Đây là một món súp thịnh soạn, tuyệt vời, mất một thời gian rất ngắn để làm. Nếu bạn có một vỏ từ một miếng Parmiggiano Reggiano, hãy thêm nó vào nước dùng khi bạn nấu; Nếu bạn không, bạn có thể muốn thêm phô mai Parmesan nghiền vào súp. Món súp này dày lên khi nó đứng (do mì ống và phô mai).
Thành phần
2 lát thịt xông khói hun khói, xắt nhỏ
1 hành tây, băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Teaspoon Nutmeg mới xay (Tùy chọn)
Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ (tùy chọn)
6 cốc nước dùng gà, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 (15 ounce) có thể đậu cannellini, thoát nước và rửa sạch - hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng cà chua sấy phơi nắng
2 ounces parmesan phô mai
1 bó màu đỏ hoặc trắng Thụy Sĩ
Cup chưa nấu chín mì ống nhỏ, chẳng hạn như orzo hoặc pastina
5 lá cây xô thơm tươi lớn, băm nhỏ
5 lá húng quế tươi, xắt nhỏ (tùy chọn)
1 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền, chia (tùy chọn)
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia (tùy chọn)
Hướng
Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, nấu thịt xông khói, hành tây, tỏi, hạt nhục đậu khấu và mảnh ớt đỏ cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Đổ nước dùng gà và đậu cannellini, và đun sôi hỗn hợp; Khuấy trong cà chua khô và miếng vỏ phô mai Parmesan. Giảm nhiệt để đun nhỏ lửa và nấu trong khi bạn chuẩn bị chard, khoảng 10 phút.
Cắt thân cây từ chard, và cắt thân cây thành các mảnh dài khoảng 3/4 inch. Cắt lá chard thành ruy băng rộng 1 inch. Khuấy củ cải và mì ống vào súp, đặt lá sang một bên. Giảm nhiệt thành lửa nhỏ, và nhỏ lửa cho đến khi mì ống mềm, khoảng 10 phút. Khuấy lá chard, cây xô thơm và húng quế vào súp, và đun nhỏ lửa cho đến khi héo, 3 đến 4 phút.
Súp múc vào bát và đầu với phô mai parmesan và một giọt dầu ô liu, nếu muốn.
Ghi chú của Cook
Nếu bạn có một cái, hãy thêm một vỏ Parmesan vào súp khi nó nấu sau đó loại bỏ trước khi phục vụ. Nếu bạn sử dụng pastinas (Tubettini, Ditalini, Pastina, Acini de Pepe, Orzo, v.v.) hoặc các loại đậu bổ sung, bạn đã cần thêm nước dùng gà vào nồi (và đặc biệt là nếu hâm nóng thức ăn thừa) vì mì ống hấp thụ nhiều nước dùng. Điều này không đóng băng rất tốt (thêm nước dùng gà thêm vào húng quế hâm nóng) có thể được sử dụng thay vì hoặc ngoài nhà hiền triết. Nếu cây xô thơm được sử dụng băm nó tốt; Basil có thể được cắt nhỏ. Bạn có thể thay thế một lon cà chua Roma thái hạt lựu cho cà chua khô nếu bạn không có chúng. Tôi phục vụ điều này với bruschetta, hoặc tỏi tự làm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 215 | Calo |
| 10g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 215 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Natri 494mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 15mg | 75% |
| Canxi 178mg | 14% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 285mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh pudding Yorkshire cao trên bầu trời này được nướng trong cốc muffin. Họ có rất nhiều túi thoáng để thu thập nước sốt ngon. Tôi đã đưa ra công thức này trong khi nấu một bữa tối thịt...
Công thức rang nồi này được làm trong lò rất dễ dàng và có vị tuyệt vời. Nó làm cho một nước sốt tuyệt vời trong khi nó nấu. Rượu vang trắng có thể được thay thế cho Vermouth. Thời gian chuẩn bị: 15...
Muốn ăn một con gà con parmesan nhưng không cảm thấy muốn dành thời gian để nấu và bánh mì gà. Vì vậy, tôi đã chọn cắt các góc bằng những miếng gà đông lạnh và các thành phần được chuẩn bị trước để...
Đây là sự kết hợp tuyệt vời của cà chua mận chín, phô mai parmesan, tỏi tươi và arugula cùng nhau đóng gói một cú đấm khi được phục vụ trên một lát bánh mì Pháp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Một sự kết hợp bất ngờ ngon lành của cá hồi nướng kem và giòn trên đỉnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Viên...