Mẹ tôi đã làm cho tôi Tsao mi vui vẻ, bằng tiếng Quan thoại, hay tsa bi Whun, bằng tiếng Đài Loan, vì tôi còn là một cô bé. TSA BI Whun theo nghĩa đen là 'mì gạo chiên'. Rất có thể bạn sẽ tìm thấy tất cả các thành phần tại siêu thị địa phương của bạn ngoại trừ năm loại bột gia vị, nấm đen Trung Quốc khô và vermicelli gạo có thể được tìm thấy tại mart thực phẩm châu Á địa phương của bạn. Tất cả các phép đo ở đây là khá nhiều để nếm thử, một số người thích nhiều thịt lợn hơn, một số ít hơn, một số nước sốt đậu nành hơn, một số ít hơn, v.v.
Thành phần
đập thịt lợn thái lát mỏng
cốc nước tương
Rượu gạo cốc
1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng
1 muỗng cà phê bột năm loại Trung Quốc
1 muỗng cà phê bột ngô
4 loại nấm đen Trung Quốc khô
1 (8 ounce) Gói gạo khô Vermicelli
tách dầu thực vật, chia
2 quả trứng, đánh bại
tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh tôm nhỏ khô
3 cà rốt, cắt thành dải que diêm
Hành tây, xắt nhỏ
3 cốc đậu
4 lá bắp cải napa, cắt mỏng
Muối để nếm thử
3 nhánh rau mùi tươi cho trang trí
Hướng
Đặt thịt lợn vào một bát trộn và đổ vào nước tương và rượu gạo. Rắc hạt tiêu trắng, bột năm gia vị và bột ngô. Trộn đều, sau đó đặt sang một bên để ướp. Ngâm nấm trong một bát nước lạnh trong 20 phút, sau đó đổ nước ra, cắt ra và loại bỏ thân cây của nấm. Cắt nấm mỏng và dự trữ. Ngâm loại gạo vermicelli trong một bát nước lạnh riêng trong 10 phút, sau đó đổ nước xuống và đặt mì sang một bên.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa. Đổ trứng vào, và nấu cho đến khi chắc chắn, lật một lần, để làm một chiếc bánh kếp. Lấy bánh kếp trứng, và để nguội, sau đó cắt lát mỏng và đặt vào một cái bát lớn. Đun nóng thêm 2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo trên lửa lớn. Khuấy trong tỏi và tôm khô, và nấu cho đến khi tôm trở nên thơm, khoảng 20 giây. Tiếp theo, thêm thịt lợn cùng với nước xốt, và nấu cho đến khi thịt lợn không còn màu hồng, khoảng 4 phút. Khuấy trong cà rốt và hành tây, và nấu cho đến khi cà rốt bắt đầu mềm, khoảng 3 phút. Cuối cùng, thêm mầm đậu, bắp cải napa và nấm thái lát; Nấu và khuấy cho đến khi rau mềm, khoảng 3 phút nữa. Cạo hỗn hợp thịt lợn vào bát cùng với trứng, sau đó lau chảo và đưa nó trở lại bếp trên lửa vừa cao.
Làm nóng dầu thực vật còn lại trong chảo, sau đó khuấy trong mì gạo ráo. Nấu và khuấy trong vài phút cho đến khi mì mềm, sau đó khuấy trong hỗn hợp thịt lợn dành riêng. Cạo hỗn hợp vào một bát phục vụ và trang trí với rau mùi để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 523 | Calo |
| 20g | Mập |
| 63g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 523 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 122mg | 41% |
| Natri 1106mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 63g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 19mg | 97% |
| Canxi 93mg | 7% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 664mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi gọi đây là món thịt hầm 'Cowboy' Casserole-đầy đủ của lòng tốt, thịt xông khói! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ...
Gà bourbon là một món ăn có rễ New Orleans dễ làm với các miếng đùi gà được nấu trong một loại đường nâu ngọt, bourbon, gừng, tỏi và men nước tương. Ăn gạo cho một bữa ăn xứng đáng với nhà hàng. Thời...
Một món thịt hầm thực phẩm thoải mái kem kết hợp các hương vị của thịt gà, spaghetti, nấm và phô mai. Tuyệt vời cho một cuộc tụ tập nhóm chủ nhật mưa.8 Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 20 phút...
Đây là công thức salad cá ngừ tốt nhất của tôi. Đó là kem và ngon với một thành phần bất ngờ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 2 quả trứng 2 (5 ounce) cá...
Đậu được củng cố bằng thịt bò xay, thịt xông khói và hành tây trong nước sốt Zesty. Tuyệt vời cho potlucks. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 20 phút Phục vụ: số 8...