Turducken là hoàn hảo cho một bữa tiệc Lễ Tạ ơn. Đó là một con gà tây nhồi với một con vịt, nhồi một con gà nhồi với nước sốt. Nhận đồ tể của bạn để gỡ các con chim. Bạn sẽ cần tăm và dây bếp cho công thức này.
Thành phần
1 (3 pound) Chicken Chicken, bị loại bỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Gia vị creole để nếm thử
1 (4 pound) Vịt, bị phá hủy
1 (16 pound) Thổ Nhĩ Kỳ, bị phá hủy
3 cốc đã chuẩn bị xúc xích và nước sốt hàu
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Đặt phần da gà bị gỡ bỏ xuống một đĩa và nêm tự do với muối, hạt tiêu và gia vị creole. Đặt phần da vịt bị gỡ bỏ trên đầu gà và nêm tự do với muối, hạt tiêu và gia vị creole. Che và làm lạnh.
Đặt mặt da gà tây bị gỡ bỏ trên một bề mặt phẳng. Che với một lớp xúc xích lạnh và nước sốt hàu và đẩy nước sốt vào chân và khoang cánh để chúng trông như thể chúng vẫn còn xương trong đó.
Đặt con vịt lên trên mặt da gà tây xuống và che nó bằng một lớp nước sốt lạnh. Đặt gà lên trên da vịt phía dưới và che nó bằng một lớp nước sốt lạnh.
Với sự giúp đỡ của một trợ lý, hãy mang các cạnh của da gà tây lên và buộc chặt chúng bằng tăm. Sử dụng dây bếp để ren xung quanh tăm để giúp giữ gà tây nhồi bông lại với nhau. Cẩn thận đặt Turducken, vú lên trong một chảo rang lớn.
-
Nướng được phủ trong 4 giờ hoặc cho đến khi Turducken có màu nâu vàng. Tiếp tục rang không được bảo vệ trong 1 giờ hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt được chèn qua các thanh ghi đùi 180 độ F và nhiệt kế được chèn qua các thanh ghi nhồi 165 độ F. Kiểm tra Turducken cứ sau vài giờ để nếm và loại bỏ chất lỏng dư thừa. Khắc và phục vụ.
Mẹo công thức
Sẽ có đủ nước ép chảo cho một gallon nước sốt.
Tìm hiểu thêm về cách làm nước sốt cho Lễ Tạ ơn trong cách làm nước sốt hoàn hảo từ bài viết của Thổ Nhĩ Kỳ!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
836 | Calo |
53g | Mập |
5g | Carbs |
79g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
Calo 836 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 53g | 68% |
Chất béo bão hòa 16g | 80% |
Cholesterol 262mg | 87% |
Natri 360mg | 16% |
Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
Tổng số đường 1g | |
Protein 79g | |
Vitamin C 2mg | 12% |
Canxi 74mg | 6% |
Sắt 6mg | 33% |
Kali 849mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức yêu thích của tôi. Tôi đã làm nó trong 40 năm, và mọi người dường như thích nó. Thật là vui khi làm và phục vụ. Ngay cả những người không thích hoặc chưa bao giờ thử Lamb như thế này. Thời...
Salad mùa hè mới mẻ này được chuẩn bị nhanh chóng và luôn làm hài lòng một đám đông. Tôi thích ăn nó lạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian...
Đây là một con lai thú vị và siêu dễ dàng giữa pizza và spaghetti. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce...
Đây là một công thức tuyệt vời tôi đã đưa ra một ngày. Phục vụ với một số bánh mì Ý đẹp, và một chai bia yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...
Đây là một món mì ống cổ điển với nấm Bella Baby mà gia đình luôn yêu cầu tôi làm! Đó là một bữa ăn kem, dễ tham gia mà mọi người đều yêu thích! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...