Những tacos này có nguồn gốc từ Mazatlan, Sinaloa, Mexico. Người ta nói rằng Thống đốc Sinaloa yêu thích tôm và quesadillas nên đầu bếp của một nhà hàng nổi tiếng đã tạo ra những thứ này, một sự giao thoa giữa một taco tôm và một quesadilla. Và vì vậy, những thứ này được đặt tên là Tacos Gobernador ('Thống đốc Tacos').
Thành phần
3 muỗng bơ muối
cốc thái hạt lựu hành tây
1 tiêu serrano, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
3 cà chua roma, thái hạt lựu
Tôm thô 1 pound - bóc vỏ, bị khử, và cắt thành những mảnh nhỏ
1 vôi, nước ép
4 muỗng cà phê nhỏ giọt thịt xông khói, chia
8 (8 inch) Corn Tortillas
1 chén phô mai Oaxaca vụn
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và serrano và nấu cho đến khi hành tây mềm và mờ, 4 đến 5 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm cà chua vào chảo và nấu cho đến khi chúng mềm, khoảng 3 phút. Thêm tôm và nước cốt chanh. Nấu cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng, 2 đến 3 phút. Nêm nhiều muối và hạt tiêu. Hủy bỏ từ nhiệt.
Chia hỗn hợp tôm thành 8 phần bằng nhau. Để qua một bên.
Làm tan chảy 1/2 muỗng cà phê thịt xông khói nhỏ giọt trong một cái chảo gang trên lửa vừa thấp. Đặt 1 tortilla trên nhỏ giọt thịt xông khói. Thêm 1 1/2 muỗng phô mai và 1 phần hỗn hợp tôm vào một bên của tortilla. Gấp lại và nấu cho đến khi bánh tortilla bán giòn và phô mai đã bắt đầu tan chảy, 3 đến 4 phút. Lật taco sang phía bên kia và nấu đến độ giòn mong muốn, thêm 2 đến 3 phút nữa. Lặp lại với bánh tortillas còn lại.
Mẹo công thức
Phô mai Mozzarella có thể được sử dụng thay cho phô mai Oaxaca.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 513 | Calo |
| 28g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 513 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 16g | 78% |
| Cholesterol 245mg | 82% |
| Natri 575mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 15mg | 76% |
| Canxi 383mg | 29% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 473mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức tốn thời gian, nhưng nó đáng giá! Món ăn này luôn bán hết tại một nhà hàng Afghanistan nổi tiếng gần đó. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 25 phút Tổng thời gian: 2...
Tôi đã đưa ra công thức khi tôi không thể tìm thấy một con gà ớt mà gia đình tôi thực sự thích. Lô đầu tiên tôi làm đã biến mất trong vài phút! Trang trí với phô mai, kem chua, khoai tây chiên, v.v. ...
Mọi người đều có thể đồng ý rằng đêm pizza là đêm tuyệt vời nhất trong tuần, và phiên bản pan tờ này rất dễ dàng và có hương vị. Chúng tôi trao đổi nước sốt đỏ cổ điển với một tỏi thơm và cơ sở thảo...
Công thức này cho cà chua roma rang có các nguyên liệu đơn giản, tươi tuyệt vời cùng nhau. Nướng cà chua trong lò hoặc trên vỉ nướng của bạn. Bạn muốn chúng nấu chín nhưng vẫn chắc chắn - và chắc...
Một cách ngon, nhanh và khác nhau để ăn cá ngừ. Tất cả những người đã thử những con cá ngừ này đã yêu cầu công thức. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ...