Cuộn quế bột hai lá với men vani

Kết hợp bột tự nâng và sữa chua trong một bát trộn vừa, khuấy, cho đến khi nó bắt đầu tạo thành một quả bóng.

Đặt bóng bột lên một tấm thảm silicon hoặc bảng bánh ngọt nhẹ và nhào một vài lần, cho đến khi bột mịn. Thêm nhiều bột hơn nếu các miếng bột vào bề mặt làm việc.

Bột nhẹ một chốt lăn và cuộn bột ra một hình chữ nhật rộng khoảng 7 inch và dài 12 inch, thêm bột vào pin lăn nếu nó dính vào bột.

Bàn chải bột cuộn với 1 muỗng bơ tan chảy.

Kết hợp quế và muối trong một bát nhỏ. Rắc lên bột bơ. Phân phối đồng đều đường màu nâu trên hình chữ nhật bột, và theo sau với các quả hồ đào băm nhỏ.

Bắt đầu lăn bột ở một đầu, tiếp tục cho đến khi tất cả các quế và các loại hạt được cuộn bên trong bột, cho đến khi bạn tạo thành một khúc gỗ dài khoảng 4 inch và dài 7 inch.

Bọc cuộn bột trong giấy giấy da và đặt vào tủ đông trong khoảng 20 phút.

Trong khi đó, làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Đặt một cái chảo bánh bằng giấy da, hoặc bôi mỡ đáy chảo.

Cắt bột thành 6 cuộn bằng cách sử dụng máy cạo băng ghế hoặc dao sắc.

Đặt vào chảo đã chuẩn bị, trong một chiếc nhẫn, với các cuộn chạm vào nhau. Chải ngọn của các cuộn với bơ tan chảy còn lại.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi ngọn có màu nâu nhạt, 20 đến 25 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút.

Trong khi các cuộn nằm trong lò, khuấy đường, sữa, chiết xuất vani và muối với nhau trong một cái bát cho đến khi tất cả đường được hòa tan. Thêm một chút sữa nếu men quá dày. Thêm một chút đường nếu men quá mỏng.

Rưới men tùy chọn trên các cuộn, nếu muốn, và phục vụ ấm áp.