Đưa ra một tuyên bố cho bữa tối với hương vị táo bạo của những viên thịt lợn lấy cảm hứng từ Thái Lan. Tôi yêu các nguyên liệu Thái Lan và quyết định kết hợp chúng với nhau với thịt lợn để làm những viên thịt ngon ngọt này có hương vị như chúng đã sôi sục trong nhiều giờ. Phục vụ trên gạo hoặc mì và trang trí với hành lá băm nhỏ. Tăng vảy ớt đỏ cho một cú đá thêm!
Thành phần
Thịt viên:
1 pound thịt lợn xay
cốc roll yến mạch
1 cà rốt nhỏ, cắt thành các khối 1 inch
2 muỗng canh nước
2 muỗng cà phê nước mắm
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê sả
1 muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ
thìa muối
Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ (tùy chọn)
1 quả trứng, đánh nhẹ
1 muỗng canh dầu dừa
Nước xốt:
1 (14 ounce) có thể không phải là nước cốt dừa không đường
2 muỗng canh cà ri xanh dán
1 muỗng canh đường nâu
1 muỗng cà phê nước mắm
Muối để nếm thử
1 muỗng nước cốt chanh
cốc rau mùi, băm nhỏ
Hướng
Đặt thịt lợn vào một bát vừa.
Đặt yến mạch vào một bộ xử lý thực phẩm mini hoặc máy xay sinh tố và xung cho đến khi nghiền thô, 5 đến 10 giây. Rắc lên trên thịt lợn. Rửa sạch bộ xử lý.
Kết hợp cà rốt, nước, nước mắm, tỏi, sả, gừng, muối và mảnh ớt đỏ trong bộ xử lý thực phẩm. Trộn cho đến khi không còn khối lớn, 10 đến 15 giây. Đổ hỗn hợp lên thịt lợn.
Thêm trứng vào bát và trộn các thành phần cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Cuộn hỗn hợp thịt thành 24 quả bóng, đường kính khoảng 1 1/2 inch.
Đun nóng dầu dừa trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thịt viên màu nâu nhẹ ở tất cả các mặt, 2 đến 3 phút mỗi bên. Chuyển thịt viên nấu chín một phần vào một cái bát.
Đánh sữa dừa, bột cà ri, đường nâu và nước mắm cùng nhau trong cùng một chảo; Đun nhỏ lửa. Trả thịt viên cho chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi không còn màu hồng bên trong, 8 đến 10 phút. Nêm muối và khuấy trong nước cốt chanh. Hủy bỏ từ nhiệt. Rắc thịt viên với rau mùi ngay trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bột sả có thể được tìm thấy trong phần thảo mộc tươi trong cửa hàng tạp hóa của bạn, được đóng gói trong một ống.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 363 | Calo |
| 31g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 363 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 19g | 95% |
| Cholesterol 80mg | 27% |
| Natri 565mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 42mg | 3% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 430mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Điều tuyệt vời về công thức này là bạn có thể chuẩn bị mọi thứ vào đêm hôm trước và chỉ cần ném nó vào nồi nấu chậm vào buổi sáng trên đường ra khỏi cửa. Khi về nhà, bạn sẽ ăn tối chờ bạn và ngôi nhà...
Gà không xương không da nướng với một hỗn hợp nhồi chuẩn bị và phủ một loại nước sốt kem. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 6 ức gà không da, không xương 1 (6 ounce) Gói hỗn hợp nhồi bánh...
Khoai tây xào đòi hỏi rất ít thời gian nấu và bạn có thể sử dụng khá nhiều loại rau bạn thích, nhưng ngôi sao của món này là gừng. Món ăn này nhanh chóng và dễ làm, nhưng hãy tập hợp tất cả các thành...
Chopps nướng với táo, đường, quế và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, Mon Cherie, Sherry! Đơn giản, thanh lịch, nấu ăn savoir-fair. Phục vụ: 5 Năng suất: 5 đến 6 phần ăn Thành phần 6 miếng...
Tôm xào trong rau mùi, tỏi, vôi, salsa và rượu vang trắng. Thật đơn giản, nhưng rất ngon! Một sự thay đổi trên tôm xào thông thường. Công thức tôm tốt nhất tôi từng ăn. Phục vụ với bánh tortillas...