Tôi đã đưa ra công thức này cho bánh cá hồi vì tôi có hai ngư dân khao khát trong nhà và rất nhiều cá hồi để nấu ăn. Nước sốt cocktail tự làm là tùy chọn, nhưng nó phù hợp với các patties!
Thành phần
Patties:
giấy nhôm
3 pounds không da, phi lê cá hồi không xương
3 muỗng bơ, tan chảy
3 muỗng nước chanh
cốc vụn bánh mì
1 hành tây nhỏ, băm nhỏ
1 cây cần tây, băm nhỏ
3 quả trứng lớn
2 muỗng canh Mayonnaise
1 muỗng cà phê gia vị hạt chanh
tách dầu thực vật để chiên, hoặc khi cần thiết
Nước cốt cocktail:
Cúp sốt cà chua
2 muỗng canh đã chuẩn bị cải ngựa
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đặt một miếng giấy nhôm đủ lớn để bọc phi lê cá hồi vào một món nướng 9x13 inch.
Bắt đầu patties: Đặt phi lê cá hồi lên giấy bạc trong chảo đã chuẩn bị; Rưới bơ và nước chanh trên cá hồi. Gấp lá nhôm và niêm phong các cạnh để đặt cá hồi trong một gói.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi cá dễ dàng bằng một cái nĩa, khoảng 1 giờ.
Trong khi đó, làm nước sốt cocktail: trộn sốt cà chua và cải ngựa với nhau trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp tốt. Làm lạnh cho đến khi cần thiết.
Hoàn thành các patties: Lấy cá hồi ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút. Vỏ cá vào một bát lớn. Thêm vụn bánh mì, hành tây, và cần tây; Trộn để kết hợp.
Đánh trứng, mayonnaise và gia vị hạt chanh cùng nhau trong một bát nhỏ cho đến khi pha trộn. Thêm vào hỗn hợp cá hồi và trộn cho đến khi kết hợp. Hình thành hỗn hợp thành 12 patties.
Đun nóng dầu 1/4 inch trong một cái chảo sâu trên lửa vừa. Làm việc theo đợt, chiên patties cho đến khi màu nâu vàng đậm, 4 đến 5 phút mỗi bên.
Phục vụ patties với nước sốt cocktail dành riêng.
Lời khuyên
Bạn có thể thay thế món salad trộn (chẳng hạn như WHIP MIRACLE) cho mayonnaise nếu được ưa thích.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 234 | Calo |
| 10g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 234 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 122mg | 41% |
| Natri 410mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 100mg | số 8% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 661mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Thực sự dễ dàng và thực sự tốt cá hồi chiên! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phi lê cá hồi chiên Thành phần muối kosher và hạt tiêu đen...
Đây là một công thức hominy trắng tuyệt vời cho một món ăn phụ. Bà luôn phục vụ điều này với bữa tối Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Đi tốt với gà tây và mặc quần áo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Một hỗn hợp đơn giản của rau mùi tây, oregano, tỏi và vỏ chanh mang lại hương vị của Địa Trung Hải đến Snapper màu đỏ tươi. Đủ dễ dàng cho một bữa ăn vào một tuần, nhưng đủ thanh lịch cho công ty...
Một công thức gà và rượu vang đỏ đơn giản với nước sốt ngon làm từ đường nâu, tỏi, ớt bột, muối và hạt tiêu. Mọi thứ cân bằng với nhau làm cho món ăn này an ủi và ngon lành! Ức gà om, hương vị trơ...
Hương vị tôm, ô liu và cam hòa nhập trong các gói rang cá nhân làm cho phục vụ một cách dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...