Một cách ngon để sử dụng đại hoàng tươi! Những chiếc bánh nướng xốp này ẩm với topping bơ quế ngọt ngào hoạt động rất tốt với độ chua của đại hoàng. Tôi đã điều chỉnh công thức này từ bản gốc để làm cho nó thuần chay cho chồng tôi. Tôi không thể nói sự khác biệt giữa hai người, cả hai đều rất ngon!
Thành phần
Trứng lanh:
3 cốc nước
Cup hạt lanh
Muffins:
1 cốc sữa đậu nành
1 muỗng cà phê nước chanh
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê baking soda
thìa muối
1 chén đường nâu
Chết dầu thực vật
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 chén đại hoàng băm nhỏ
Phủ bên trên thức ăn:
cốc đường nâu
1 muỗng canh bơ thực vật thuần chay (như cân bằng trái đất), cắt thành khối
Teaspoon Ground Cinnamon
Hướng
Đun nước và hạt lanh để đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Lọc hỗn hợp để loại bỏ hạt. Để nguội đến ấm áp.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng 18 cốc muffin với lót giấy.
Trộn sữa đậu nành và nước chanh với nhau trong một bát nhỏ. Đặt sang một bên cho đến khi uốn, khoảng 5 phút.
Kết hợp bột mì, baking soda và muối với nhau trong một bát lớn.
Trộn đường nâu và dầu trong một bát riêng. Đánh trứng trong hỗn hợp trứng lanh 1/2 cốc, sữa đậu nành cong và chiết xuất vani. Khuấy hỗn hợp đường và đại hoàng vào hỗn hợp bột cho đến khi bột được kết hợp.
Bột bột vào những chiếc cốc muffin đã chuẩn bị, lấp đầy mỗi 3/4 đầy đủ. Trộn đường nâu, bơ thực vật thuần chay và quế với nhau để làm cho streusel topping. Muỗng một con streusel nhỏ trên mỗi muffin.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, 20 đến 25 phút. Để nguội trong chảo trong 10 phút trước khi tháo ra giá dây để nguội hoàn toàn.
Ghi chú của Cook:
Công thức này không sử dụng tất cả các chất thay thế trứng lanh. Giữ phần còn lại để sử dụng làm chất thay thế trứng cho bánh, bánh nướng, bánh kếp và cũng như một chất kết dính tuyệt vời cho bánh mì kẹp thịt chay tự làm. Nó kéo dài khoảng 1 tuần trong tủ lạnh.
Sử dụng hỗn hợp của tất cả các mục đích và bột mì nguyên chất nếu muốn.
Thay thế giấm táo cho nước chanh nếu muốn.
Bạn có thể làm 2 ổ bánh thay vì bánh nướng xốp. Nướng trong 40 đến 45 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 211 | Calo |
| 8g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 211 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 155mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 41mg | 3% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 120mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này chà khô hoàn hảo này là hoàn hảo cho thịt lợn hút thuốc, xương sườn và thịt bò. Nó nhận được một cú đá nhỏ từ đúng một lượng hạt tiêu cayenne, cộng với hương vị độc đáo của sassafras. Đường...
Nặng hơn một chút so với bánh mì zucchini thông thường nhưng rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 chảo ổ bánh 9x5 inch Thành...
BBQ chà này rất đơn giản! Nó được làm bằng các loại gia vị hàng ngày mà bạn có thể có trong tủ của bạn. Tôi chà nó lên tất cả mọi thứ, từ thịt gà đến thịt lợn đến bánh mì kẹp thịt đến bít tết. Tôi...
Đây là một công thức khác từ mẹ chồng tôi. Cô ấy thích phục vụ điều này trong Mùa Chay. Đó là những con tôm rán và nhấm nháp trong nước sốt và nopales. Bạn có thể phục vụ điều này với gạo và bánh...
Vì mẹ kế của tôi bị dị ứng với cà chua, tôi cần một loại nước sốt nướng ngon không có cà chua. Vì vậy, ở đây tôi phụ thuộc vào đại hoàng để cho tôi cái tang đó. Làm một loại nước sốt độc đáo. Thêm...