Tìm hiểu làm thế nào để nướng một con gà tây cho Lễ Tạ ơn với công thức dễ dàng này. Mặc dù không truyền thống lắm, nhưng nấu gà tây trên vỉ nướng là cách tốt nhất để đảm bảo thịt mềm và ngon ngọt và da giòn mỗi lần. Với thời gian chuẩn bị tối thiểu và thêm không gian trong lò cho tất cả các mặt nghỉ lễ của bạn, công thức gà tây nướng này là một trong những để thử!
Nếu bạn chưa bao giờ làm Thổ Nhĩ Kỳ nướng cho Lễ Tạ ơn, thì đây là năm của bạn! Tin chúng tôi: Một khi bạn thử nướng, bạn sẽ không bao giờ quay lại rang.
Tại sao nướng một con gà tây?
Câu hỏi hay hơn là: "Tại sao bạn không nướng một con gà tây?" Phương pháp này không chỉ dẫn đến làn da giòn tuyệt vời và hương vị khói mà bạn không thể nhận được từ việc rang một mình, mà còn giải phóng không gian lò nướng vào ngày trọng đại - vì vậy bạn sẽ có nhiều chỗ để nấu nhiều món ăn bên cạnh như bạn muốn.
Thành phần gà tây nướng
Đây là những thành phần bạn cần để làm món gà tây nướng ngon nhất trong cuộc đời bạn:
Thổ Nhĩ Kỳ : Công thức này kêu gọi toàn bộ Thổ Nhĩ Kỳ 12 pound. Nếu con chim của bạn lớn hơn hoặc nhỏ hơn, bạn sẽ phải điều chỉnh thời gian nướng.
Dầu : Dầu dầu thực vật trong độ ẩm, trong khi cho gia vị một cái gì đó để dính vào.
Gia vị : Thổ Nhĩ Kỳ nướng này có hương vị với gia vị, muối và hạt tiêu của Ý.
Cách nướng một con gà tây
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi nướng một con gà tây:
1. Chuẩn bị gà tây : Hủy bỏ và loại bỏ các giblets. Bật cánh lại để giữ da cổ đúng vị trí
2. Nêm gà tây : chải gà tây bằng dầu, sau đó nêm bên trong và bên ngoài với gia vị, muối và hạt tiêu của Ý.
3. Nướng gà tây : Đặt gà tây, mặt vú lên, trên một lưới kim loại bên trong một chảo rang lớn. Đặt chảo lên nhiệt gián tiếp trên vỉ nướng và vỉ nướng trước cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 180 độ F.
Bao lâu để nướng một con gà tây
Công thức này sẽ dẫn đến một con gà tây 12 pound nấu chín hoàn hảo trong khoảng hai đến ba giờ. Bạn sẽ cần điều chỉnh thời gian rang cho những con chim lớn hơn hoặc nhỏ hơn.
Tất nhiên, bạn sẽ cần phải lấy nhiệt độ bên trong của gà tây trước khi phục vụ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi nên đọc 180 độ F.
Tìm hiểu thêm : Cách kiểm tra nhiệt độ của gà tây
Những gì để phục vụ với gà tây nướng
Khi bạn làm công thức gà tây nướng này, bạn sẽ có nhiều không gian lò nướng để làm nhiều món ăn bên Lễ Tạ ơn. Cần một chút cảm hứng ngon miệng? Khám phá những bộ sưu tập hấp dẫn này:
15 món ăn bên tốt nhất dễ dàng
10 món ăn trong Lễ Tạ ơn thiết yếu cho một kỳ nghỉ truyền thống lây lan
15 món ăn ngon tốt nhất của chúng tôi cho bữa tối Lễ Tạ ơn
Thêm Câu hỏi thường gặp về Thổ Nhĩ Kỳ
Ở đây, chúng tôi biết một vài điều về việc nấu bữa tiệc Lễ Tạ ơn hoàn hảo - đó là lý do tại sao chúng tôi thực hiện nhiệm vụ của mình để trả lời các câu hỏi Thổ Nhĩ Kỳ nóng bỏng nhất của bạn. Kiểm tra một số mẹo, thủ thuật và hướng dẫn tốt nhất của chúng tôi
Làm thế nào để nước muối một con gà tây
3 cách để làm tan băng một cách an toàn một con gà tây đông lạnh
Bạn cần bao nhiêu gà tây mỗi người?
Làm thế nào để một con gà tây theo cách dễ dàng
Cách hút thuốc gà tây
Cách khắc một con gà tây một cách dễ dàng
Khám phá toàn bộ bộ sưu tập các mẹo và thủ thuật Lễ Tạ ơn của chúng tôi.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Tôi sẽ không bao giờ nấu một con gà tây bất kỳ cách nào khác bây giờ", một thành viên cộng đồng nói. "Quá trình nướng làm cho gà tây của tôi trở nên tuyệt vời. Tôi đặc biệt yêu thích hương vị khói và caramen."
"Tuyệt vời", theo boots741. "Tôi đã làm hai con gà tây, một trong lò và một trên vỉ nướng.
"Rất hữu ích cho những bữa tối kỳ nghỉ lớn khi không gian lò nướng rất đông", Magpie0_1 nói. "Hương vị là tuyệt vời! Giữ chất lỏng của một số loại trong chảo rang để làm nước sốt tuyệt vời. Con gà tây mềm và ẩm."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 (12 pound) toàn bộ gà tây
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng cà phê gia vị Ý, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Chuẩn bị một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình gián tiếp.
Hủy bỏ và loại bỏ giblets. Rửa sạch gà tây và vỗ khô. Quay cánh trở lại để giữ da cổ tại chỗ. Trả chân về một vị trí nhét.
Chải gà tây với dầu. Nêm từ trong và ngoài với gia vị, muối và hạt tiêu của Ý. Đặt gà tây, mặt vú lên, trên một lưới kim loại bên trong một chảo rang lớn.
Đặt chảo rang lên nhiệt gián tiếp trên vỉ nướng đã được làm nóng trước. Nướng cho đến khi nhiệt độ đùi bên trong là 180 độ F (85 độ C), 2 đến 3 giờ.
Lấy ra khỏi vỉ nướng và để gà tây đứng 15 phút trước khi chạm khắc.
Mẹo công thức
Nếu bạn muốn sử dụng nhỏ giọt gà tây cho nước sốt, hãy đặt một chiếc chảo kim loại dưới gà tây bên trong chảo rang. Thêm 1/2 cốc nước vào chảo kim loại, và nhiều hơn nữa khi cần thiết trong quá trình nướng, để ngăn những giọt nước nhỏ giọt. Hủy bỏ chảo khoảng 30 phút trước khi gà tây nấu xong.
Lưu ý của biên tập viên:
Xin lưu ý sự khác biệt về năng suất, cũng như việc bổ sung men mật ong-sriracha khi sử dụng phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 460 | Calo |
| 22g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 61g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 460 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 179mg | 60% |
| Natri 148mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Protein 61g | |
| Canxi 58mg | 4% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 612mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá đó cho món cà ri ngon này như cá bơn, cá rô phi hoặc cá tuyết. Tôi cũng đã nấu gà trong cùng một loại nước sốt cà ri trước đây. Phục vụ với nhiều gạo. Thời gian...
Đây là một món salad lấy cảm hứng từ Hy Lạp tuyệt vời với gà souvlaki, romaine, ớt chuông, dưa chuột và cà chua được phục vụ với nước sốt tzatziki. Rắc với phô mai feta nếu muốn. Thời gian chuẩn bị...
Những khoai tây nướng lửa trại này mang lại những ký ức về mùa hè với ông tôi. Phục vụ họ với muối, hạt tiêu và bơ bổ sung. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút...
Đây không phải là Colcannon truyền thống, một món khoai tây và bắp cải nghiền từ Ireland. Tôi đã gia vị nó lên và đặt spin của riêng mình lên nó, nhưng đó là thức ăn thoải mái tuyệt vời. Giá rẻ và dễ...
Những viên thịt ngon này thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm sau cả gia đình tôi yêu chúng! Nước sốt cũng tuyệt vời trên xương sườn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ...