Tom Kha Gai là một món súp dừa gà Thái Lan thơm của sả, lá chanh và galangal, mang đến cho bạn một dư vị sảng khoái với hương vị kem từ dừa.
Thành phần
4 cốc nước cốt dừa
1 chén gà
cốc rau mùi xắt nhỏ
1 thân cây sả, các bộ phận bên ngoài cứng được loại bỏ, cắt lát mỏng
1 (2 inch) mảnh galangal, cắt lát mỏng
2 ớt ớt tươi, băm nhỏ
6 lá vôi makrut, thái lát mỏng
2 pound đùi gà không xương, cắt vào hạt thành các miếng có kích thước cắn
Bắp cải đầu, cắt lát mỏng
5 chanh, nước ép
Teaspoon Nước mắm
Hướng
Đun nước cốt dừa và gà sôi trong nồi trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống trung bình. Thêm rau mùi, sả, galangal, ớt ớt Thái và lá chanh; Đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Tăng nhiệt lên nhiệt độ trung bình cao. Thêm thịt gà; Đun nhỏ lửa cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 7 phút. Khuấy trong bắp cải; Nấu cho đến khi héo, khoảng 3 phút. Lấy súp ra khỏi nhiệt; Khuấy trong nước cốt chanh và nước mắm.
Mẹo công thức
Thay thế mảnh ớt đỏ cho ớt tươi nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 452 | Calo |
| 36g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 452 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 28g | 138% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 244mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 37mg | 184% |
| Canxi 62mg | 5% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 628mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức dễ dàng để ném cùng với bí mùa hè của bạn. Có thể được điều chỉnh theo thị hiếu của bạn và rau tươi trong tay. Cách mới tuyệt vời để sử dụng hết quả bí mùa hè từ khu vườn hoặc chợ nông...
Món gà này cực kỳ dễ làm và rất ngon. Đó là một yêu thích thời thơ ấu của đối tác của tôi; Mẹ anh đã phục vụ nó với gạo và đậu xanh cho một bữa ăn trong tuần dễ dàng. Hãy thoải mái thêm nước sốt nóng...
Đây là một công thức yêu thích ban đầu được làm bởi mẹ tôi với gà trên xương và nước dùng tự làm nấu trên bếp. Tôi đã tìm thấy tôi không có thời gian để bắt đầu lại từ đầu và phiên bản này có vị tốt...
Một cách ngon để sử dụng arugula bên ngoài salad hoặc mì ống. Công thức Risotto này chỉ sử dụng một nồi và đặc biệt tuyệt vời vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu khi arugula rất phong phú. Thời gian...
Tôi dựa trên công thức này cho một món thịt gà tây gà tây và butternut squash trên một cái được gửi bởi thành viên .com Mildred Sherrer từ Fort Worth, Texas. Đây là phiên bản rất tinh chỉnh của tôi...