Những tacos này có nguồn gốc từ Mazatlan, Sinaloa, Mexico. Người ta nói rằng Thống đốc Sinaloa yêu thích tôm và quesadillas nên đầu bếp của một nhà hàng nổi tiếng đã tạo ra những thứ này, một sự giao thoa giữa một taco tôm và một quesadilla. Và vì vậy, những thứ này được đặt tên là Tacos Gobernador ('Thống đốc Tacos').
Thành phần
3 muỗng bơ muối
cốc thái hạt lựu hành tây
1 tiêu serrano, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
3 cà chua roma, thái hạt lựu
Tôm thô 1 pound - bóc vỏ, bị khử, và cắt thành những mảnh nhỏ
1 vôi, nước ép
4 muỗng cà phê nhỏ giọt thịt xông khói, chia
8 (8 inch) Corn Tortillas
1 chén phô mai Oaxaca vụn
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và serrano và nấu cho đến khi hành tây mềm và mờ, 4 đến 5 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm cà chua vào chảo và nấu cho đến khi chúng mềm, khoảng 3 phút. Thêm tôm và nước cốt chanh. Nấu cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng, 2 đến 3 phút. Nêm nhiều muối và hạt tiêu. Hủy bỏ từ nhiệt.
Chia hỗn hợp tôm thành 8 phần bằng nhau. Để qua một bên.
Làm tan chảy 1/2 muỗng cà phê thịt xông khói nhỏ giọt trong một cái chảo gang trên lửa vừa thấp. Đặt 1 tortilla trên nhỏ giọt thịt xông khói. Thêm 1 1/2 muỗng phô mai và 1 phần hỗn hợp tôm vào một bên của tortilla. Gấp lại và nấu cho đến khi bánh tortilla bán giòn và phô mai đã bắt đầu tan chảy, 3 đến 4 phút. Lật taco sang phía bên kia và nấu đến độ giòn mong muốn, thêm 2 đến 3 phút nữa. Lặp lại với bánh tortillas còn lại.
Mẹo công thức
Phô mai Mozzarella có thể được sử dụng thay cho phô mai Oaxaca.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 513 | Calo |
| 28g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 513 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 16g | 78% |
| Cholesterol 245mg | 82% |
| Natri 575mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 15mg | 76% |
| Canxi 383mg | 29% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 473mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã tìm thấy công thức này gắn liền với 6 gói bia vào Ngày Thánh Patrick vào năm 1995. Tôi đã phục vụ nó như một truyền thống kỳ nghỉ kể từ đó. Ngay cả những người ghét thịt bò tự xưng là yêu...
SiSHI siêu dễ dàng và siêu ngon món sushi! Một khi bạn làm chủ nghệ thuật lăn, tôi đảm bảo bạn sẽ không bao giờ muốn ra ngoài và trả đô la hàng đầu cho sushi của bạn nữa. Tùy thuộc vào mức độ lớn của...
Công thức bắp cải nhồi bông này, được gọi là Halupki ở phía Ukraine của gia đình tôi, được làm bằng thịt bò, thịt lợn và gạo được bọc trong bắp cải và rưới nước sốt cà chua mỏng. Thức ăn thừa đóng...
Mì trứng và thịt bò trong nước sốt cà chua và nấm với nhà tranh và phô mai cheddar. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn Thành phần...
Tất cả các hương vị Tây Nam yêu thích của bạn trong một món thịt gà và gạo dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần...