Kiểu cá kiểu Ấn Độ, kiểu me rối. Đây là món Chepala Pulusu nổi tiếng từ Andhra.
Thành phần
Gia vị:
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh bột chile đỏ
1 muỗng canh củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê muối
2 pound cá chép trắng, cắt thành những khối lớn
Curry:
Cup me Pulp
1 cốc nước ấm
Dầu cốc
Teaspoon Cumin Seeds
1 hành tây lớn, băm nhỏ
1 muỗng bột tỏi
2 muỗng canh bột chile đỏ
2 muỗng canh rau mùi mặt đất
1 nhúm muối để nếm
1 muỗng canh rau mùi tươi (rau mùi), hoặc nếm thử
Hướng
Làm ướp: Trộn dầu thực vật, bột chile, bột nghệ và muối trong một bát lớn cho đến khi kết hợp. Thêm cá; Trộn để phủ kỹ và để ướp trong khoảng 10 phút.
Làm cà ri: Đặt bột me vào một cái bát và đổ nước ấm lên nó. Squeeze me để chiết xuất nước trái cây.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa; Thêm hạt thì là và khuấy trong vài giây. Thêm hành tây vào thì là; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, 5 đến 10 phút. Thêm tỏi dán và nấu trong 3 phút.
Thêm cá, che chảo và nấu trong 5 phút. Thêm nước ép me; đun sôi. Lật cá; Đừng quá câm.
Trộn trong bột chile, rau mùi và muối. Nấu trên nhiệt độ thấp cho đến khi nước sốt đặc lại và dầu tách ra, khoảng 10 phút. Trang trí với rau mùi.
Lời khuyên
Tilapia có thể được thay thế cho cá chép, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 360 | Calo |
| 21g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 360 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 99mg | 33% |
| Natri 856mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 7mg | 34% |
| Canxi 105mg | số 8% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 704mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Ở Nhật Bản, đây được gọi là "Shira-Ae" và được làm bằng hạt vừng trắng nướng trên mặt đất. Tôi đã khuất phục Tahini cho điều đó! Siêu ngon, umami tuyệt vời, và rất tốt cho bạn! Thời gian...
Những miếng táo, phô mai cheddar sắc nét và hương thảo tươi là một sự kết hợp tuyệt vời và ngọt ngào trong bánh mì bia này. Nó đặc biệt tốt với súp hoặc ớt. Tôi đã sử dụng một loại rượu táo, nhưng...
Một món đậu lăng ăn chay thịnh soạn rất ngon, rẻ tiền và đi một chặng đường dài. Ngay cả khi bạn không phải là người ăn chay, nó sẽ tạo ra một bữa ăn ngon, ngon miệng. Một chiếc bánh mì giòn đẹp đi...
Đây là một chiếc bánh sandwich thịt gà và trứng salad (do đó có tên) là hoàn hảo cho một bữa ăn trưa hoặc ăn trưa dễ dàng. Hương vị là kem, mát mẻ và ngon miệng! Bạn không thể sai với cái này! Thời...
Điều này thật dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện, và hương vị tuyệt vời! Ngay cả bạn trai ăn thịt của tôi cũng thích nó. Phục vụ lạnh như một món salad giữa ngày, như một món ăn phụ, hoặc phục vụ ấm...