Công thức này kết hợp với nhau trong một snap, và tất cả đều nấu trong nồi tức thì! Hãy chà xát sẽ tạo ra một chút khói, nấu thịt thăn của bạn trong vài phút, sau đó kết thúc với một lớp men để mưa phùn và nhúng nó là cay và ngọt lấy cảm hứng từ châu Á!
Thành phần
2 muỗng cà phê paprika hun khói
1 muỗng cà phê muối kosher
Teaspoon Ground Gừng
Teaspoon tiêu trắng
2 (1 pound) thịt thăn thịt lợn, da bạc
1 cốc nước dùng gà
3 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng canh dầu bơ
Cốc không có hoa bình được thêm vào
2 muỗng cà phê sambal oelek, hoặc nếm thử
2 muỗng cà phê gừng tươi
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng canh bột ngô
1 muỗng cà phê hạt mè (tùy chọn)
1 muỗng canh rau mùi tươi (tùy chọn)
Hướng
Bật nồi áp suất đa chức năng 8 quart (chẳng hạn như nồi tức thì), chọn chức năng xào và cho phép làm nóng trước.
Kết hợp ớt bột, muối, gừng xay và hạt tiêu trắng trong một bát nhỏ. Chà thịt thăn lên tất cả các mặt với hỗn hợp.
Kết hợp nước dùng gà, nước tương và giấm gạo trong một bát riêng; Bạn nên có 2 cốc, lượng chất lỏng nấu ăn được khuyến nghị trong nồi 8 quart. Kiểm tra hướng dẫn sử dụng của chủ sở hữu của bạn để biết số lượng chất lỏng được đề xuất cho các kích thước khác và điều chỉnh cho phù hợp.
Đổ dầu bơ vào nồi ngay lập tức và làm nóng cho đến khi lung linh. Thêm thịt thăn vào màu nâu, khoảng 2 phút mỗi bên. Hủy bỏ thịt thăn vào một tấm, thêm hỗn hợp chất lỏng vào nồi và cạo các bit màu nâu từ đáy nồi, khuấy đều lại với nhau. Tắt chức năng xào.
Đặt một giá đỡ hoặc trivet vào nồi ngay lập tức và đặt thịt thăn lên giá. Đóng và khóa nắp và đặt lỗ thông hơi để niêm phong. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 1 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Để thịt lợn nấu cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 135 đến 140 độ F (57 đến 60 độ C). Đặt thịt thăn lên thớt và phủ bằng giấy để nghỉ trong khi bạn làm men. Nhiệt độ bên trong nên tăng lên 145 độ F (63 độ C). Hủy bỏ khoảng 3 muỗng canh chất lỏng nấu ăn và đặt sang một bên.
Chọn chức năng xào và đưa chất lỏng nấu còn lại trong nồi. Cho phép giảm xuống còn khoảng 1 cốc, 3 đến 10 phút, tùy thuộc vào lượng chất lỏng được sử dụng cho kích thước của nồi. Thêm bảo quản, sambal oelek, gừng nghiền, tỏi và dầu mè; Nấu trong khoảng 2 phút.
Tạo một bùn của 3 muỗng canh giữ chất lỏng nấu và bột ngô trong một bát nhỏ. Tiếp tục nấu trên chức năng xào và thêm bùn, khuấy liên tục cho đến khi chất lỏng đun sôi và làm dày một chút. Đổ men cẩn thận vào một thùng chứa.
Cắt thịt lợn, mưa phùn với men, rắc hạt mè và trang trí với rau mùi. Phục vụ ấm với men bổ sung để nhúng, nếu muốn.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật nào bạn thích. Bạn có thể sử dụng dừa aminos thay vì nước tương và Arrowroot thay vì bột ngô.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 155 | Calo |
| 5g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 155 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 883mg | 38% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 11mg | 1% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 316mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã làm món thịt hầm này trong 25 năm. Nó là nhanh chóng và dễ dàng và tuyệt vời cho các bà mẹ và bố làm việc. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 cốc gạo trắng chưa nấu chín 1 (1 ounce...
Đây là một công thức dễ dàng, nhanh chóng cho bánh ngô Applesauce dày đặc và ngọt ngào. Nó sẽ có mùi tuyệt vời khi nó nướng và xuất hiện với một lớp vỏ vàng tuyệt vời. Nó có thể đi kèm với bất cứ...
Nhỏ còn lại Thổ Nhĩ Kỳ và một vài mặt hàng chủ lực phòng đựng thức ăn làm cho đây là một bữa ăn nhanh. Sẵn sàng trong vòng một giờ, sớm hơn nếu nước dùng của bạn là nhiệt độ phòng. Thời gian chuẩn...
Một món hầm ngon của thịt lợn và khoai tây để sưởi ấm bạn từ trong ra ngoài. Tuyệt vời với bánh mì giòn hoặc bánh nướng xốp ngô để nhúng vào hầm và làm sạch bát! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Trong công thức dễ dàng này để giải trí, đùi gà có da giòn nướng trên một combo (gạo kiểu Tây Ban Nha được áp dụng với ớt bột hun khói và trộn với cải xoăn xoăn đất và ớt chuông màu vàng ngọt ngào...