Freekeh là lúa mì rang lửa. Nó có thể được tìm thấy trong các cửa hàng quốc tế hoặc Trung Đông. Nó có thể được sử dụng để thay thế gạo. Nó có một hương vị rất đặc biệt. Bất kỳ rau hoặc gia vị có thể được thêm vào công thức này. Công thức Freekeh này sẽ có một sự nhất quán cà chua dày. Nó cũng có một cú đá nhẹ.
Thành phần
1 cốc Freekeh
4 cốc nước dùng rau
1 ly nước
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh bột cà chua
Teaspoon Paprika
Teaspoon Cumin
Teaspoon Tủ nghệ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Rửa sạch và thoát nước tự do. Đặt Freekeh vào một cái bát có đủ nước để che; Ngâm trong 10 phút. Làm khô hạn.
Khuấy nước dùng rau, nước và dầu ô liu với nhau trong một chậu lớn; đun sôi. Khuấy Freekeh, bột cà chua, ớt bột, thì là, củ nghệ, muối và hạt tiêu đen vào hỗn hợp nước dùng rau; Mang hỗn hợp đun sôi.
Giảm nhiệt xuống hỗn hợp miễn phí trung bình thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hầu hết chất lỏng được hấp thụ, khoảng 1 giờ. Hủy bỏ Freekeh khỏi nhiệt và để yên trong 5 phút. Fluff với một cái nĩa.
Ghi chú của Cook:
Nhiều chất lỏng có thể được thêm vào để có được sự dịu dàng mong muốn. Bạn có thể cần phải khuấy thường xuyên hơn vào cuối nấu ăn. Tôi thích nấu nó cho đến khi nước sốt đặc và Freekeh mềm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 160 | Calo |
| 4g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 160 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 351mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 64mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một bổ sung tốt đẹp cho bữa sáng hoặc bữa sáng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 1 tortilla Tây Ban Nha Thành phần Xịt nấu...
Tôi hoàn toàn thích dưa chuột ướp! Đây là công thức của bà tôi. Thật tuyệt khi làm và ăn trong những tháng ấm áp hơn hoặc ở bất kỳ gia đình nào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ...
Một điều trị mùa hè vui vẻ và dễ dàng cũng là yêu nước. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 quả việt quất pint 6 ounce quả mâm xôi tươi 6...
Đây là một món ăn phụ ngon (nhưng là một món phong phú), nếu bạn không bận tâm đến một loại ớt (nóng) nhẹ - ít hơn jalapenos. Phô mai êm dịu là phần đệm hoàn hảo! Gấp đôi hoặc gấp ba công thức, như...
Đây là những gì chúng tôi gọi là 'Gobbledygook' khi chúng tôi còn là những đứa trẻ. Nó thực sự là một phiên bản phía nam của cà chua rất ngọt ngào, hầm. Nó không phải là món ăn hấp dẫn nhất...