Vasilopita là một loại bánh mì năm mới của Hy Lạp. Nó được thực hiện để vinh danh một hành động từ thiện tuyệt đẹp của Thánh Basil cho người nghèo và người nghèo của đàn chiên của mình. Để đảm bảo rằng người nghèo sẽ có tiền cho sự cần thiết của cuộc sống, và biết rằng họ cũng là những người tự hào, Thánh Basil có những người phụ nữ của nhà thờ nướng bánh ngọt với những đồng xu được nướng vào họ. Bằng cách này, anh ta có thể cho họ tiền mà không hạ thấp họ. Do đó, truyền thống là nướng một đồng xu vào Vasilopita (bánh mì St. Basil). Người nhận được đồng xu được coi là đặc biệt may mắn trong năm.
Thành phần
cốc sữa ấm
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Bột bánh mì
6 cốc bột bánh mì
thìa muối
cốc đường trắng
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Bơ, tan chảy
3 quả trứng, nhiệt độ phòng
2 cốc sữa ấm
2 muỗng bơ, tan chảy
1 quả trứng, đánh bại
1 muỗng canh nước
cốc hạnh nhân xắt nhỏ
Hướng
Trong một bát nhỏ, khuấy cùng 1/2 cốc sữa, men và 1/2 chén bột. Che và để miếng bọt biển tăng lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gần gấp đôi kích thước, khoảng 45 phút.
Đặt 6 cốc bột vào một bát lớn. Làm một cái giếng ở trung tâm và thêm miếng bọt biển, muối, đường, quế, nhục đậu khấu, 3/4 cốc bơ tan chảy, 3 quả trứng và 2 cốc sữa. Trộn kỹ để làm một bột cứng.
Chuyển bột vào chảo lò xo mỡ. Chải bột bằng bơ tan chảy, bọc bằng bọc nhựa mỡ và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 60 đến 90 phút.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Đánh trứng với 1 muỗng nước để rửa trứng.
Khi bột đã tăng lên, chèn một đồng bạc sạch vào ổ bánh. Chải bột giặt và rắc hạnh nhân xắt nhỏ. Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi màu nâu vàng đậm, khoảng 40 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 339 | Calo |
| 27g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 339 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 15g | 74% |
| Cholesterol 153mg | 51% |
| Natri 355mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 126mg | 10% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 216mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì nướng Pháp với trứng và thịt xông khói ở trung tâm với xi -rô cây phong trên đầu. Rắc đường bột nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 2...
Kickstart tuần với sô cô la, sau đó phục vụ một màu khác trong phần còn lại của tuần! Những gói sinh tố này được pha trộn với hạnh nhân Almondmilk sẽ có bất kỳ ngày nào bắt đầu đúng. Thời gian chuẩn...
Người giữ trẻ của tôi thường làm những chiếc bánh quy trà này mọi lúc. Một trong những kỷ niệm yêu thích của tôi khi đến thăm Newfoundland là đứng ở bàn bếp khi cô ấy làm những thứ này và cho chúng...
Sau khi sống ở Cộng hòa Dominican trong nhiều năm, tôi đã đánh giá cao cách làm bột yến mạch ngon và dễ dàng của họ. Kết cấu có nhiều kem và lỏng hơn, và hương vị được an ủi vào buổi sáng. Thời gian...
Đây là một frittata tuyệt vời bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm. Ông tôi thường làm cho frittatas khá thường xuyên. Thay vì hoàn thành một frittata dưới thịt gà mái, anh ta sẽ nấu nó ở giữa chừng...