Tôi muốn có một loại nước sốt thịt ngon, nhưng gặp khó khăn trong việc tìm kiếm một công thức đó đã đánh bật tất của tôi, vì vậy tôi đã thay đổi một vài và tự mình nghĩ ra. Tất nhiên, nó phù hợp với tất cả các loại mì ống và trong spaghetti ala bolognese truyền thống. Nhưng tôi cũng sử dụng điều này như nước sốt của tôi trong lasagna, nướng ziti, pizza - bạn đặt tên cho nó. Nó cung cấp cho mọi thứ thêm oomph!
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
1 cà rốt, băm nhỏ
1 cây cần tây, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
pound thịt bò xay
Cup Red Wine
Cốc sữa
1 pinch mặt đất hạt nhục đậu khấu
1 (28 ounce) có thể nghiền cà chua
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê oregano khô
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp, nấu và khuấy hành tây, cà rốt, cần tây và tỏi cho đến khi rau mềm và bắt đầu nâu, khoảng 8 phút. Đặt thịt bò xay vào chảo, nấu và khuấy, phá vỡ thịt khi nó nấu, cho đến khi có màu nâu, khoảng 10 phút nữa. Đổ rượu vang đỏ, đun sôi và nấu cho đến khi chất lỏng gần như được hấp thụ, 10 đến 15 phút. Đổ sữa và nhục đậu khấu, và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi sữa gần như được hấp thụ, 10 phút nữa.
Khuấy trong cà chua nghiền nát, đường và oregano, sẽ đun nhỏ lửa và giảm nhiệt xuống thấp. Đun nhỏ lửa đã phát hiện ra 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Nêm nếm với muối và hạt tiêu.
Ghi chú của Cook
Để có thêm một chút gì đó, bạn cũng có thể thêm 3 hoặc 4 lát thịt xông khói băm nhỏ với hành tây, cà rốt, cần tây và tỏi.
Nếu bạn không sử dụng hoặc uống rượu vang đỏ, chỉ cần thay thế nước nho hoặc nước ép lựu bằng nam việt quất - Tôi đã làm cả hai với kết quả nổi bật.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 386 | Calo |
| 23g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 386 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 51mg | 17% |
| Natri 332mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 24mg | 121% |
| Canxi 141mg | 11% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 958mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này có thể được sử dụng để làm một con gà tây có lông thảo mộc và cũng rất ngon về cá, thịt gà và thịt lợn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục...
Đây là một phong cách của nước sốt coney được tìm thấy trong các nhà hàng Hy Lạp và quần đảo Coney xung quanh khu vực Detroit, Michigan. Nó rất độc đáo và khác biệt với nước sốt Coney New York. Phục...
Công thức của bà tôi - sườn thịt lợn được mô phỏng trong nước sốt cà chua cay với đậu xanh và nấm. Tuyệt vời ngon miệng, chỉ sử dụng một chảo, và dễ làm. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng lên đại hoàng đông lạnh trong tủ đông của bạn, nhưng bạn cũng có thể sử dụng đại hoàng mới. Nó làm cho một muffin ẩm và rối. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Đây là một món ướp yêu thích gia đình cho bít tết sườn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần cốc nước tương 3 tép tỏi, ép 2 muỗng canh dầu...