Những vòng xoắn có cam quýt này có được màu của chúng từ bột matcha (lá trà xanh mịn) và củ nghệ xay.
Thành phần
Bơ, làm mềm
tách đường
muỗng cà phê vani
muỗng cà phê muối kosher
1 lòng trắng trứng lớn
1 chén bột
1 muỗng cà phê vỏ chanh
muỗng cà phê bột matcha
1 muỗng cà phê vỏ chanh
Teaspoon Củ nghệ
đường thô để trang trí
Hướng
Khuấy cùng bơ, đường, vani và muối trong một bát lớn. Trộn với một máy trộn điện ở tốc độ thấp cho đến khi các thành phần bắt đầu kết hợp, khoảng 30 giây. Tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp có màu mịn, màu sáng và bám vào các mặt của bát. Cạo xuống bên bát.
Thêm lòng trắng trứng và trộn cho đến khi kết hợp tốt. Thêm bột và tiếp tục trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hầu hết các loại bột được kết hợp, khoảng 30 giây. Tăng tốc độ lên trung bình cho đến khi bột kết hợp với nhau.
Chia bột thành 2 bát. Trộn vỏ chanh và bột matcha thành 1 phần bột cho bột màu xanh lá cây, và vỏ chanh và củ nghệ đến phần bột khác cho bột vàng.
Thu thập các phần bột thành các quả bóng riêng lẻ và bọc trong bọc nhựa. Chill cho đến khi dễ xử lý, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Chia mỗi phần bột thành 16 miếng. Cuộn mỗi mảnh vào một sợi dây 5 inch. Xoay một sợi dây màu xanh lá cây và màu vàng lại với nhau, sau đó cuộn thành một vòng xoắn ốc, nhét kết thúc dưới và ấn vào niêm phong. Chuyển sang tấm nướng đã chuẩn bị. Lặp lại lăn, xoắn và xoắn ốc với bột còn lại. Sắp xếp cookie trên tấm nướng, cách nhau khoảng 1 inch. Rắc bánh quy với đường lấp lánh.
Nướng cho đến khi bánh quy có màu nâu nhạt xung quanh các cạnh, khoảng 10 phút. Làm mát trên các tấm nướng 5 phút. Chuyển đến một dây rack để nguội hoàn toàn. Lưu trữ trong một thùng chứa kín tới 3 ngày ở nhiệt độ phòng hoặc đóng băng tới 3 tháng.
Ghi chú của Cook:
Để có nhiều màu sắc rực rỡ hơn, hãy thêm 1/4 muỗng cà phê màu thực phẩm chất lỏng vào bột. Bạn có thể cần phải nhào bột bằng tay để kết hợp các thành phần. Đeo găng tay nhựa để tránh nhuộm tay.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 118 | Calo |
| 6g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 118 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 61mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kali 16mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Marranitos (hoặc Cochinos, hoặc puerquitos, vì chúng được gọi ở một số cộng đồng người Mỹ gốc Mexico) thường được gọi là lợn bánh gừng, mặc dù chúng không thực sự có gừng trong đó. Hương vị đến từ...
Đây là "Best of Show" của Hội đồng Bánh Mỹ năm 1999 và là người chiến thắng vị trí đầu tiên trong hạng mục NUT. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ...
Tất cả đều đỏ và trắng với một chút phong. Khi cắt lát, các cookie cho thấy một cơ sở màu trắng, giữa màu đỏ và đầu trắng. Họ sẽ cho bạn hát 'O Canada' trong phần còn lại của ngày! Thời gian...
Công thức gia đình này đã ở với chúng tôi rất lâu đến nỗi chúng tôi không chắc nó đến từ đâu, nhưng nó được tất cả yêu thích! Một chiếc bánh quy ngọt ngào, ngọt ngào tuyệt vời tan chảy trong miệng...
Bánh chuối hấp này được làm trong một nồi ngay lập tức được phủ sốt dừa và hạt vừng cho một món tráng miệng dễ dàng mà không cần làm bánh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian...