Sau khi tìm hiểu mức độ dễ dàng để trồng các loại ớt khác nhau ở sân sau của tôi, tôi muốn kết hợp chúng thành một món ăn. Đây là những gì tôi đã kết thúc với: một phiên bản của Arroz Con Pollo hoặc Jambalaya với một cú đá thêm một chút.
Thành phần
Liên kết xúc xích Andouille
1 Poblano Chile
1 ớt chuông đỏ
3 muỗng canh dầu canola
1 pounds không da, đùi gà không xương, cắt thành các khối 1 1/2 inch
3 muỗng nêm theo kiểu Cajun
1 muỗng bơ
2 hành tây màu vàng, băm nhỏ
2 quả ớt chuối (hoặc nóng), hạt giống và xắt nhỏ
2 sườn cần tây, xắt nhỏ
6 tép tỏi, băm nhỏ
1 hẹ, băm
3 cốc gạo trắng hạt dài
1 muỗng bơ
3 cốc gà
1 (10 ounce) Nước sốt cà chua có thể
1 (10 ounce) có thể cắt hạt cà chua với ớt xanh nhẹ, không thoát nước
1 (12 ounce chất lỏng) có thể hoặc chai bia
Muối để nếm thử
1 cốc hạt ngô đông lạnh, tan băng
Hướng
Làm nóng trước lò nướng lò nướng của bạn. Dòng một tấm nướng với một tờ giấy bạc.
Nấu xúc xích Andouille trong chảo trên lửa vừa cho đến khi nấu qua, khoảng 15 phút. Hủy bỏ từ chảo và cắt thành các lát 1/4 inch; để qua một bên.
Trong khi xúc xích đang nấu, cắt ớt một nửa theo chiều dọc và loại bỏ thân và hạt. Đặt ớt, cắt xuống xuống tấm nướng và đặt vào lò nướng nóng. Ống ớt cho đến khi da đen, khoảng 7 phút, sau đó đặt vào một cái bát và phủ bằng bọc nhựa. Cho phép ớt hấp trong 10 phút cho đến khi da nới lỏng, sau đó loại bỏ và loại bỏ da đen; Cắt ớt thành các miếng 1/2 inch và đặt sang một bên.
Làm nóng dầu canola trong một kho dự trữ trên lửa lớn. Ném gà với gia vị Cajun và sear thành từng lô trong dầu cho đến khi màu nâu nhạt và không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 6 phút. Hủy bỏ thịt gà, để dầu trong stockpot, và để ráo nước trên khăn giấy.
Thêm 1 1/2 muỗng bơ vào dầu. Khuấy trong hành tây, ớt chuối, cần tây, tỏi và hẹ; Nấu cho đến khi hành tây trong mờ, 3 đến 4 phút. Khuấy trong gạo và 1 1/2 muỗng bơ. Khuấy trong thịt gà, sốt cà chua và cà chua thái hạt lựu với ớt. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng được hấp thụ chủ yếu vào gạo, 10 đến 12 phút. Khuấy trong bia và bìa; Nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi gạo mềm. Nêm muối, sau đó trộn trong ngô, poblano, ớt chuông, thịt gà và xúc xích Andouille. Quay trở lại một lửa nhỏ, sau đó tắt lửa và để nghỉ 5 phút trước khi phục vụ.
Lưu ý của biên tập viên
Xem bài viết của chúng tôi, rang ớt cho các mẹo rang tiêu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 475 | Calo |
| 24g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 475 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 80mg | 27% |
| Natri 1375mg | 60% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 49mg | 245% |
| Canxi 61mg | 5% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 736mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Pizza đơn giản nhưng cực kỳ hương vị này, đứng đầu với prosciutto và húng quế, tạo ra một sự thay đổi lớn từ thông thường. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút...
Old Bay là một gia vị mà hầu hết mọi người nghĩ là dành cho hải sản. Nhưng đó cũng là một gia đình tuyệt vời cho gia cầm. Những đôi cánh này là giòn và thấp hơn về calo vì chúng được chiên và ngon...
Công thức súp taco này là một sự thay thế nhanh chóng và dễ dàng cho Taco thứ ba. Phục vụ món ăn này với các lớp phủ mong muốn như phô mai vụn, kem chua, nêm chanh và khoai tây chiên. Đó là một món...
Thai Red Curry Gà là một món súp nhanh và ngon với thịt gà, hành tây và ớt chuông. Thưởng thức nóng với Jasmine Rice. Nếu bạn thích, thêm lá húng quế Thái. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15...
Đậu nướng thịt. Rắc phô mai vụn và hoàn thành bữa ăn với salad phụ và bánh ngô. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 25 phút Tổng thời gian: 4 giờ 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...