Bữa trưa

Súp acorn-súp acorn rang lấy cảm hứng từ Thái (thuần chay)

Thời gian nấu: 80
Phần: 6

Squash acorn rang pha trộn mịn màng với cà ri nhẹ và nhiệt gừng.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 20 phút
Phục vụ:
6
Năng suất:
6 cốc

Thành phần

  • 2 quả acorn trung bình, giảm một nửa và hạt giống

  • 6 muỗng cà phê dầu dừa, chia

  • 4 muỗng cà phê đường nâu

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

  • 1 hành tây ngọt vừa, thái hạt lựu

  • 4 tép tỏi trung bình, băm nhỏ

  • 1 muỗng canh cà ri đỏ dán, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • 1 muỗng cà phê rễ gừng tươi nghiền

  • 3 cốc rau có ít natri

  • 1 (14 ounce) có thể sữa dừa

  • 1 vôi trung bình, nước ép

  • 2 muỗng canh hạt bí ngô rang

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).

  2. Đặt một nửa quả bí, cắt lên, trên một tấm nướng. Đặt 1 muỗng cà phê dầu dừa và 1 muỗng cà phê đường nâu vào khoang của mỗi nửa. Nêm với muối và hạt tiêu.

  3. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm khi đâm bằng nĩa, 40 đến 60 phút. Lấy ra khỏi lò và đặt sang một bên để nguội.

  4. Trong khi làm mát, nhiệt còn lại 2 muỗng cà phê dầu dừa trong một chậu lớn trên lửa vừa thấp. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm và caramen, 7 đến 10 phút. Thêm tỏi, bột cà ri, gừng và một nhúm muối; Khuấy để kết hợp và nấu ăn, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi có mùi thơm, khoảng 5 phút. Đổ rau và nấu cho đến khi nóng qua, 3 đến 5 phút.

  5. Múc thịt bí ra khỏi da và đặt nó vào nồi. Huy áp súp với máy xay ngâm cho đến khi mịn.

  6. Khuấy trong nước cốt dừa và nước cốt chanh; Nêm với muối và hạt tiêu. Đun nóng cho đến khi hoàn toàn ấm áp trong suốt, khoảng 3 phút. Múc vào bát và trang trí với hạt bí ngô nướng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

278 Calo
20g Mập
27g Carbs
4g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 278
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 20g 26%
Chất béo bão hòa 17g 83%
Natri 164mg 7%
Tổng số carbohydrate 27g 10%
Chế độ ăn kiêng 4G 13%
Tổng số đường 8g
Protein 4G
Vitamin C 22mg 109%
Canxi 75mg 6%
Sắt 4mg 21%
Kali 717mg 15%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Salad cá ngừ zesty

Điều này mất cá ngừ đóng hộp nhàm chán và thêm một chút zing vào nó. Dill Pickle thưởng thức hoạt động tuyệt vời, quá. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần...

Mango Medley Salad

Danh sách các thành phần có vẻ kỳ quặc, nhưng bằng cách nào đó chúng đi cùng nhau một cách tuyệt vời và tạo ra một món salad trái cây đẹp và đẹp, thực sự mới mẻ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng...

Bánh sandwich gà trâu cay

Công thức này cung cấp cho bạn một sự khỏe mạnh hơn trong ngày trò chơi để bạn có thể sửa chữa cánh của mình - mà không bị bẩn tay. Nạp ức gà trong khi nó nướng để truyền thịt với độ ngon cay, và...

Salad cá ngừ balsamic

Cá ngừ trắng, đậu garbanzo, rau và nước sốt balsamic gói protein, vitamin và chất xơ cho một bữa trưa lành mạnh sẽ gắn bó với bạn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng...

Bánh sandwich brie và lê nướng

Bánh sandwich brie và lê nướng này được dành riêng cho Ngày Sandwich phô mai nướng quốc gia, diễn ra vào ngày 12 tháng 4, nhờ chủ yếu là các blogger thực phẩm chán và các tập đoàn tiếp thị ngành công...