Trực tiếp từ Athens! Các pho mát Feta và Monterey Jack được trộn vào nước sốt với rau mùi tây và được sử dụng để lấp đầy hình tam giác phyllo trong món khai vị Hy Lạp ngon miệng này.
Thành phần
Bơ, tan chảy
3 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc sữa nóng
muối và hạt tiêu trắng để nếm thử
1 (16 ounce) gói bột phyllo đông lạnh, tan băng
Phô mai Feta 1 pound, sụp đổ
3 lòng đỏ trứng
1 cốc phô mai monterey jack băm nhỏ
1 cốc bơ, tan chảy và chia
2 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ của Ý
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Đánh trong bột cho đến khi mịn. Dần dần khuấy trong sữa nóng để không có cục. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt đủ dày để phủ một cái muỗng kim loại. Nêm muối và hạt tiêu trắng, loại bỏ nhiệt và để nguội.
Khi nước sốt được làm mát, khuấy trong phô mai feta, lòng đỏ trứng, phô mai monterey jack, 3 muỗng bơ tan chảy và rau mùi tây.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Cắt các tấm bột phyllo thành dải rộng khoảng 3 inch. Sử dụng một chồng tại một thời điểm, che phần còn lại bằng một chiếc khăn ẩm để giữ cho chúng không bị khô.
Đặt ra một mảnh Phyllo tại một thời điểm. Chải bằng bơ, và đặt khoảng 1 muỗng cà phê hỗn hợp phô mai ở một đầu. Gấp một góc lên để khớp với cạnh khác. Tiếp tục gấp theo hình tam giác cho đến khi bạn đến cuối dải. Đặt trên một tấm nướng, và tiếp tục với các dải bột còn lại.
Nướng trong 15 đến 20 phút trong lò nướng nóng sẵn, hoặc cho đến khi vàng nâu. Chúng cũng có thể được chuẩn bị trước thời hạn, và đóng băng sau khi gấp. Nướng khi sẵn sàng phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 55 | Calo |
| 4g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 100 | |
| Calo 55 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 97mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 38mg | 3% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 16mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Sự nhúng này được gọi là Tyrokafteri trong tiếng Hy Lạp, một sự lây lan và cay được phục vụ như một món khai vị, tương tự như Tzatziki. Rất dễ thực hiện và bạn không thể sai. Thưởng thức trên bánh mì...
Một hỗn hợp đồ ăn nhẹ giòn và ngon được làm bằng bánh quy, bỏng ngô và hồ đào. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 15 Năng suất: 15 phần ăn Thành phần 1...
Những tấm pan nachos này là những vết cắn hoàn hảo của salad Hy Lạp trên một tấm bạt giòn. Đáng ngạc nhiên là đáng ngạc nhiên về Nachos. Đây sẽ là một hit tại bữa tiệc tiếp theo. Mọi thứ có thể được...
Những con lăn tortilla này luôn là một cú hích lớn với trẻ em cũng như người lớn. Một hỗn hợp salsa kem, cheesy cung cấp chất làm đầy. Chúng rất dễ thực hiện và có thể được chuẩn bị trước. Thời gian...
Đây là sự nhúng mà tôi lớn lên. Khi mẹ tôi bắt đầu chuẩn bị nó vào đêm Giáng sinh, mùi thơm sẽ ngay lập tức kích hoạt các tuyến nước bọt của chúng tôi và chúng tôi không thể chờ đợi để đào sâu! Phục...