Con gà spatchcock nướng này rất đơn giản để làm và chỉ cần một cặp kéo cắt bếp sắc nét và 5 phút thời gian của bạn. Nướng trên nhiệt gián tiếp giữ cho gà ẩm.
Thành phần
1 cốc dầu ô liu nguyên chất
cốc nước chanh
3 muỗng canh oregano tươi băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê cây hương thảo tươi
1 muỗng cà phê tarragon khô
1 (4,5 pound) thịt gà nguyên chất, spatchcocked
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đánh dầu ô liu, nước chanh, oregano, tỏi, hương thảo và tarragon cùng nhau trong một cốc đo.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Đặt gà lên một tấm nướng có viền. Đổ 1/2 hỗn hợp dầu lên gà và dự trữ 1/2 còn lại. Sử dụng bàn tay của bạn, xoa bóp hỗn hợp dầu vào da gà. Nêm với muối và hạt tiêu.
Nướng da gà lên trên nhiệt gián tiếp trong 50 phút. Di chuyển gà qua nhiệt trực tiếp và nướng 5 phút. Cẩn thận lật gà qua da và nướng cho đến khi da có màu nâu và giòn, khoảng 5 phút nữa. Chuyển gà vào đĩa phục vụ và để nghỉ ngơi trong 10 phút.
Rưới hỗn hợp dầu dành riêng cho gà. Khắc và phục vụ.
Lưu ý của biên tập viên:
Để spatchcock một con gà, sử dụng kéo kéo bếp sắc nét và cắt dọc theo cả hai mặt của xương sống và loại bỏ. Sử dụng bàn tay của bạn, ấn xuống cả hai mặt của gà để làm phẳng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1213 | Calo |
| 115g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 1213 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 115g | 148% |
| Chất béo bão hòa 27g | 136% |
| Cholesterol 159mg | 53% |
| Natri 151mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 44mg | 3% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 299mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ướp ngon cho bít tết sườn pha trộn hương vị của hạt rau mùi nghiền nát, nước cốt chanh và nước tương. Nước ướp này cũng có thể được sử dụng tốt với các loại thịt khác là tốt. Phục vụ trên gạo...
Kem, hơi ngọt, và một loại thay thế ít carb tuyệt vời cho khoai tây nghiền. Nước dùng truyền vào rutabaga nghiền với hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...
Mì mè kiểu châu Á cay được phục vụ lạnh hoặc nóng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (12...
Salad ngon là nhẹ và đáng yêu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 5 tai ngô, bị xáo trộn hành tây vàng, bóc vỏ 1 ớt...
Món khai vị giòn và thỏa mãn này là một sự thay thế có độ cao thấp hơn cho khoai tây chiên giòn. Sử dụng chip Pickle cắt lát trước là một phím tắt giúp điều này nhanh chóng chuẩn bị. Bạn có thể giảm...