Tamagoyaki Bento Hộp

Rửa gạo bằng nước mát cho đến khi nước chảy rõ ràng; làm khô hạn. Đun gạo và 3/4 cốc nước vào nồi trong nồi. Giảm nhiệt và để nhỏ lửa cho đến khi nước được hấp thụ, khoảng 15 phút. Để nguội, 10 đến 20 phút.

Cắt tờ nori thành hai dải 1 inch; Dự trữ phần còn lại của tờ để làm Tamagoyaki.

Làm ướt bàn tay của bạn và tạo thành gạo được làm mát thành 4 phần bằng nhau. Giữ cho bàn tay của bạn bị ướt để giữ cho gạo không dính. Tạo một sự chỉ định trong một trong các phần gạo bằng ngón tay cái của bạn. Điền vào phần liên quan với 1 muỗng cà phê bonito. Đầu với một phần gạo khác để đóng onigiri. Hình thành thành một hình bầu dục và quấn giữa một dải nori. Làm một onigiri khác với các thành phần còn lại. Rắc hạt mè trắng và đen lên trên. Đặt trong một hộp Bento.

Đánh trứng với nhau, mirin và 1/8 muỗng cà phê tamari với nhau trong một cái bát; Chia thành 3 phần. Cắt phần còn lại của tấm Nori thành bốn dải 1/2 inch.

Đun nóng dầu trong một cái chảo nhỏ hoặc chảo Tamagoyaki vuông trên lửa vừa cao. Thêm 1/3 hỗn hợp trứng và nấu cho đến khi gần như chắc chắn, 2 đến 3 phút; Nếu trứng tráng quá chắc, nó sẽ không gắn bó với nhau rất tốt. Trượt lên một tấm. Thêm 4 dải Nori vào chảo với một số khoảng trống giữa mỗi dải.

Nấu thêm 1/3 món trứng tráng theo cùng một cách, nhưng cuộn nó lên cẩn thận trong nồi với nori. Trượt món tráng trứng cuộn lên cạnh của món trứng tráng đầu tiên. Nấu món trứng tráng thứ ba và cuộn nó lên, trượt nó lên trên món trứng tráng thứ hai. Để nguội đủ để chạm vào, khoảng 5 phút.

Cuộn toàn bộ món trứng tráng xếp lớp cùng với nori bên trong. Cắt thành 4 mảnh. Đặt vào hộp Bento cùng với Onigiri.

Trộn 2 muỗng canh tamari, gừng và wasabi dán với nhau trong một cái bát. Đặt hỗn hợp vào một thùng chứa di động sau đó đặt bên trong hộp Bento. Thêm bông cải xanh hấp và edamame.