Súp borscht đỏ của Ukraine

Công thức Borscht này rất ngon, bổ dưỡng và đầy hương vị. Thêm vào đó, màu đỏ tuyệt đẹp của nó là hoàn toàn tuyệt đẹp!

Borscht là gì?

Borscht là một món súp chua được làm theo truyền thống với thịt và rau luộc. Phiên bản Ukraine, có củ cải, có lẽ là loại nổi tiếng nhất - nhưng các loại Borscht có thể được tìm thấy trên khắp miền trung và Đông Âu và Bắc Á.

Thành phần Borscht

Đây là những thành phần bạn cần để thực hiện công thức Borscht được xếp hạng hàng đầu này:

• Xúc xích : Công thức Borscht Ukraine này bắt đầu với một pound xúc xích thịt lợn.
• Rau : Bạn sẽ cần củ cải, cà rốt, khoai tây nướng, bắp cải và hành tây.
• Cà chua đóng hộp : Sử dụng cà chua thái hạt lựu và bột cà chua đóng hộp.
• Dầu thực vật : Nấu hành tây trong dầu.
• Nước : Bạn sẽ cần gần chín cốc nước cho món súp lớn này.
• Tỏi : Ba tép tỏi thêm hương vị đậm đà.
• Đường : Một muỗng cà phê đường trắng cho vay một cách tinh tế.
• Gia vị : Nêm borscht với muối và hạt tiêu cho nếm.
• Kem chua : Top Borscht với kem chua.
• Thảo dược tươi : Trang trí súp với rau mùi tây tươi hoặc thì là.

Cách làm borscht

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn tạo ra Borscht của Ukraine:

1. Nấu xúc xích và đặt sang một bên.
2. Đun sôi nước, thêm xúc xích, sau đó thêm rau và cà chua thái hạt lựu.
3. Nấu hành tây, khuấy trong bột cà chua và mỏng với nước. Chuyển vào nồi.
4. Thêm tỏi, đậy nắp, và tắt nhiệt. Khuấy trong đường và gia vị.
5. Múc vào bát và trang trí với kem chua và các loại thảo mộc tươi.

Mẹo từ công thức tạo Patti : Súp này có thể được phục vụ theo kiểu chay bằng cách bỏ qua xúc xích.

Cách lưu trữ borscht

Lưu trữ Borscht còn sót lại trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày. Nóng trong lò vi sóng hoặc trên bếp.

Bạn có thể đóng băng Borscht không?

Vâng, Borscht đóng băng tốt! Khi bạn thêm nó vào các thùng chứa an toàn trong tủ đông của bạn, hãy đảm bảo để lại một hoặc hai inch không gian ở phía trên để cho phép mở rộng. Đóng băng borscht trong tối đa hai tháng. Trẻ trong tủ lạnh qua đêm, sau đó hâm nóng trong lò vi sóng hoặc trên bếp.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Đây là lần đầu tiên tôi có Borscht và bây giờ tôi thấy tại sao rất nhiều người yêu thích nó, một thành viên cộng đồng nói. Tôi không thể tin nó tốt như thế nào.

Chỉ là hoàn hảo, raves Olechka. Công thức cổ điển, hương vị tuyệt vời, yêu thích của tôi.

Borscht tốt nhất từ ​​trước đến nay, theo Klaura Anderson-Bradfield. Tôi đã làm nhiều công thức nấu súp củ cải khác nhau trong những năm qua. Việc bổ sung một thành phần axit (cà chua) vẫn cho phép củ cải tỏa sáng nhưng loại bỏ hương vị nặng, đôi khi quá đất phổ biến đối với borscht.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 1 (16 ounce) Gói xúc xích thịt lợn

• 3 củ cải trung bình, bóc vỏ và băm nhỏ

• 3 cà rốt, bóc vỏ và băm nhỏ

• 3 Khoai tây nướng trung bình, bóc vỏ và khối

• Bắp cải đầu trung bình, được điều khiển và băm nhỏ

• 1 cốc cà chua thái hạt lựu, thoát nước

• 1 muỗng canh dầu thực vật

• 1 hành tây trung bình, băm nhỏ

• 1 (6 ounce) có thể dán cà chua

• 8 cốc nước, chia hoặc khi cần thiết

• 3 tép tỏi, băm nhỏ

• 1 muỗng cà phê đường trắng, hoặc nếm thử

• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

• Cup Sour Cream, để đứng đầu

• thì là băm nhỏ hoặc rau mùi tây cho trang trí