Công thức này có thể được sử dụng với thịt gà, thịt bò, thịt lợn và thậm chí là thịt nai. Nó đóng băng tốt, và có thể được làm thành burritos, tacos hoặc bất kỳ số lượng các món ăn kiểu Mexico khác. Món ăn này sử dụng rất nhiều gia vị, vì vậy hãy chắc chắn điều chỉnh theo sở thích của bạn.
Thành phần
1 (4 pound) Chuck rang
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 cốc hạt tiêu ớt xanh thái hạt lựu
1 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne mặt đất
1 (5 ounce) Nước sốt tiêu nóng
1 muỗng cà phê bột tỏi
Hướng
Cắt phần nướng của bất kỳ chất béo dư thừa, và nêm muối và hạt tiêu. Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Đặt thịt bò vào chảo nóng, và màu nâu nhanh chóng ở tất cả các mặt.
Chuyển rang vào một nồi nấu chậm và phủ lên trên hành tây xắt nhỏ. Nêm ớt ớt, bột ớt, hạt tiêu cayenne, nước sốt tiêu nóng và bột tỏi. Thêm đủ nước để phủ 1/3 của nướng.
Che, và nấu trên cao trong 6 giờ, kiểm tra để đảm bảo luôn có ít nhất một lượng nhỏ chất lỏng ở đáy bếp. Giảm nhiệt xuống thấp, và tiếp tục nấu trong 2 đến 4 giờ, hoặc cho đến khi thịt hoàn toàn mềm và sụp đổ.
-
Chuyển món nướng vào một cái bát và cắt nó bằng hai dĩa (dự trữ 2 cốc chất lỏng nấu ăn, nếu muốn). Phục vụ trong tacos hoặc burritos (xem ghi chú của Cook).
Mẹo công thức
Nếu sử dụng thịt cho burritos, cắt thịt và thêm nó vào chảo rán với 1 chén chất lỏng nấu ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 15 phút.
Để đông lạnh thịt, chuyển nó vào hộp đựng chống đông lạnh và thêm 2 chén chất lỏng nấu ăn dành riêng. Đóng băng trong tối đa 6 tháng; tan trong tủ lạnh hoặc lò vi sóng.
Công thức này cũng làm việc cho thịt lợn và thịt gà. Nếu bạn đang sử dụng gà, hãy loại bỏ da trước khi nấu và giảm thời gian nấu xuống 4 giờ trên cao hoặc 8 giờ ở mức thấp. Loại bỏ xương và cắt thịt sau khi nấu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 261 | Calo |
| 19g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 261 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 315mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 41mg | 205% |
| Canxi 18mg | 1% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 254mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức mùa đông tốt với một vòng xoắn Mexico, hoàn hảo để sử dụng hết các mảnh nhỏ còn lại trên một con gà quay siêu thị. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 chén thịt, thịt...
Casserole này là tuyệt vời để sử dụng gà còn lại và bông cải xanh nấu chín. Sử dụng bất kỳ sự kết hợp của gà nấu chín - tối và trắng, tất cả tối hoặc tất cả đều trắng. Tôi đã sử dụng đùi gà. Đó là...
Mù tạt Dijon cung cấp một trò tang thực sự thực sự đá những khoai tây này lên một tầm cao mới! Đây là một yêu thích của gia đình tại nhà của chúng tôi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40...
Thịt bò ngon nhất mà tôi đã từng làm! Tôi xin lỗi vì những hướng dẫn mơ hồ, số tiền thành phần là gần đúng cũng như tôi đã làm điều này vào cuối tuần nhưng không lưu ý số tiền. Hóa ra rất tốt, tôi...
Công thức khoai tây nghiền mù tạt này là thứ tôi tạo ra sau khi nếm một món khoai tây tương tự trong một nhà hàng Ailen. Họ cũng đi tuyệt vời với các món thịt lợn Đức. Bạn có thể thay đổi lượng mù...