Turducken là hoàn hảo cho một bữa tiệc Lễ Tạ ơn. Đó là một con gà tây nhồi với một con vịt, nhồi một con gà nhồi với nước sốt. Nhận đồ tể của bạn để gỡ các con chim. Bạn sẽ cần tăm và dây bếp cho công thức này.
Thành phần
1 (3 pound) Chicken Chicken, bị loại bỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Gia vị creole để nếm thử
1 (4 pound) Vịt, bị phá hủy
1 (16 pound) Thổ Nhĩ Kỳ, bị phá hủy
3 cốc đã chuẩn bị xúc xích và nước sốt hàu
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Đặt phần da gà bị gỡ bỏ xuống một đĩa và nêm tự do với muối, hạt tiêu và gia vị creole. Đặt phần da vịt bị gỡ bỏ trên đầu gà và nêm tự do với muối, hạt tiêu và gia vị creole. Che và làm lạnh.
Đặt mặt da gà tây bị gỡ bỏ trên một bề mặt phẳng. Che với một lớp xúc xích lạnh và nước sốt hàu và đẩy nước sốt vào chân và khoang cánh để chúng trông như thể chúng vẫn còn xương trong đó.
Đặt con vịt lên trên mặt da gà tây xuống và che nó bằng một lớp nước sốt lạnh. Đặt gà lên trên da vịt phía dưới và che nó bằng một lớp nước sốt lạnh.
Với sự giúp đỡ của một trợ lý, hãy mang các cạnh của da gà tây lên và buộc chặt chúng bằng tăm. Sử dụng dây bếp để ren xung quanh tăm để giúp giữ gà tây nhồi bông lại với nhau. Cẩn thận đặt Turducken, vú lên trong một chảo rang lớn.
-
Nướng được phủ trong 4 giờ hoặc cho đến khi Turducken có màu nâu vàng. Tiếp tục rang không được bảo vệ trong 1 giờ hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt được chèn qua các thanh ghi đùi 180 độ F và nhiệt kế được chèn qua các thanh ghi nhồi 165 độ F. Kiểm tra Turducken cứ sau vài giờ để nếm và loại bỏ chất lỏng dư thừa. Khắc và phục vụ.
Mẹo công thức
Sẽ có đủ nước ép chảo cho một gallon nước sốt.
Tìm hiểu thêm về cách làm nước sốt cho Lễ Tạ ơn trong cách làm nước sốt hoàn hảo từ bài viết của Thổ Nhĩ Kỳ!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 836 | Calo |
| 53g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 79g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 836 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 53g | 68% |
| Chất béo bão hòa 16g | 80% |
| Cholesterol 262mg | 87% |
| Natri 360mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 79g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 74mg | 6% |
| Sắt 6mg | 33% |
| Kali 849mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Rigatoni Fiorentini này (Rigatoni Florentine) có nước sốt cà chua truyền kem phong phú và kem làm bằng tỏi nướng chảo để thưởng thức món ăn. Các khối thịt gà xào và rau bina tươi đi cho một lửa nhỏ...
Tôm, bok choy, bông cải xanh và zucchini hạnh phúc bên nhau trong một món xào làm cho nước sốt teriyaki của riêng mình. Phục vụ trên gạo hoặc mì cho một bữa ăn ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Chili khoai lang hương vị này là một món ăn mùa đông làm ấm trái tim và lấp đầy bụng! Trang trí với bơ xắt nhỏ nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 30 phút...
Một chế độ ăn Địa Trung Hải đã được chứng minh là làm giảm đau viêm khớp. Phục vụ trên polenta, gạo hoặc mì ống. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phục vụ hào phóng Thành phần 2 muỗng canh dầu ô liu, chia 1...
Công thức thịt bò mè này được làm với các dải bít tết tròn và hành lá xắt nhỏ được ướp với nước tương và tỏi, sau đó nhanh chóng xào với hạt vừng. Phục vụ với gạo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu...