Bữa ăn thuần chay đơn giản và ngon miệng này có thể được ăn như một bên hoặc một món ăn chính của rau. Nó rất phổ biến ở Romania. Cà tím được kết hợp với ớt chuông, cà chua, và hành tây và nướng với dầu ô liu trong lò cho hương vị Địa Trung Hải phong phú.
Thành phần
3 cà tím
4 cốc nước dùng rau
3 muỗng canh dầu ô liu
4 quả ớt chuông đỏ, cắt thành khối
2 hành tây, băm nhỏ
2 tép tỏi, thái lát
muối và hạt tiêu đen mới xay
3 cà chua, cắt lát
Hướng
Gọt cà tím theo cách mà 3 dải da vẫn còn trên mỗi quả cà tím. Cắt cà tím bóc thành các lát 1/2 inch. Các dải da sẽ ngăn các lát cà tím rơi ra trong khi nấu ăn.
Đun đun sôi rau trong nồi lớn và nấu những lát cà tím theo mẻ trong 1 phút. Đổ vào rây và thoát nước tốt.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ một món nướng lớn với 1 muỗng canh dầu ô liu. Trải ra những lát cà tím ở dưới cùng của món nướng.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa và nấu ớt chuông, hành và tỏi cho đến khi mềm, 5 đến 10 phút. Nêm muối và hạt tiêu và lớp trên cà tím. Thêm lát cà chua; Nêm với muối và hạt tiêu.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi rau mềm, 20 đến 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 296 | Calo |
| 12g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 296 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 519mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 19g | 69% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 177mg | 887% |
| Canxi 90mg | 7% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 1501mg | 32% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách đơn giản và ngon miệng để tạo ra một món ăn cà rốt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 pound cà rốt, băm nhỏ...
Công thức cà ri gà Philippines đơn giản được làm mà không cần nước cốt dừa. Phục vụ món cà ri gà và rau này trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ...
Một yêu thích thịt gà mùa hè của gia đình tôi mà tôi thấy mình làm tuần này qua tuần khác. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 40 phút Phục...
Ngày ăn tối đêm hoàn thiện! Kale và Mushroom Stroganoff là một trong những sở thích của tôi để làm cho nó. Nó rất thịnh soạn và ngon miệng nhưng lành mạnh hơn rất nhiều so với công thức ban đầu. ...
Khi đường dốc là lý do, hãy thử làm pesto ngon, dễ dàng này. Có vị tuyệt vời với mì ống hoặc trên bánh mì. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành...