Nếu củ cải không phải là thứ của bạn, thì củ cải của Nhật Bản chắc chắn sẽ thay đổi ý kiến của bạn. Củ cải Nhật Bản thường được sử dụng cho món salad, và chúng có vị tuyệt vời chỉ với một ít muối biển rắc lên chúng. Không giống như hầu hết các củ cải khác, chúng rất ngọt và giòn, gần giống như củ cải. Cà ri kiểu Ấn Độ này, hay Korma, là một món ăn phong phú, kem và hương vị kết hợp tốt với rotis và gạo.
Thành phần
2 cốc củ cải người Nhật
1 khoai tây, bóc vỏ và khối
1 cà chua, thái hạt lựu
1 ly nước
Teaspoon Tủ nghệ
Paste gia vị:
1 muỗng cà phê dầu canola
2 ớt ớt đỏ khô
2 ớt xanh Thái nhỏ
1 (1/2 inch) Thanh quế
4 hành tây ngọc trai
2 muỗng dừa khô không đường
1 muỗng canh hạt rau mùi
5 Hạt điều
2 quả thảo quả xanh
2 toàn bộ đinh hương
Teaspoon hạt cây thì là
Teaspoon Cumin Seeds
2 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ
2 muỗng canh bạc hà tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê nước, hoặc khi cần thiết
1 muỗng cà phê dầu canola
Teaspoon hạt cây thì là
1 (1 inch) miếng quế quế
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi, băm
4 lá cà ri tươi
đậu Hà Lan
1 nhúm muối, hoặc để nếm thử
Hướng
Đặt củ cải, khoai tây và cà chua thái hạt lựu vào một cái chảo lớn. Thêm 1 chén nước và củ nghệ. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 15 phút.
Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu canola trong chảo trên lửa vừa. Khuấy trong ớt đỏ và ớt xanh, que quế 1/2 inch, hành tây ngọc trai, dừa, rau mùi, hạt điều, vỏ thảo quả, đinh hương, 1/2 muỗng cà phê hạt cây thì là và hạt thì là. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi các loại gia vị thơm và dừa bắt đầu nướng, khoảng 3 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Chuyển sang máy xay gia vị. Thêm rau mùi, bạc hà và 1 muỗng cà phê nước; Nghiền cho đến khi một hình dạng dán mịn, thêm nhiều nước khi cần thiết.
Nhiệt 1 muỗng cà phê dầu canola trong một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp. Khuấy trong 1/2 muỗng cà phê hạt cây thì là và quế 1 inch; Nấu trong 30 giây. Thêm tỏi băm, gừng và lá cà ri; Nấu và khuấy cho đến khi tỏi và gừng có mùi thơm, khoảng 2 phút nữa.
Đổ rau nấu chín và bột gia vị vào hỗn hợp tỏi và đun sôi. Thêm nhiều nước nếu cà ri quá dày. Trộn trong đậu xanh và muối, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
Ghi chú của biên tập viên:
Công thức này đã được gửi bởi Eat, Live, Burp phối hợp với Dự án Oxbox: Các blogger thực phẩm tạo ra các công thức nấu ăn ngon với các loại rau trang trại Oxbow.
Nếu bạn không thể tìm thấy củ cải của Nhật Bản, thay vào đó hãy tìm củ cải em bé. Nếu bạn nhạy cảm với thực phẩm cay, hãy giảm số lượng ớt ớt trong bột gia vị và hạt giống Thái trước khi sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 313 | Calo |
| 12g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 313 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Natri 241mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 43% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 134mg | 668% |
| Canxi 181mg | 14% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 1233mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp mịn và rất ngon phục vụ ướp lạnh hoặc nóng! Tốt nhất khi đào được trồng tại địa phương, lý tưởng nhất vào cuối mùa hè. Trang trí với các lát đào cho một liên lạc đặc biệt. Nếu nước cốt...
Tôi thích nấu sườn nông thôn trong nồi nấu chậm của tôi - một miếng thịt rẻ như vậy để có rất nhiều hương vị! Mặc dù chai nước sốt BBQ của ol rất ngon, nhưng nó rất ngọt và phong phú. Nhập tinh thần...
Công thức này cho thịt lợn với sốt thịt nướng xoài tạo ra sự cân bằng của cay, khói và ngọt. Đó là sự bổ sung hoàn hảo cho cuộn cuộn mà bạn đã cố gắng tìm ra một chiếc bánh sandwich cho! Thời gian...
Món ăn phụ tuyệt vời với thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn. Dễ chuẩn bị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần Bacon 1...
Món súp thịnh soạn này là một công thức bất cứ thứ gì! Hãy thử sử dụng cà rốt thay vì ớt chuông đỏ; Tỏi thêm, không có vấn đề! Tôi yêu rất nhiều rau mùi! Dù lựa chọn rau của bạn là gì, thật tuyệt vời...