Đây là một phiên bản thuần chay của tacos phổ biến Mexico được làm theo truyền thống được làm bằng khoai tây và chorizo thịt lợn được chiên giòn, nhưng tôi thích phiên bản lành mạnh hơn này, nơi bạn chỉ làm nóng bánh tortillas trên vỉ nướng với một lượng dầu rất nhỏ cho đến khi chúng còn giòn.
Thành phần
2 pound khoai tây vàng yukon, bóc vỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh dầu thực vật, chia
12 ounces đậu nành chorizo, sụp đổ
12 (6 inch) bánh ngô
Hướng
Đặt khoai tây vào một nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Nấu, phủ, cho đến khi khoai tây dễ dàng bị đâm bằng dao, khoảng 30 phút. Thoát nước, đặt 1 chén nước nấu.
Chuyển khoai tây luộc vào một cái bát và nêm muối và hạt tiêu. Nghiền với một máy nghiền khoai tây, thêm nước nấu dành riêng để đạt được sự nhất quán mong muốn.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn. Nấu chorizo đậu nành trong 5 phút. Thêm khoai tây nghiền và trộn đều.
Đun nóng bánh tortillas trên một vỉ nướng nóng trên lửa vừa để làm mềm chúng. Đổ đầy chúng với một lượng bằng nhau của hỗn hợp khoai tây. Gấp chúng làm đôi và chải bên ngoài bánh tortillas với 1 muỗng dầu còn lại. Đặt tacos trên vỉ nướng nóng và nấu, quay một lần, cho đến khi giòn, 3 đến 5 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 597 | Calo |
| 21g | Mập |
| 85g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 597 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Natri 962mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 85g | 31% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 44% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 45mg | 224% |
| Canxi 90mg | 7% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 1100mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Zucchini xoắn ốc và tẩm bột được nướng thành một món ăn giòn với một cú đá nhỏ. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Nấu...
Đây là một công thức món ăn chính ngon. Một cách dễ dàng và tuyệt vời để sử dụng hết thịt lợn nướng còn sót lại. Đó là một yêu thích của gia đình! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15...
Tôi yêu những quả ớt xanh trong món thịt bò hầm này, và nước sốt phong phú, có hương vị là tuyệt vời! Phục vụ trên gạo hoặc với bánh mì và salad giòn cho một bữa ăn mùa đông tuyệt vời. Thời gian...
Công thức của chúng tôi cho bánh quy bơ sữa mềm rất dễ dàng, không cần phải sử dụng bánh quy đóng gói một lần nữa. Tất cả những gì bạn cần là crock Country, bơ sữa, một vài thành phần khác và 20 phút...
Buttermilk rán gà rất mềm, nhờ sữa bơ ngon. Sau khi ngâm bơ, nạo vét những miếng thịt gà trong bột mì dày dạn và chiên chúng trong dầu nóng cho đến khi giòn và vàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...