Đây là một loại bánh mì yêu thích của người Hy Lạp và những người không phải là người Hy Lạp. Thật tuyệt vời ngay cả cho một ngày khác ngoài Pasca. Nó hoạt động tuyệt vời như bánh mì nướng Pháp là tốt. Không phải là một bánh mì ăn kiêng mặc dù!
Thành phần
2 cốc sữa
1 chén đường
cốc bơ ngọt
1 muỗng cà phê men
8 chén bột bánh mì không tẩy trắng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
4 quả trứng
1 lòng trắng trứng
1 cốc hạnh nhân băm nhỏ
1 pound apped apricots
1 màu cam, zested và nước ép
1 quả chanh, kiềm chế
1 muỗng canh Mahlepi
1 lòng đỏ trứng
Cốc sữa
Cup Slivered Almonds
Hướng
Kết hợp sữa, đường và bơ trong một cái chảo trên lửa nhỏ và ấm đến 112 độ F (44 độ C). Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong men và chờ hỗn hợp để bong bóng.
Đặt bột vào một bát lớn. Thêm hỗn hợp men, trứng nguyên chất, lòng trắng trứng, hạnh nhân xắt nhỏ, mơ, vỏ cam và nước trái cây, vỏ chanh và mahlepi. Trộn lại với nhau. Bột nhào cho đến khi trộn đều, thêm bột mì nếu cần thiết cho đến khi bột chỉ hơi dính. Đặt bột sang một bên cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.
Kết hợp lòng đỏ trứng và 1/4 cốc sữa trong một cái bát và đặt vào tủ lạnh.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Nhào tăng bột để trục xuất bong bóng và chia thành 2 phần bằng nhau. Chia mỗi nửa thành 3 quả bóng bằng nhau. Cuộn mỗi quả bóng thành một sợi dây dài khoảng 18 inch. BRAID 3 sợi dây để tạo ra một ổ bánh và nhét các đầu bên dưới và đặt trên một tấm nướng. Lặp lại với 3 sợi dây còn lại để tạo thành một ổ bánh thứ hai. Chải hỗn hợp lòng đỏ trứng lên trên mỗi ổ bánh và rắc hạnh nhân. Chải lại với hỗn hợp lòng đỏ trứng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các ổ bánh có màu nâu và âm thanh rỗng khi gõ ở phía dưới, khoảng 40 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 474 | Calo |
| 11g | Mập |
| 82g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 474 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Natri 63mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 82g | 30% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 30g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 106mg | số 8% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 549mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Luôn luôn là một fan hâm mộ của bánh nướng xốp bánh cà phê, nhưng mệt mỏi khi trả hơn 2,50 đô la mỗi sáng cho một nửa (hơn 15 đô la mỗi tuần), tôi quyết định tạo ra một công thức cho nhà. Điều bắt...
Một món ăn nhẹ dễ dàng, lành mạnh nhanh chóng để làm và thưởng thức. Nhiều protein và carbs tốt, phức tạp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 16 Năng...
Muffin hạt anh túc cơ bản của bạn - với một twist! Bánh kẹo mọng nước với gò yến mạch, nho khô và hạt anh túc. Điều này là tuyệt vời cho mùa đông vì nhiệt độ lò cao! Phục vụ ấm áp, đơn giản hoặc với...
Sapodilla có vị giống như caramel flan đối với tôi. Dâu tây và sữa hạnh nhân sô cô la biến sinh tố này thành một thức uống ngon với nhiều kết cấu khác nhau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời...
Cà phê đá tuyệt vời với hương vị vani - giống như bạn có được tại Tim Hortons! Hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục...