Đây là một frittata tuyệt vời bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm. Ông tôi thường làm cho frittatas khá thường xuyên. Thay vì hoàn thành một frittata dưới thịt gà mái, anh ta sẽ nấu nó ở giữa chừng, đặt một cái đĩa lên trên chảo, lật chảo lên và trượt frittata trở lại vào chảo để nấu phía bên kia. Đôi khi một frittata sẽ dính; Những lần khác, dầu nóng sẽ nhỏ giọt trên anh ta khi anh ta thực hiện thao tác này. Chính trong những khoảnh khắc này, tôi đã học được tất cả những lời nguyền thực sự tốt của Ý mà tôi vẫn sử dụng cho đến ngày nay.
Thành phần
6 lát thịt xông khói, băm nhỏ
1 khoai tây, bóc vỏ và cắt thành miếng 1 inch mỏng
2 muỗng canh nước, hoặc khi cần thiết
1 tỏi tỏi, thái lát mỏng
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
muối và hạt tiêu đen, để nếm thử
1 bó swiss Chard, băm nhỏ
8 quả trứng, đánh bại
cốc phô mai parmesan nghiền
Hướng
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng.
Nấu và khuấy thịt xông khói trong một cái chảo chống lò lớn trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu và giòn, khoảng 10 phút. Để ráo nước trừ 1 muỗng cà phê mỡ thịt xông khói từ chảo.
Khuấy lát khoai tây, nước, tỏi, mảnh ớt đỏ, muối và hạt tiêu đen vào thịt xông khói; Che chảo bằng nắp và nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10 phút.
Trộn bột mì Thụy Sĩ vào hỗn hợp khoai tây; Nấu và khuấy cho đến khi chard hơi héo, 2 đến 3 phút.
Đổ trứng lên hỗn hợp khoai tây, khuấy nhẹ nhàng và loại bỏ chảo khỏi nhiệt. Hỗn hợp trứng hàng đầu với phô mai parmesan.
-
Nòng nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi trứng được đặt và frittata có màu nâu vàng quanh các cạnh, 3 đến 4 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 150 | Calo |
| 9g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 150 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 197mg | 66% |
| Natri 342mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 14mg | 70% |
| Canxi 83mg | 6% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 335mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Không có cách nào tốt hơn để bắt đầu một ngày hơn với những chiếc bánh chuối thuần chay ngon lành này cho hai người, được phục vụ với xi -rô cây phong và quả mọng tươi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Tôi đã xem mẹ làm những cuộn này khi tôi còn trẻ và luôn yêu thích chúng dễ dàng như thế nào! Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: 1 tá...
Nếu bạn đang ở mức thấp, hãy thử món trứng tráng rau bina của tôi với cà chua và feta. Nếu bạn làm tan rau bina và vắt nó vào đêm hôm trước, món trứng tráng này rất dễ thực hiện ngay cả đối với bữa...
Tương tự như những gì bạn tìm thấy tại một quán cà phê nổi tiếng, những con trứng sous vide này có kích thước gấp đôi và có kết cấu kem mượt mà. Chúng là bữa sáng hoàn hảo vào buổi sáng trong tuần...
Chúng được tạo ra cho tôi khi tôi còn trẻ, bây giờ tôi trẻ 55 tuổi. Những đứa trẻ lớn và vĩ đại của tôi yêu những đứa trẻ này. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...