Cà tím ngon được nấu chín nhẹ với ớt, hành lá và bạc hà sau đó được mô phỏng trong nước cốt dừa với cà ri để tạo ra món cà ri thuần chay này. Phục vụ tốt nhất trên gạo.
Thành phần
2 muỗng canh dầu thực vật
2 quả cà tím, khối
1 bó hành lá, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 quả ớt chuông đỏ, hạt giống và cắt thành dải
Teaspoon Curry Powder
1 chén nước cốt dừa
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 bó bạc hà tươi, băm
Hướng
Xếp một tấm bằng khăn giấy. Làm nóng dầu thực vật trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa lớn. Thêm cà tím; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ cà tím từ chảo; Để ráo nước trên khăn giấy.
Kết hợp hành tây và tỏi trong cùng một chảo. Thêm ớt chuông đỏ; Nấu và khuấy trong 3 phút. Nêm bột cà ri. Đổ nước cốt dừa và nêm muối và hạt tiêu. Đun nhỏ lửa và thêm cà tím. Tăng nhiệt lên cao và đun sôi. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hương vị được kết hợp, khoảng 3 phút. Rắc bạc hà.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 549 | Calo |
| 39g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 549 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 39g | 51% |
| Chất béo bão hòa 24g | 119% |
| Natri 126mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 25g | 89% |
| Tổng số đường 18g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 150mg | 751% |
| Canxi 227mg | 17% |
| Sắt 8mg | 47% |
| Kali 2097mg | 45% |
Bạn cũng có thể thích
Tìm kiếm một cách nhanh chóng và lành mạnh để sử dụng hết một số thức ăn thừa ngày lễ? Một con gà tây và bát gạo rau bina có thể chỉ là những gì bạn tìm kiếm! Bữa ăn một món này là hoàn hảo cho một...
Họ sẽ không bao giờ biết đó là người ăn chay! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 đến 8 phần ăn Thành phần 1 (12 ounce) gói vụn kiểu...
Những con đậu mắt đen theo phong cách miền Nam được làm mà không có thịt hoặc chất béo bão hòa. Dựa trên một công thức Cajun. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung...
Bất cứ khi nào tôi nấu một món nướng, tôi sử dụng bất cứ thứ gì thịt bò còn lại để làm món súp này. Bất kỳ loại rau còn sót lại cũng có thể được sử dụng là tốt. Đó là một yêu thích của gia đình! ...
Penne Pasta được kết hợp với ức gà không xương, ớt chuông đỏ, măng tây tươi và zucchini trong nước sốt kem. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6...