Gà bourbon là một món ăn có rễ New Orleans dễ làm với các miếng đùi gà được nấu trong một loại đường nâu ngọt, bourbon, gừng, tỏi và men nước tương. Ăn gạo cho một bữa ăn xứng đáng với nhà hàng.
Thành phần
1 pound đùi gà không xương không da, cắt thành miếng 1 inch
2 muỗng canh bột ngô, chia
2 muỗng canh dầu ô liu, chia
cốc băm nhỏ hành tây
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê gừng tươi
1/3 chén nước tương natri giảm
1/3 chén nước dùng natri gà giảm
1/4 cốc bourbon (hoặc nước táo)
3 muỗng canh đường nâu đóng gói
1 muỗng canh giấm rượu táo
1/4 muỗng cà phê tiêu đỏ nghiền
2 cốc nấu chín
2 hành lá, cắt lát
Hướng
Toss gà với 1 muỗng ngô trong một bát vừa.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo 12 inch trên lửa vừa cao; Thêm gà. Nấu và khuấy cho đến khi nâu; Chuyển vào một tấm bằng một cái muỗng có rãnh.
Nhiệt còn lại 1 muỗng dầu trong cùng một chảo. Thêm hành tây, tỏi và gừng; Nấu và khuấy cho đến khi mềm và thơm, 1 đến 3 phút.
Khuấy còn lại 1 muỗng canh bột ngô, nước tương, nước dùng, bourbon, đường nâu, giấm và ớt đỏ với nhau trong một bát nhỏ.
Thêm hỗn hợp nước sốt vào chảo; Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt.
Trả gà cho chảo. Nấu và khuấy cho đến khi phủ trong nước sốt và nóng qua, khoảng 2 phút.
-
Phục vụ trên gạo. Đầu với hành lá.
Dotdash Meredith Food Studios
Lưu ý của biên tập viên
Công thức này đã được thử nghiệm trong nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi và được cập nhật để sử dụng đùi gà. Nó được làm lại như một công thức xào, bỏ qua các bước ướp và nướng trong video.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 542 | Calo |
| 20g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 46g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 542 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 208mg | 69% |
| Natri 1110mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 46g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 52mg | 4% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 643mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã tạo ra điều này bằng cách trộn một vài công thức nấu ăn khác nhau và thêm một vài thành phần. Bạn bè của tôi đã tìm thấy nó rất ngon, và nó rất tuyệt trên Chipotle Tostadas. Thời gian chuẩn...
Gà mềm, bông cải xanh và phô mai trong một món thịt hầm tương đương với thực phẩm siêu thoải mái, nhưng bạn không bận tâm vì nó có bông cải xanh, phải không? Bà tôi đã truyền lại công thức này, và đó...
Đây là phiên bản cập nhật của một trong những công thức nấu ăn sớm nhất và phổ biến nhất của tôi. Con gà này là nhanh, dễ dàng, ngon miệng và lịch sử có ý nghĩa! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Pasta dễ dàng và nhẹ với cà chua và tỏi. Ống gà nấu chín hoặc tôm cũng có thể được thêm vào nước sốt cho một món ăn chính tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30...
Medley ngọt ngào nhưng thơm ngon này của táo, khoai lang, hành tây và dưa cải bắp nấu ăn hoàn hảo trong nồi nấu chậm! Đừng sợ dưa cải bắp --- nó trở nên ngọt ngào và nhẹ nhàng. Thời gian chuẩn bị...