Chef Johns Buttermilk Fried Gà

Công thức gà rán bơ sữa này dẫn đến thịt gà tuyệt vời ở bên ngoài, nhưng mềm và ngon ngọt ở bên trong.

Buttermilk Fried Gà nguyên liệu

Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức gà rán bơ sữa này:

• Đối với thịt gà : Chicken Whole (cắt thành tám miếng), gia vị (hạt tiêu đen, muối, ớt
• Đối với bột mì dày dạn : Bột đa dụng, muối, ớt bột, hạt tiêu cayenne, bột tỏi, hạt tiêu trắng và bột hành tây)

Bạn cũng sẽ cần dầu đậu phộng để chiên.

Cách làm gà rán bơ sữa

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước dưới đây-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi làm món gà rán bơ sữa tự làm:

1. Ném các miếng thịt gà trong gia vị, sau đó ướp trong bơ sữa qua đêm.
2. Làm bột mì dày dạn.
3. Nạo vét từng miếng thịt gà ngâm bơ trong bột và chuyển vào một đĩa.
4. Chiên gà cho đến khi một nhiệt kế đọc ngay lập tức đọc 165 độ F.
5. Để ráo nước trên một giá làm mát trên một tấm nướng lót bằng khăn giấy.

Buttermilk làm gì cho gà rán?

Ướp gà của bạn trong bơ sữa không chỉ thêm hương vị rối, nó giúp làm mềm thịt và độ axit đảm bảo bên ngoài giòn.

Bạn có thể sử dụng sữa thay vì bơ sữa cho gà rán không?

Không. Sử dụng sữa thay vì bơ sữa sẽ không có tác dụng tương tự. Tuy nhiên, nó đủ dễ dàng để làm bơ sữa tại nhà.

Cách làm bơ sữa cho gà rán

Để làm bơ sữa tự làm , chỉ cần thêm hai muỗng nước chanh vào hai cốc sữa. Bạn có thể sử dụng giấm thay vì nước chanh, nếu bạn thích.

Những gì để phục vụ với gà rán bơ sữa

Kiểm tra bộ sưu tập 15 món ăn phụ cổ điển của chúng tôi cho gà rán để lấy cảm hứng phục vụ ngon. Đây là một vài trong số các công thức nấu ăn được xếp hạng hàng đầu mà bạn sẽ tìm thấy:

• Squash màu vàng
• Mac và phô mai yêu thích của mẹ
• Al's Sufferin 'Succotash

Cách lưu trữ gà rán bơ sữa

Để gà rán nguội, sau đó đặt nó vào một hộp kín khí hoặc bọc nó thật chặt trong lá nhôm. Làm lạnh trong tối đa bốn ngày. Nóng trong lò vi sóng hoặc trong lò.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Đây là một công thức rất tốt và dễ theo dõi, raves walshpj. Tôi đã sử dụng ức gà không xương, vì vậy tôi đã điều chỉnh thời gian nấu. Gia đình tôi yêu nó.

Gà rán tuyệt vời, theo Glen C. Đây là lần đầu tiên tôi cố gắng chiên gà và nó xuất hiện rất đẹp. Tôi đã tăng các gia vị, chỉ vì tôi thích thức ăn cay (tôi đã sử dụng một muỗng tiêu cayenne) và nó hóa ra tuyệt vời.

Ngon, CookingJewel nói. Gà ẩm, hương vị với lớp phủ ngon, giòn. Ồ! Chúng tôi rất thích công thức này rất nhiều, đó là một người giữ!

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 1 (3 1/2) pound gà, cắt thành 8 miếng

• 1 muỗng cà phê tiêu đen

• 1 muỗng cà phê muối

• 1 muỗng cà phê ớt bột

• Teaspoon tiêu trắng

• Teaspoon khô hương thảo

• Teaspoon húng tây

• muỗng cà phê oregano khô

• Teaspoon sage khô

• Teaspoon Pepper

• 2 cốc bơ sữa

Bột dày dạn:

• 2 cốc bột

• 1 muỗng cà phê muối

• Teaspoon Paprika

• Teaspoon Pepper

• Teaspoon Tỏi

• Teaspoon tiêu trắng

• muỗng cà phê bột hành tây

• 2 quarts dầu đậu phộng để chiên