Một cách ngon để sử dụng đại hoàng tươi! Những chiếc bánh nướng xốp này ẩm với topping bơ quế ngọt ngào hoạt động rất tốt với độ chua của đại hoàng. Tôi đã điều chỉnh công thức này từ bản gốc để làm cho nó thuần chay cho chồng tôi. Tôi không thể nói sự khác biệt giữa hai người, cả hai đều rất ngon!
Thành phần
Trứng lanh:
3 cốc nước
Cup hạt lanh
Muffins:
1 cốc sữa đậu nành
1 muỗng cà phê nước chanh
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê baking soda
thìa muối
1 chén đường nâu
Chết dầu thực vật
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 chén đại hoàng băm nhỏ
Phủ bên trên thức ăn:
cốc đường nâu
1 muỗng canh bơ thực vật thuần chay (như cân bằng trái đất), cắt thành khối
Teaspoon Ground Cinnamon
Hướng
Đun nước và hạt lanh để đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Lọc hỗn hợp để loại bỏ hạt. Để nguội đến ấm áp.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng 18 cốc muffin với lót giấy.
Trộn sữa đậu nành và nước chanh với nhau trong một bát nhỏ. Đặt sang một bên cho đến khi uốn, khoảng 5 phút.
Kết hợp bột mì, baking soda và muối với nhau trong một bát lớn.
Trộn đường nâu và dầu trong một bát riêng. Đánh trứng trong hỗn hợp trứng lanh 1/2 cốc, sữa đậu nành cong và chiết xuất vani. Khuấy hỗn hợp đường và đại hoàng vào hỗn hợp bột cho đến khi bột được kết hợp.
Bột bột vào những chiếc cốc muffin đã chuẩn bị, lấp đầy mỗi 3/4 đầy đủ. Trộn đường nâu, bơ thực vật thuần chay và quế với nhau để làm cho streusel topping. Muỗng một con streusel nhỏ trên mỗi muffin.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, 20 đến 25 phút. Để nguội trong chảo trong 10 phút trước khi tháo ra giá dây để nguội hoàn toàn.
Ghi chú của Cook:
Công thức này không sử dụng tất cả các chất thay thế trứng lanh. Giữ phần còn lại để sử dụng làm chất thay thế trứng cho bánh, bánh nướng, bánh kếp và cũng như một chất kết dính tuyệt vời cho bánh mì kẹp thịt chay tự làm. Nó kéo dài khoảng 1 tuần trong tủ lạnh.
Sử dụng hỗn hợp của tất cả các mục đích và bột mì nguyên chất nếu muốn.
Thay thế giấm táo cho nước chanh nếu muốn.
Bạn có thể làm 2 ổ bánh thay vì bánh nướng xốp. Nướng trong 40 đến 45 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 211 | Calo |
| 8g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 211 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 155mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 41mg | 3% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 120mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp có thể ăn như một bữa ăn. Phục vụ đứng đầu với phô mai cheddar, hành lá và thịt xông khói nấu chín. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 10...
Các công thức nấu ăn muffin chuối tốt nhất có một lớp phủ vụn ngọt ngào, đó là những gì làm cho những chiếc bánh nướng xốp chuối này nổi bật so với bình thường. Họ hảo hạng! Thời gian chuẩn bị: 15...
Chỉ cần một chút bột cà chua là tất cả những gì cần thiết để cung cấp cho mì ống tự làm của bạn một màu đỏ ngon miệng và hương vị ngon miệng. Sử dụng để tạo ra tagliatelle, lasagna hoặc ravioli. Thời...
Khoai tây mới được mô phỏng với hành tây, cần tây, cà rốt và kielbasa trong món súp đơn giản này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Ngọt ngào và rối! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 25 Năng suất: 5 pint Thành phần 5 cốc cà chua xanh xắt 4 chén tomatillos tươi, trấu...