Kiểu cá kiểu Ấn Độ, kiểu me rối. Đây là món Chepala Pulusu nổi tiếng từ Andhra.
Thành phần
Gia vị:
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh bột chile đỏ
1 muỗng canh củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê muối
2 pound cá chép trắng, cắt thành những khối lớn
Curry:
Cup me Pulp
1 cốc nước ấm
Dầu cốc
Teaspoon Cumin Seeds
1 hành tây lớn, băm nhỏ
1 muỗng bột tỏi
2 muỗng canh bột chile đỏ
2 muỗng canh rau mùi mặt đất
1 nhúm muối để nếm
1 muỗng canh rau mùi tươi (rau mùi), hoặc nếm thử
Hướng
Làm ướp: Trộn dầu thực vật, bột chile, bột nghệ và muối trong một bát lớn cho đến khi kết hợp. Thêm cá; Trộn để phủ kỹ và để ướp trong khoảng 10 phút.
Làm cà ri: Đặt bột me vào một cái bát và đổ nước ấm lên nó. Squeeze me để chiết xuất nước trái cây.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa; Thêm hạt thì là và khuấy trong vài giây. Thêm hành tây vào thì là; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, 5 đến 10 phút. Thêm tỏi dán và nấu trong 3 phút.
Thêm cá, che chảo và nấu trong 5 phút. Thêm nước ép me; đun sôi. Lật cá; Đừng quá câm.
Trộn trong bột chile, rau mùi và muối. Nấu trên nhiệt độ thấp cho đến khi nước sốt đặc lại và dầu tách ra, khoảng 10 phút. Trang trí với rau mùi.
Lời khuyên
Tilapia có thể được thay thế cho cá chép, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 360 | Calo |
| 21g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 360 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 99mg | 33% |
| Natri 856mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 7mg | 34% |
| Canxi 105mg | số 8% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 704mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Bữa ăn đáng yêu này với cá hồi, măng tây và gạo được làm với ít thành phần. Phục vụ với sự lựa chọn ngũ cốc của bạn và các loại rau khác nếu muốn. Công thức này rất dễ dàng để nhân đôi cho các gia...
Một món thịt hầm mì ống làm bằng nước sốt đỏ, thịt bò xay, hành tây, ớt chuông, pepperoni và phô mai. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 15 Năng...
Cố gắng thoát khỏi thực phẩm chế biến, tôi đã tạo ra một công thức cho các quả bóng xúc xích sử dụng bột và không sử dụng hỗn hợp nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Rang rau rất phù hợp với bất kỳ bữa ăn nào, cho dù đó chỉ là gia đình ở bàn hay bạn đang mong đợi công ty. Ngoài thời gian chuẩn bị, công thức này là siêu dễ dàng và thậm chí có thể được thực hiện...
Thịt cừu Ba Tư và súp đậu lăng này rất ngon, nó sẽ ngay lập tức làm cho bạn cảm thấy tốt hơn! Nếu bạn thích, hãy phục vụ nó với một đĩa hành tây xanh, củ cải và các loại thảo mộc như rau mùi tây, bạc...