Đây là một món salad đậu lăng đơn giản và lành mạnh mà tôi yêu thích, đặc biệt là vào mùa hè vì nó có vị rất ấm hoặc lạnh. Nếu bạn thích nó cay, bạn có thể thêm một chút jalapeno tươi vào salad.
Thành phần
1 chén đậu lăng nâu, được chọn
2 quả táo, được cắt và xắt nhỏ
1 cà rốt, khối
hẹ bó, băm nhỏ
1 muỗng canh rau mùi tây tươi xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
5 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh giấm rượu táo
1 muỗng cà phê mù tạt dijon, hoặc nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đặt đậu lăng vào chảo. Thêm đủ nước để phủ 1 inch. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, không che, cho đến khi đậu lăng mềm nhưng không nhão, 15 đến 20 phút. Làm khô hạn.
Kết hợp đậu lăng, táo, cà rốt, hẹ và rau mùi tây trong một cái bát. Khuấy dầu ô liu, giấm, mù tạt, muối và hạt tiêu vào cốc và đổ vào hỗn hợp đậu lăng. Trộn và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 375 | Calo |
| 18g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 375 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Natri 86mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 18g | 63% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 16mg | 79% |
| Canxi 52mg | 4% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 652mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Bữa ăn một nồi này ấm áp và thoải mái với kết cấu đẹp và độ tương phản giữa gạo hoang dã và gạo nâu mềm hơn. Đó là mặn mà, nhưng mong đợi một chút ngọt ngào của sự ngọt ngào để lẻn vào với những quả...
Đây là một món salad rất linh hoạt mà tôi thường làm cho potlucks hoặc như một mặt cho tiệc nướng. Bạn có thể chuyển các loại rau theo ý thích của bạn. Tôi cũng đã làm nó với cà chua và nấm xào. Bạn...
Các chàng trai của tôi thích điều này! Nó là nhanh chóng và đơn giản! Tôi luôn được yêu cầu mang điều này đến các bữa tiệc của Super Bowl và các sự kiện gia đình! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Salad này là sự kết hợp của một loạt các thành phần Địa Trung Hải với nước sốt chanh nhẹ để liên kết tất cả lại với nhau. Hãy thoải mái thay thế các thành phần cho một món salad tùy chỉnh hơn. Do...
Một công thức nấu ăn chậm và (hầu như) (hầu như) (hầu như) cho gà Cuba mà tôi đã cùng nhau bỏ cuộc để có một buổi tối không có nấu ăn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 5 phút Tổng thời...