Bữa tối

Bát quinoa thuần chay Mexico với nước sốt rau mùi ớt xanh

Thời gian nấu: 50
Phần: 4

Quinoa bị ném với ớt chuông đỏ, đậu đen, romaine và hành tây đỏ, sau đó được làm nhòe trong nước sốt không có sữa với một cú đá jalapeo. Một bữa ăn dễ dàng!

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
20 phút
Tổng thời gian:
50 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

Nước sốt rau mùi xanh chay thuần chay:

  • 1 cốc hạt điều thô không ướp muối

  • 1 (4 ounce) có thể cắt ớt ớt xanh

  • Cúp sữa gai dầu

  • hạt tiêu jalapeno với hạt, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • thìa muối

  • 1 chén rau mùi tươi

  • 3 cốc nước

  • 1 cốc quinoa

  • 2 trái tim romaine, băm nhỏ

  • 2 (15 ounce) lon đậu đen, rửa sạch và thoát nước

  • 3 cốc ớt chuông đỏ băm nhỏ

  • Cup băm nhỏ hành tây

  • 2 quả bơ, băm nhỏ

Hướng

  1. Kết hợp hạt điều, ớt xanh, sữa gai dầu, hạt tiêu jalapeno và muối trong máy xay sinh tố; xử lý cho đến khi trơn tru.

  2. Đổ hỗn hợp hạt điều vào một bát nhỏ; Khuấy trong 1 cốc rau mùi.

  3. Đun nước và quinoa đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm, 15 đến 20 phút.

  4. Chia rau diếp romaine giữa 4 bát. Đầu với quinoa, đậu đen, ớt chuông đỏ và hành tây. Rưới nước sốt rau mùi trên đầu. Trang trí với 1/4 chén rau mùi còn lại và bơ xắt nhỏ.

Lời khuyên

Phiên bản tạp chí của công thức này giảm một nửa tất cả các thành phần, ngoại trừ các loại ớt xanh thái hạt lựu, và thêm lá radicchio để phục vụ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

855 Calo
35g Mập
110g Carbs
33g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 855
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 35g 45%
Chất béo bão hòa 6g 28%
Natri 1483mg 64%
Tổng số carbohydrate 110g 40%
Chế độ ăn kiêng 33g 116%
Tổng số đường 10g
Protein 33g
Vitamin C 208mg 1.039%
Canxi 179mg 14%
Sắt 9mg 52%
Kali 2147mg 46%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Cà ri gà ngay lập tức

Cà ri gà Ấn Độ nhanh chóng và dễ dàng này kết hợp với nhau nhanh hơn bạn mong đợi với nồi tức thì của bạn. Gừng, tỏi, rau mùi, garam masala và bột ớt làm cho nó hoàn toàn thơm. Phục vụ với bánh mì...

Súp lơ "mac và pho mát" nướng

Thay thế macaroni bằng súp lơ trong vòng xoắn của chúng tôi trên một mac và phô mai cổ điển. Pasta Imposter của chúng tôi chắc chắn sẽ trở thành một gia đình mới yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 25...

Air Fredy Honey-Sriracha măng tây

Bạn biết mùa xuân cuối cùng cũng ở đây khi bạn bắt đầu thấy rất nhiều măng tây chạm vào kệ cửa hàng. Công thức đơn giản này là một chút ngọt ngào, có một chút nhiệt, và được thực hiện ngay lập tức. ...

Squash spaghetti ít carb

Spaghetti Squash thay thế fettuccine truyền thống, làm cho đây là một món ăn ít carb. Một cối và chày có thể được sử dụng để làm kem tỏi nướng, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30...

Mushroom Meatloaf

Mushroom Meatloaf này cực kỳ ngon ngọt, và nấm mang lại cho nó một hương vị thú vị! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 45 phút Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 bánh...