Bữa tối

Xúc xích Texas Kolaches (Klobasneks)

Thời gian nấu: 130
Phần: 20

Công thức Kolache này là một công thức tôi cùng nhau làm cho những gì tôi nghĩ là Kolache xúc xích hoàn hảo. Tôi lớn lên ở miền trung Texas, nơi xúc xích kolaches (còn gọi là klobasneks) rất phong phú. Mỗi cửa hàng bánh rán và tiệm bánh đều có chúng. Sau đó, tôi chuyển đến Seattle, nơi không ai nghe nói về họ!

Thời gian chuẩn bị:
45 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ 10 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 10 phút
Phục vụ:
20

Thành phần

  • Cốc sữa

  • cốc đường trắng

  • Cup bơ không ướp muối

  • 1 muỗng cà phê muối

  • Cúp nước ấm

  • 2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động

  • 4 chén bột mì đa dụng, chia

  • 2 quả trứng lớn, đánh bại

  • 4 muỗng bơ không ướp muối, tan chảy, chia

  • 1 (8 ounce) Liên kết xúc xích ăn sáng hun khói (như Eckrich)

  • 1 (8 ounce) Gói phô mai Cheddar sắc nét

Hướng

  1. Làm nóng sữa trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cho đến khi nó bắt đầu bong bóng; Hủy bỏ từ nhiệt ngay lập tức. Khuấy trong đường, 1/4 cốc bơ, và muối và khuấy cho đến khi đường hòa tan. Đặt sang một bên để làm mát đến nhiệt độ phòng, khoảng 10 phút.

  2. Kết hợp nước ấm và men trong bát lớn của máy trộn đứng và khuấy cho đến khi hòa tan. Khuấy trong 2 chén bột, hỗn hợp sữa làm mát và trứng; Đánh bại bằng cách sử dụng phần đính kèm móc bột cho đến khi mịn. Thêm bột còn lại, trộn khi bạn đi, chỉ cho đến khi bột đàn hồi và hơi cứng, nhưng không khô.

  3. Biến bột ra một tấm bột và nhào cho đến khi mịn và rất đàn hồi, 10 đến 15 phút. Chải bột nhẹ với một số bơ tan chảy và đặt vào một cái bát. Che bằng bọc nhựa hoặc khăn ẩm và để ngồi ở nơi ấm áp để tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.

  4. Trong khi đó, cắt xúc xích làm đôi và vỗ khô (điều này rất quan trọng). Blockdar slice Cheddar Cheese từ đầu ngắn để mỗi lát phô mai có cùng chiều dài với xúc xích giảm một nửa.

  5. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn một tấm nướng.

  6. Biến bột tăng lên lên một tấm ván rất nhẹ. Cuộn vào một khúc gỗ, cắt thành 5 miếng bằng nhau và cắt từng miếng thành phần tư để tạo ra 20 miếng bột có kích thước bằng nhau. Sử dụng lòng bàn tay của bạn để làm phẳng và nhấn 1 mảnh vào một vòng tròn hoặc hình bầu dục. Thêm 1 miếng phô mai cheddar đứng đầu với 1 nửa xúc xích. Cuộn bột xung quanh trám và rất chặt chẽ tất cả các đường nối lại với nhau để niêm phong. Các đường nối mịn xuống và đặt kolache trên tấm nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với bột còn lại và làm đầy để tạo ra 20 kolaches. Chải ngọn của kolaches với bơ tan chảy còn lại.

  7. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng, 12 đến 15 phút.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

264 Calo
13g Mập
27g Carbs
9g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 20
Calo 264
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 13g 16%
Chất béo bão hòa 7g 34%
Cholesterol 51mg 17%
Natri 367mg 16%
Tổng số carbohydrate 27g 10%
Chế độ ăn kiêng 1g 3%
Tổng số đường 6g
Protein 9g
Vitamin C 0mg 1%
Canxi 100mg số 8%
Sắt 2mg 9%
Kali 111mg 2%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Mùa lạnh gà và súp khoai lang

Đó là một mùa khá tồi tệ cho cảm lạnh trong nhà tôi. Món súp này hoạt động phép lạ cho chúng tôi và giữ cho chúng tôi cảm thấy khỏe mạnh với sự pha trộn ngon của thịt gà, khoai lang, hương thảo và...

Bít tết jalapeo

Bít tết jalapeo nướng này có một cú đá cay và ngon. Ướp bít tết này trong tủ lạnh lên đến 24 giờ trước khi nướng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời...

Chili Halloween ma quái

Món súp ma quái này là tuyệt vời để ăn trước khi đi lừa hoặc xử lý. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 10 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần pound...

Tôm hùm đơn giản

Tôm hùm này là một công thức đơn giản sử dụng tôm hùm nấu sẵn. Nó nhanh chóng và ngon miệng! Bạn có thể thay thế tôm hoặc sò điệp cho tôm hùm. Công thức này thực sự phù hợp với thị hiếu của bạn, đó...

Spaghetti Al Amatraciana

Một món mì ống Ý cay, nơi bạn có thể thay đổi lượng ớt đỏ để làm món ăn này cay như bạn muốn. Top với pho mát Parmesan, nếu muốn. Buon Appetito! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng...