Một món ăn đơn giản, ngon miệng và đa năng là thuần chay tự nhiên, nhưng có thể dễ dàng thay đổi để phù hợp với cả những người ăn thuần chay và ăn tạp-thường xuyên cho bữa tối gia đình và tụ tập, nơi sẽ có những người có nhiều sở thích thực phẩm.
Thành phần
2 cốc nước dùng rau
chén đậu lăng khô
thìa muối
1 lá bay
Chồi dầu ô liu
1 hành tây đỏ lớn, băm nhỏ
1 muỗng cà phê húng tây tươi xắt nhỏ
muỗng cà phê oregano tươi
thìa muối
Teaspoon tiêu đen
8 ounce xúc xích thuần chay, cắt thành lát 1/4 inch (tùy chọn)
1 bó cải xoăn, thân cây được loại bỏ và lá thô
1 (12 ounce) gói mì ống rotini
2 muỗng canh men dinh dưỡng (tùy chọn)
Hướng
Mang nước dùng rau, đậu lăng, 1/2 muỗng cà phê muối và lá nguyệt quế đun sôi trong một cái chảo trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 20 phút. Thêm nước dùng bổ sung nếu cần để giữ cho đậu lăng ẩm. Loại bỏ lá nguyệt quế một khi đã hoàn thành.
Khi đậu lăng đun nhỏ lửa, làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Khuấy trong hành tây, húng tây, oregano, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu. Nấu và khuấy trong 1 phút, sau đó thêm xúc xích. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi hành tây mềm, khoảng 10 phút.
Trong khi đó, mang một nồi nước lớn mặn nhẹ vào đun sôi trên lửa lớn. Thêm mì ống cải xoăn và rotini. Nấu cho đến khi rotini là al dente, khoảng 8 phút. Loại bỏ một số nước nấu, và đặt sang một bên. Để ráo mì ống, sau đó trở về nồi, và khuấy trong đậu lăng và hỗn hợp hành tây. Sử dụng chất lỏng nấu ăn dành riêng để điều chỉnh độ ẩm của món ăn theo ý thích của bạn. Rắc men dinh dưỡng để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 732 | Calo |
| 17g | Mập |
| 112g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 732 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Natri 1219mg | 53% |
| Tổng số carbohydrate 112g | 41% |
| Chế độ ăn kiêng 19g | 69% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 141mg | 706% |
| Canxi 254mg | 20% |
| Sắt 10mg | 55% |
| Kali 1172mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Bít tết tròn được mô phỏng trong sốt cà chua và hành tây làm cho một loại nước sốt tuyệt vời để muỗng trên khoai tây nghiền. Đây là một yêu thích của gia đình khi tôi còn là một đứa trẻ. Thời gian...
Phiên bản này của Knefla là một món chủ lực của Đức-Nga ngon, dễ dàng cho bữa tối, bao gồm chỉ đơn giản là bột và khoai tây. Đôi khi tôi thêm 2 muỗng cà phê gà vào nước sôi để có thêm hương vị. Phục...
Di chuyển trên thịt bò xay, có một chiếc bánh sandwich mới trong thị trấn! Top với slaw tươi cho một chiếc bánh sandwich đáng giá nhà hàng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian...
Dễ dàng hơn nhiều so với một con gà tây nướng truyền thống, ức gà tây cắt lát và nhồi bông này mất ít thời gian hơn cả một con chim, và nó hoàn hảo cho một bữa tối hàng ngày hoặc ngày lễ cho một nhóm...
Làm nước sốt teriyaki của riêng bạn và ướp những đùi gà này trước khi chúng đi dưới thịt gà thịt. Nước ướp an toàn sôi sục để trở thành cơ sở cho một lớp men ngon như đùi. Ăn với các mặt của gạo hấp...