Tom Kha Gai là một món súp dừa gà Thái Lan thơm của sả, lá chanh và galangal, mang đến cho bạn một dư vị sảng khoái với hương vị kem từ dừa.
Thành phần
4 cốc nước cốt dừa
1 chén gà
cốc rau mùi xắt nhỏ
1 thân cây sả, các bộ phận bên ngoài cứng được loại bỏ, cắt lát mỏng
1 (2 inch) mảnh galangal, cắt lát mỏng
2 ớt ớt tươi, băm nhỏ
6 lá vôi makrut, thái lát mỏng
2 pound đùi gà không xương, cắt vào hạt thành các miếng có kích thước cắn
Bắp cải đầu, cắt lát mỏng
5 chanh, nước ép
Teaspoon Nước mắm
Hướng
Đun nước cốt dừa và gà sôi trong nồi trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống trung bình. Thêm rau mùi, sả, galangal, ớt ớt Thái và lá chanh; Đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Tăng nhiệt lên nhiệt độ trung bình cao. Thêm thịt gà; Đun nhỏ lửa cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 7 phút. Khuấy trong bắp cải; Nấu cho đến khi héo, khoảng 3 phút. Lấy súp ra khỏi nhiệt; Khuấy trong nước cốt chanh và nước mắm.
Mẹo công thức
Thay thế mảnh ớt đỏ cho ớt tươi nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 452 | Calo |
| 36g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 452 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 28g | 138% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 244mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 37mg | 184% |
| Canxi 62mg | 5% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 628mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Được làm mờ với hành tây caramen, gan thịt bò này cũng rất ngon và tốt cho bạn! Chỉ cần chắc chắn không quá đánh bại nó. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục...
Cornbread mịn và ngon tuyệt vời với bất kỳ món ăn nào! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 bánh ngô 9x13 inch Thành phần 1 (15,25 ounce...
Cách nhanh chóng và dễ dàng để jazz-up khoai lang. Sự pha trộn tuyệt vời của ngọt, mặn, cay, và một tia nhiệt. Tuyệt vời với thịt lợn nướng, sườn, giăm bông hoặc BBQ yêu thích của bạn. Thời gian...
Một món súp dễ dàng, nhanh chóng và thịnh soạn mà tuyệt vời vào mùa đông. Tasty với bánh mì tỏi hoặc bánh mì nướng melba và thậm chí tốt hơn vào ngày hôm sau. Bạn có thể điều chỉnh tất cả các gia vị...
