Đậu nướng ngon nhất

Gọi một công thức là "tốt nhất" luôn là một đề xuất rủi ro, vì những điều này hoàn toàn là chủ quan; Vì vậy, những gì tôi thực sự nên gọi đây là "Những gì đầu bếp John nghĩ là đậu nướng ngon nhất." Điều đó sẽ chính xác hơn, nhưng cũng là loại tự hợp tác, và quá lâu, vì vậy tôi quyết định bám vào súng của mình, và chỉ đơn giản tuyên bố đây là người giỏi nhất. Đó là.

Trên và vượt ra ngoài hương vị đáng kinh ngạc, kết cấu hoàn hảo và thịt ấn tượng, đây cũng là một công thức rất đơn giản để làm, miễn là bạn có một vài giờ để đầu tư. Đối với tôi, bí mật cho một món đậu nướng hoàn hảo là thời gian nấu chậm, chậm. Vâng, đó là một trong những bí mật. Khác là không giết đậu bằng quá nhiều đường, mà theo tôi, hầu như mọi công thức đậu nướng khác đều làm.

Chúng tôi chỉ thêm 1/4 chén đường nâu ở đây, cùng với nước sốt thịt nướng, sốt cà chua và mật đường, cung cấp những gì tôi nghĩ là rất nhiều vị ngọt để cân bằng các hương vị khác. Hãy thoải mái thêm nhiều hơn nếu bạn muốn, nhưng tôi muốn điều này trở nên ngon miệng như nó ngọt ngào. Nói về Savory, bạn không cần phải sử dụng nhiều thịt như tôi đã làm, nhưng nếu bạn làm vậy, điều này chắc chắn có thể được phục vụ như một món chính, đó là một lựa chọn tuyệt vời nếu ngân sách thịt nướng hơi chặt chẽ. Dù bằng cách nào, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử điều này.

• 1 pound đậu đỏ khô

• 3 lít nước

• 1 lá bay

• 1 pound thịt lợn không xương, cắt thành các khối 2 inch (tùy chọn)

• 1 hành tây vàng, băm nhỏ

• 1 chén nước sốt thịt nướng

• Cúp sốt cà chua

• cốc giấm táo

• Cup Đóng gói đường màu nâu nhạt

• 3 muỗng mật đường

• 2 muỗng mù tạt vàng

• 1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire

• 1 muỗng paprika hun khói

• Teaspoon Pepper

• 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

• 1 muỗng canh muối kosher

• 1 muỗng cà phê bột tỏi

• 2 cốc chất lỏng nấu đậu được đặt trước

• 6 lát thịt xông khói dày