Con gà spatchcock nướng này rất đơn giản để làm và chỉ cần một cặp kéo cắt bếp sắc nét và 5 phút thời gian của bạn. Nướng trên nhiệt gián tiếp giữ cho gà ẩm.
Thành phần
1 cốc dầu ô liu nguyên chất
cốc nước chanh
3 muỗng canh oregano tươi băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê cây hương thảo tươi
1 muỗng cà phê tarragon khô
1 (4,5 pound) thịt gà nguyên chất, spatchcocked
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đánh dầu ô liu, nước chanh, oregano, tỏi, hương thảo và tarragon cùng nhau trong một cốc đo.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Đặt gà lên một tấm nướng có viền. Đổ 1/2 hỗn hợp dầu lên gà và dự trữ 1/2 còn lại. Sử dụng bàn tay của bạn, xoa bóp hỗn hợp dầu vào da gà. Nêm với muối và hạt tiêu.
Nướng da gà lên trên nhiệt gián tiếp trong 50 phút. Di chuyển gà qua nhiệt trực tiếp và nướng 5 phút. Cẩn thận lật gà qua da và nướng cho đến khi da có màu nâu và giòn, khoảng 5 phút nữa. Chuyển gà vào đĩa phục vụ và để nghỉ ngơi trong 10 phút.
Rưới hỗn hợp dầu dành riêng cho gà. Khắc và phục vụ.
Lưu ý của biên tập viên:
Để spatchcock một con gà, sử dụng kéo kéo bếp sắc nét và cắt dọc theo cả hai mặt của xương sống và loại bỏ. Sử dụng bàn tay của bạn, ấn xuống cả hai mặt của gà để làm phẳng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1213 | Calo |
| 115g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 1213 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 115g | 148% |
| Chất béo bão hòa 27g | 136% |
| Cholesterol 159mg | 53% |
| Natri 151mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 44mg | 3% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 299mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món súp thịnh soạn tuyệt vời mang lại những món ra khi bạn phục vụ nó! Thêm một ít bánh mì Pháp hoặc Ý và salad xanh và đó là tất cả những gì bạn cần! Phục vụ với phô mai Parmesan nghiền. ...
Bánh mì nhồi là một bữa ăn mặn. Chúng tôi đã có điều này tại nhà hàng của Zenari. Nó thật tuyệt! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian: 2...
Đây là một công thức rất tốt cho đùi gà mè. Phục vụ với gạo và rau xanh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Cup nước...
Một người bạn của tôi đã nhận được công thức này khi đi du lịch ở Ý. Gà, nấm, và tortellini trong nước sốt kem phong phú. Thơm ngon! Phục vụ rắc rau mùi tây và phô mai. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Một sự kết hợp thú vị của các hương vị như ớt đỏ, ngô và chipotle trộn với băm thịt bò nướng tạo nên một sự lấp đầy hoàn hảo cho các quesadillas theo phong cách thị trường đường phố này, đưa khẩu vị...