Tom Yum Soup rất dễ làm tại nhà với công thức này. Koong hoặc Goong là từ tiếng Thái dành cho tôm, được đặc trưng trong công thức Tom Yum Koong này. Nhiều thành phần có thể được tìm thấy trong cửa hàng Thái Lan địa phương, châu Á hoặc đặc sản của bạn. Chile dán với dầu đậu nành có trong lọ nhỏ và có thể được tìm thấy ở hầu hết các thị trường châu Á. Galangal, một thành viên của gia đình Ginger, là một gốc rễ, có vị giống như một con lai giữa gừng và hạt tiêu. Lá vôi makrut có mùi và hương vị giống như cam quýt. Trang trí súp Tom Yum tôm này với lá rau mùi tươi.
Thành phần
2 thân cây sả
pound tôm trung bình - bóc vỏ, khử mùi và vỏ sò
4 cốc nước
4 lá chanh makrut
4 lát galangal
4 Chile Padi (Chiles mắt chim)
1 muỗng nước mắm
1 chanh, nước ép
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê bột ớt nóng
1 muỗng canh Tom Yum Soup Paste (Tùy chọn)
12 Nút Fresh Nút nấm, giảm một nửa
1 (6 ounce) có thể toàn bộ nấm rơm, thoát nước
Hướng
Cắt sả và cắt thành các mảnh có kích thước phù hợp.
Để làm kho: Thêm đầu tôm dành riêng và vỏ vào 4 cốc nước trong nồi trên lửa vừa; Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Tắt lửa và để kho ngồi thêm 20 phút trước khi loại bỏ vỏ.
Thêm cổ phiếu, sả, lá chanh, galangal, ớt padi, nước mắm, nước cốt chanh, đường, bột ớt và bột súp tom yum vào một nồi súp lớn; Đun sôi và nấu trong 5 phút.
Hạ nhiệt xuống trung bình, sau đó thêm tôm, nấm nút và nấm rơm. Đun nhỏ lửa cho đến khi bên ngoài của tôm có màu hồng và các trung tâm mờ đục, khoảng 10 phút. Phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 63 | Calo |
| 1g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 63 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 517mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Protein 10g | |
| Kali 137mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Món mì cá ngừ này với kem chua có thể không giống với món thịt hầm cá ngừ của bà của bạn, nhưng chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong gia đình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút...
Công thức bít tết tiêu Crockpot này rất mềm và có hương vị và là một trong những món ưa thích của gia đình chúng tôi. Thật tuyệt khi làm trước thời hạn trong nồi nấu chậm và sau đó phục vụ trên gạo...
Công thức cổ điển cho một chiếc bánh sandwich kiểu Pháp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 8 lát bánh mì chua 2 muỗng...
Đây là một sự thay đổi trên một công thức bắp cải nhồi bông điển hình. Nó khỏe mạnh, ít chất béo, ít carb và hơi cay. Bạn không thể sai với công thức này! Bạn có thể bỏ qua ớt đỏ và cayenne nếu bạn...
