Bechhamel là một thành phần tuyệt vời cho rất nhiều món ăn. Với cá ngừ, Bechamel loại bỏ sự cần thiết của một món súp kem đóng hộp ... kết cấu dày, kem của nó cho mì ống và thêm hương vị to lớn nói chung. Số lượng được sử dụng trong công thức này giữ cho toàn bộ cái thịt hầm ánh sáng nhưng vẫn lấp đầy.
Thành phần
(16 ounce) Gói Penne mì ống
5 muỗng bơ muối, chia
3 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc sữa lạnh
2 muỗng canh hành tây băm khô
2 lá Bay
Teaspoon Pepper
muỗng cà phê muối, chia
2 (6 ounce) lon cá ngừ trong nước, thoát nước
1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
1 chén phô mai colby-jack nghiền
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
4 lát bánh mì, cắt thành các miếng 1/2 inch
cốc phô mai parmesan nghiền
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm penne và nấu, thỉnh thoảng khuấy, ít hơn 2 phút so với hướng vào gói, khoảng 9 phút. Để ráo nước, đặt 1 cốc nước mì ống, rửa sạch và đặt sang một bên.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ nhẹ một món thịt hầm 9x13 inch.
Làm tan chảy 3 muỗng canh bơ trong một chảo xào nông lớn. Khuấy trong bột và tiếp tục khuấy cho đến khi vàng, khoảng 3 phút. Dần dần đánh trong sữa. Thêm hành tây băm nhỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu cayenne. Tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt Bechamel đặc lại, 10 đến 15 phút. Nêm với 1/4 muỗng cà phê muối.
Đặt mì ống nấu chín vào một bát lớn. Thêm nước sốt Bechamel và trộn đều. Crumble the Rorred cá ngừ trên mì ống. Thêm đậu Hà Lan và phô mai colby-jack; pha trộn. Làm mỏng hỗn hợp với 2 đến 4 muỗng canh nước mì ống dành riêng. Nêm hạt tiêu và muối còn lại. Chuyển đến đĩa thịt hầm đã chuẩn bị.
Làm tan chảy 2 muỗng bơ còn lại. Thêm khối bánh mì; Trộn đều cho đến khi bánh mì được phủ hoàn toàn. Khuấy trong pho mát Parmesan. Casserole hàng đầu với hỗn hợp bánh mì này và phủ chặt bằng giấy nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Hủy bỏ giấy bạc và tiếp tục nướng cho đến khi trên cùng có màu nâu và vàng, khoảng 10 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế bông cải xanh cho đậu Hà Lan. Sử dụng 1/4 cốc hành tây tươi băm thay vì sấy khô, nếu được ưa thích.
Bạn có thể sử dụng vụn bánh mì panko thay vì lát bánh mì.
Sử dụng phô mai Asiago thay vì phô mai Parmesan và thêm nhiều phô mai, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 430 | Calo |
| 19g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 430 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 602mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 158mg | 12% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 347mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này rất giống với thịt hầm khoai lang, nhưng với khoai lang vụn. Mẹ tôi thường làm nó vào cả Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Cô ấy đã qua đời khi tôi 8 tuổi, vì vậy tôi khi tôi ăn nó, nó làm tôi...
Zucchini tươi và quả bí vàng hợp tác để tạo ra cơ sở hoàn hảo cho mặt nướng lò nướng này. Thời gian chuẩn bị chỉ là 10 phút, vì vậy bạn có thể sớm quay lại tận hưởng buổi tối mùa hè của mình. Thời...
Công thức Fried Plantain của chúng tôi chỉ mất 15 phút cho các loại chuối ngon, ngon. Những loại chuối chiên này làm một món ăn phụ tuyệt vời hoặc đồ ăn nhẹ. Họ thậm chí còn làm việc cho bữa sáng. ...
Đây là một món thịt hầm tuyệt vời mà nhanh chóng và nhảm nhí! Bạn có thể thêm các loại rau khác cho một summery twist - zucchini thái lát hoặc rau bina xắt nhỏ hoạt động tuyệt vời! Thời gian chuẩn...
Casserole này dễ dàng chỉ với năm thành phần, nhưng đầy hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Nấu ăn 1 (11...