Đồ dưa chua Zucchini cay và cay nhẹ mà tôi lớn lên từ bà. Mất vài ngày nhưng cũng đáng giá.
Thành phần
1 gallon nước
16 cốc vỏ zucchini gọt vỏ và khối
1 cốc vôi ngâm (canxi hydroxit)
1 gallon nước
2 cốc giấm táo
8 cốc đường trắng
3 muỗng cà phê gia vị ngâm
2 muỗng cà phê muối
Hướng
Đặt zucchini vào một gallon nước trong một bát lớn. Khuấy trong vôi ngâm, và để đứng trong 24 giờ. Để ráo nước và rửa sạch zucchini một vài lần, sau đó phủ một nước gallon tươi. Để đứng trong 3 giờ, sau đó để ráo nước.
Làm nóng giấm, đường, gia vị ngâm và muối trong một chậu lớn trên lửa vừa cho đến khi đường tan. Khuấy trong zucchini thoát nước. Che và nghỉ ngơi zucchini trong 24 giờ. Đưa hỗn hợp zucchini vào một lửa nhỏ trên lửa vừa trong 35 phút. Để nguội.
Tr chính khoảng 10 lọ kích thước pint và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Chia và đóng gói hỗn hợp zucchini đều vào các lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy các lọ trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy, và vít trên nhẫn. Lưu trữ trong tủ lạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 132 | Calo |
| 0g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 50 | |
| Calo 132 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 102mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 33g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 6mg | 31% |
| Canxi 11mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 104mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Tuyệt vời cho bữa ăn trưa hoặc thậm chí là một bữa tối nhẹ. Chúng tôi có điều này vào mỗi buổi sáng Giáng sinh! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8...
Nấu cá trong giấy da rất đơn giản, nhưng khá đáng sợ cho một đầu bếp mới làm quen. Vì hải sản được bọc trên giấy, thực sự không có cách nào tốt để kiểm tra xem nó có được thực hiện không. Tin tốt...
Tuyệt vời trên thịt gà, sườn heo, hoặc bằng thìa trên một chiếc bánh quy với Brie. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 phần ăn Thành...
Một món súp an ủi để phục vụ bất kỳ thời gian nào trong năm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Dán tự làm này làm từ rễ nghệ tươi, gừng, dầu dừa và hạt tiêu kết hợp với nhau nhanh chóng. Sử dụng nó tươi trong súp, xào, và thậm chí trên bánh sandwich. Thêm vào bất kỳ món ăn nào bạn muốn thêm...