Đây là một phiên bản thuần chay của tacos phổ biến Mexico được làm theo truyền thống được làm bằng khoai tây và chorizo thịt lợn được chiên giòn, nhưng tôi thích phiên bản lành mạnh hơn này, nơi bạn chỉ làm nóng bánh tortillas trên vỉ nướng với một lượng dầu rất nhỏ cho đến khi chúng còn giòn.
Thành phần
2 pound khoai tây vàng yukon, bóc vỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh dầu thực vật, chia
12 ounces đậu nành chorizo, sụp đổ
12 (6 inch) bánh ngô
Hướng
Đặt khoai tây vào một nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Nấu, phủ, cho đến khi khoai tây dễ dàng bị đâm bằng dao, khoảng 30 phút. Thoát nước, đặt 1 chén nước nấu.
Chuyển khoai tây luộc vào một cái bát và nêm muối và hạt tiêu. Nghiền với một máy nghiền khoai tây, thêm nước nấu dành riêng để đạt được sự nhất quán mong muốn.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn. Nấu chorizo đậu nành trong 5 phút. Thêm khoai tây nghiền và trộn đều.
Đun nóng bánh tortillas trên một vỉ nướng nóng trên lửa vừa để làm mềm chúng. Đổ đầy chúng với một lượng bằng nhau của hỗn hợp khoai tây. Gấp chúng làm đôi và chải bên ngoài bánh tortillas với 1 muỗng dầu còn lại. Đặt tacos trên vỉ nướng nóng và nấu, quay một lần, cho đến khi giòn, 3 đến 5 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 597 | Calo |
| 21g | Mập |
| 85g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 597 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Natri 962mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 85g | 31% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 44% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 45mg | 224% |
| Canxi 90mg | 7% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 1100mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi là một bà mẹ đang làm việc và cần một công thức gà nhanh, lành mạnh, có hương vị rất linh hoạt và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Vì vậy, sau khi dùng thử và lỗi, đây là công...
Một sự kết hợp của cà tím, phô mai cheddar và các loại rau khác kết hôn với hương vị thành một món thịt hầm ngon, đầy màu sắc, lễ hội với một chút ngọt ngào. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Một món ăn cổ điển được làm đơn giản trong nồi tức thì của bạn. Đừng quên nhặt một số cookie may mắn và cảm thấy thoải mái khi rời khỏi Sriracha nếu nhạy cảm với nhiệt. Phục vụ trên gạo và trang trí...
Đây là một công thức dễ dàng, yêu thích gia đình cho ức gà thái lát mỏng. Nó đủ nhanh để ném cùng nhau sau một ngày dài làm việc. Phục vụ nó trên gạo trắng hoặc mì ống với đậu xanh hoặc salad. Thời...
Một yêu thích của gia đình được làm trong một nồi nấu chậm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ Tổng thời gian: 5 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 6 muỗng bơ 1 (1...