Bechhamel là một thành phần tuyệt vời cho rất nhiều món ăn. Với cá ngừ, Bechamel loại bỏ sự cần thiết của một món súp kem đóng hộp ... kết cấu dày, kem của nó cho mì ống và thêm hương vị to lớn nói chung. Số lượng được sử dụng trong công thức này giữ cho toàn bộ cái thịt hầm ánh sáng nhưng vẫn lấp đầy.
Thành phần
(16 ounce) Gói Penne mì ống
5 muỗng bơ muối, chia
3 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc sữa lạnh
2 muỗng canh hành tây băm khô
2 lá Bay
Teaspoon Pepper
muỗng cà phê muối, chia
2 (6 ounce) lon cá ngừ trong nước, thoát nước
1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
1 chén phô mai colby-jack nghiền
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
4 lát bánh mì, cắt thành các miếng 1/2 inch
cốc phô mai parmesan nghiền
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm penne và nấu, thỉnh thoảng khuấy, ít hơn 2 phút so với hướng vào gói, khoảng 9 phút. Để ráo nước, đặt 1 cốc nước mì ống, rửa sạch và đặt sang một bên.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ nhẹ một món thịt hầm 9x13 inch.
Làm tan chảy 3 muỗng canh bơ trong một chảo xào nông lớn. Khuấy trong bột và tiếp tục khuấy cho đến khi vàng, khoảng 3 phút. Dần dần đánh trong sữa. Thêm hành tây băm nhỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu cayenne. Tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt Bechamel đặc lại, 10 đến 15 phút. Nêm với 1/4 muỗng cà phê muối.
Đặt mì ống nấu chín vào một bát lớn. Thêm nước sốt Bechamel và trộn đều. Crumble the Rorred cá ngừ trên mì ống. Thêm đậu Hà Lan và phô mai colby-jack; pha trộn. Làm mỏng hỗn hợp với 2 đến 4 muỗng canh nước mì ống dành riêng. Nêm hạt tiêu và muối còn lại. Chuyển đến đĩa thịt hầm đã chuẩn bị.
Làm tan chảy 2 muỗng bơ còn lại. Thêm khối bánh mì; Trộn đều cho đến khi bánh mì được phủ hoàn toàn. Khuấy trong pho mát Parmesan. Casserole hàng đầu với hỗn hợp bánh mì này và phủ chặt bằng giấy nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Hủy bỏ giấy bạc và tiếp tục nướng cho đến khi trên cùng có màu nâu và vàng, khoảng 10 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế bông cải xanh cho đậu Hà Lan. Sử dụng 1/4 cốc hành tây tươi băm thay vì sấy khô, nếu được ưa thích.
Bạn có thể sử dụng vụn bánh mì panko thay vì lát bánh mì.
Sử dụng phô mai Asiago thay vì phô mai Parmesan và thêm nhiều phô mai, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 430 | Calo |
| 19g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 430 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 602mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 158mg | 12% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 347mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Thêm một giòn thêm vào bất kỳ món salad nào với Bỉ Parmesan Crisps. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 2 tách...
Đặc biệt, ngon miệng và bổ dưỡng, đặc biệt là vào mùa đông! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 45 phút Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 hành tây...
Combo tuyệt vời của ngọt và cay! Bạn cũng có thể bỏ qua nước sốt trâu, và nó chỉ là một món ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Trước đây được gọi là 'Neiman Marcus Dip,' món nhúng triệu đô này có vị giống như âm thanh của nó. Tôi đã có nhiều hơn một vài lần nhảm nhí trong thời đại của mình, nhưng đây là một trong...
Một công thức gà chanh thú vị với một chút đá cay. Phục vụ món ăn này với gạo và rau yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Thành phần...