Nước sốt mù tạt này có vị sành ăn và chỉ cần một số ít các thành phần. Một công thức dễ dàng sẽ cho phép bạn đặt một bữa ăn chất lượng nhà hàng trên bàn.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh hẹ băm nhỏ
2 muỗng rượu vang trắng khô (như Chardonnay)
Cup nửa rưỡi
2 muỗng canh tarragon tươi băm nhỏ
2 muỗng canh mù tạt dijon dijon
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Thêm hẹ và nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 phút.
Khuấy trong rượu vang trắng, cạo bất kỳ bit màu nâu nào dưới đáy chảo. Cho phép rượu vang bốc hơi, sau đó từ từ thêm một nửa và một nửa, Tarragon và Dijon mù tạt trong khi khuấy. Hạ nhiệt và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt đạt đến độ đặc mong muốn, khoảng 2 phút. Ướp với muối và hạt tiêu đen mới xay.
Sốt sốt trên cá hồi và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không có hẹ, bạn có thể thay thế hành tây. Nếu bạn không quan tâm đến Tarragon, một lựa chọn khác sẽ là thì là một số lượng tươi với số lượng tương tự.
Bạn cũng có thể sử dụng Pinot Grigio thay vì Chardonnay.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 89 | Calo |
| 7g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 89 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 201mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Protein 1g | |
| Kali 75mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức đơn giản và ngon miệng tôi nhận được từ một người bạn. Chock-đầy đủ của rau mềm, phô mai gooey và gà ẩm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20...
Một sinh tố protein dâu tây bạc hà được làm bằng bạc hà tươi và dâu tây đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 sinh tố Thành phần 1 cốc dâu tây đông...
Nước sốt hollandaise phô mai này là tuyệt vời trên gia cầm, cá, thịt bò quý hiếm, rau hấp (đặc biệt là măng tây, bông cải xanh, hoặc súp lơ), ngũ cốc nguyên hạt và gạo hoang dã. Thời gian chuẩn bị...
Frittata cổ điển của Ý này sử dụng cả hoa zucchini và zucchini, tự hào với vô số hương vị mùa hè. Nó rất ấm áp hoặc ở nhiệt độ phòng, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa...
Chuẩn bị những món salad này một lần và ăn trong tuần! Hãy chắc chắn để đóng gói rau bina vào mỗi bình và chúng sẽ tươi cả tuần. Sử dụng thêm rau bina nếu cần thiết. Một cách sử dụng tuyệt vời cho...