Một công thức mì ống dễ dàng nhưng rất ngon với ô liu cà tím và kalamata.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
1 cà rốt, băm nhỏ
1 (14,5 ounce) có thể có toàn bộ cà chua gọt vỏ
Teaspoon đường trắng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
chén dầu thực vật để chiên
1 cà tím, cắt lát mỏng
10 ounce pasta tortiglioni (hình ống)
2 muỗng canh ô liu kalamata rỗ, cắt lát
2 muỗng canh phô mai grana padano nghiền
2 muỗng canh Mayonnaise
Hướng
Làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây và cà rốt cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Đổ cà chua vào chảo và rắc đường, muối và hạt tiêu đen vào hỗn hợp. Đun nhỏ lửa, chuyển nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong khi bạn hoàn thành các bước còn lại. Thỉnh thoảng khuấy.
Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo riêng biệt trên các lát cà tím nóng và chiên trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 2 phút mỗi bên. Để ráo nước tà tà trên khăn giấy.
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi. Khuấy trong Portiglioni Pasta và trở lại đun sôi. Nấu mì ống không che, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấu qua, nhưng vẫn chắc chắn với vết cắn, khoảng 11 phút; làm khô hạn.
Nghiền sốt cà chua với một cái nĩa cho đến khi chunky và chuyển vào một bát lớn. Khuấy trong lát cà tím, ô liu kalamata, phô mai grana padano, mayonnaise và mì ống; Khuấy nhẹ để kết hợp.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 432 | Calo |
| 16g | Mập |
| 63g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 432 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 338mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 63g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 15mg | 73% |
| Canxi 98mg | số 8% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 454mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một người bạn của tôi, một người ăn nấm có kinh nghiệm, đã cho tôi một lọ bột nấm porcini của cô ấy. Nó giống như vàng nâu! Tôi đã thêm nó vào risotto nấm thông thường của tôi và tôi phải nói, đó là...
Đây là một bữa ăn ngon và ăn sau này. Nó sử dụng đậu phụ, nhưng bạn không bao giờ biết điều đó! Co-op nấu ăn của tôi rất thích công thức này! Bạn có thể đóng băng cá nhân các cuộn lên trên một tấm...
Một món ăn ngon đi với hầu hết mọi thứ quanh năm. Bạn có thể nhân đôi công thức này và phục vụ như một món ăn chính với gạo. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Một công thức Pibil Cochinita đích thực mà không có nhiều công việc! Tôi không thể tin rằng một cái gì đó tốt rất dễ làm. Bột Achiote có thể dễ dàng tìm thấy tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa Mexico. ...
Món ăn bên nướng cà chua tuyệt vời này có vị như pizza mà không có lớp vỏ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Thành phần 4 cà chua chín lớn, dày 1/4...