hành tây
muỗng cà phê muối tỏi
Teaspoon cần tây muối
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Ground Gừng
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Cup giấm balsamic
1 cốc bia gốc
1 chất lỏng ounces whisky
cốc đường nâu
1 muỗng canh dầu ô liu
Chuẩn bị sốt thịt nướng
10 bánh hamburger, chia
Hướng
Đặt vai thịt lợn nướng vào một túi nhựa lớn, đổ 1 cốc bia rễ lên thịt và vắt hết không khí từ túi. Niêm phong túi, và làm lạnh 6 giờ đến qua đêm.
Ngày hôm sau, trộn với đường màu nâu nhạt, muối kosher, hạt tiêu đen, ớt bột, mù tạt khô, bột hành tây, muối tỏi, muối cần tây, quế, gừng và nhục đậu khấu trong một bát.
Lấy thịt ra khỏi ướp, và rũ bỏ phần thừa. Chà thịt tất cả với hỗn hợp gia vị, bọc trong bọc nhựa và làm lạnh trong 30 phút đến 2 giờ.
Trộn cùng với giấm balsamic, 1 1/2 chén bia gốc, rượu whisky và đường nâu trong một cái bát, và khuấy cho đến khi đường tan.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa cao và làm khô thịt ở mọi mặt cho đến khi thịt phát triển lớp vỏ nâu, khoảng 3 phút mỗi bên. Đặt thịt seared vào một nồi nấu chậm. Đổ hỗn hợp bia rễ giấm balsamic lên thịt, đặt nồi nấu chậm lên cao và nấu trong 6 đến 8 giờ.
-
Lấy rang ra khỏi nồi nấu chậm, và cắt nhỏ bằng 2 dĩa. Loại bỏ xương và tất cả trừ 1 cốc chất lỏng trong nồi nấu chậm. Trả thịt vụn cho bếp, trộn trong nước sốt thịt nướng và để ngồi ở mức thấp cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Phục vụ chất đống trên bánh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 485 | Calo |
| 19g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 485 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 81mg | 27% |
| Natri 985mg | 43% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 21g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 100mg | số 8% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 447mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đến lượt chúng tôi tổ chức 'Câu lạc bộ ăn tối'. Chủ đề của chúng tôi là tiếng Ý. Đây là một ủy thác tuyệt vời không mất hàng giờ trong bếp và cho phép tôi tận hưởng công ty của chúng tôi. Vui...
Savory thuần chay đậu xanh hầm với hương vị Ấn Độ. Nấu gạo bên trong theo phương pháp "nồi trong" cho bạn một bữa ăn hoàn chỉnh mà không làm bẩn bếp. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Trái tim Romaine hơi cháy trên vỉ nướng, và ăn kèm với một chiếc váy hẹ-hù hiên tuyệt vời. Đi cùng với cà chua khô. Bất cứ ai ăn cái này sẽ phát điên vì nó !!! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Tôi luôn có bạn bè cầu xin tôi biết những gì tôi cho vào khoai tây nghiền. Chúng có được tất cả các vị giác sẽ đi! Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8...
Món ngon và nhảm nhí, những chiếc bánh khoai tây này là một cú hích lớn với 3 chàng trai của tôi! Tuyệt vời như một món ăn phụ hoặc để ăn vặt! Những chuyến đi này được bọc tốt trong giấy bạc cho hộp...