Bữa tối

Camarones ban đầu a la diabla

Thời gian nấu: 60
Phần: 8

Camarones, gia vị và gạo là những ngôi sao của chương trình trong món ăn lấy cảm hứng từ Mexico này. Phục vụ trên gạo nấu chín nóng và trang trí với nêm màu cam, phô mai cotija và/hoặc rau mùi tươi băm nhỏ.

Thời gian chuẩn bị:
25 phút
Giờ nấu ăn:
35 phút
Tổng thời gian:
1 giờ
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 phần ăn

Thành phần

Nước xốt:

  • 1 muỗng canh dầu thực vật

  • cốc hành tây cắt lát

  • 3 tép tỏi, băm nhỏ

  • 6 Chiles guajillo khô - Thân cây được loại bỏ, gieo hạt và cắt thành những mảnh lớn

  • 2 ớt neo khô

  • 2 cà chua lớn, cắt thành những khối

  • 1 cốc nước

  • Cup nước cam

  • 1 muỗng canh hạt gà bouillon

Con tôm:

  • 2 pound tôm thô (số lượng 31-35), bóc vỏ và khử trùng

  • thìa muối

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • 1 muỗng cà phê dầu ô liu

  • 1 muỗng bơ

  • cốc hành tây cắt lát

  • 2 tép tỏi, băm nhỏ

Hướng

  1. Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa nhỏ. Thêm hành tây và tỏi; Nấu cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Thêm ớt khô; Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi có mùi thơm, 2 đến 3 phút. Thêm cà chua; Nấu cho đến khi hơi mềm, khoảng 3 phút. Khuấy trong nước và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi ớt được làm mềm, khoảng 10 phút.

  2. Trộn hỗn hợp chile, nước cam và bouillon trong máy xay cho đến khi mịn. Lọc qua một cái rây đặt trên một cái bát; Loại bỏ chất rắn.

  3. Rắc tôm với muối và hạt tiêu đen. Rửa sạch và làm khô chảo. Đun nóng bơ và dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; Nấu, khuấy, cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm tôm; Nấu chỉ cho đến khi màu nâu ở cả hai mặt, khoảng 3 phút. Chuyển tôm vào một cái bát.

  4. Thêm nước sốt vào chảo; Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cho đến khi hơi dày, 2 đến 3 phút. Thêm tôm; Đun nhỏ lửa cho đến khi nấu qua, khoảng 5 phút.

Mẹo công thức

Thay vì ớt guajillo, bạn có thể sử dụng nhiều ớt neo hơn hoặc bất kỳ loại ớt ngọt, khói nào mà bạn tìm thấy tại các chợ đặc sản.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

166 Calo
5g Mập
10g Carbs
20g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 166
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 5g 7%
Chất béo bão hòa 2g số 8%
Cholesterol 177mg 59%
Natri 502mg 22%
Tổng số carbohydrate 10g 3%
Chế độ ăn kiêng 2g số 8%
Tổng số đường 4g
Protein 20g
Vitamin C 19mg 93%
Canxi 58mg 4%
Sắt 4mg 19%
Kali 466mg 10%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Gà mozzarella

Đây là một sự thay đổi lớn từ gà thông thường. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 ức gà không da, không xương cốc bơ Muối và hạt tiêu cho vừa ăn 4 lát phô mai mozzarella 1 quả trứng, đánh...

Ức gà nướng ngon ngọt

Vẻ đẹp của công thức này là nó nhanh chóng làm, đòi hỏi các thành phần tối thiểu và dẫn đến một ức gà ngon ngọt. Phần thưởng: Nếu bạn bật một số rau cùng, bạn sẽ có những bữa ăn hoàn chỉnh. Các gia...

Gà nấm thịt xông khói

Thực sự tốt, thực sự dễ dàng với hương vị tuyệt vời của thịt xông khói! Ăn với gạo hoặc mì bơ. Lưu ý: Nếu bạn không muốn sử dụng kem nặng trong công thức, hãy sử dụng 1 muỗng cà phê bột trộn với 2...

Gà không thể tin được

Sự kết hợp bất thường của các thành phần phổ biến là tuyệt vời! Tất cả những người có hương vị nó đều yêu cầu tôi chia sẻ công thức. Bạn sẽ thích nó và nhiều lời khen bạn nhận được-tôi hứa! Thời gian...

Cà chua nhồi

Những quả cà chua nhồi bông là một món ngon, ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 2 Thành phần 2 cà chua chín lớn 1 (10 ounce) có thể cắt cà...