Lần đầu tiên tôi được chị dâu của tôi giới thiệu với mì Soba, người thích làm chúng chỉ bằng Tamari và hành lá để gia vị. Tôi thích sử dụng chúng trong tất cả các loại công thức nấu ăn thuần chay, đặc biệt là món salad tươi với một món ăn có hương vị. Mì soba được làm bằng kiều mạch, không có gluten và có thể được tìm thấy trong khu vực châu Á của cửa hàng tạp hóa, hoặc khu phố Tàu. Bàn làm thay đồ càng dài, nó sẽ càng tốt, vì vậy hãy làm cho nó đi trước nếu bạn có thể.
Thành phần
1 quả chanh, kiềm và nước ép
1 vôi, zested và nước ép
1 màu cam, zested và nước ép
2 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng canh miso dán
1 muỗng cà phê dầu mè nướng
5 ounce mì soba
1 dưa chuột, Julienned
2 cà rốt, Julienned
1 quả bơ, cắt lát
2 Hành lá, xắt nhỏ
Hạt vừng nướng, cho trang trí
Hướng
Đánh trứng, chanh, và vỏ cam và nước ép, giấm gạo, miso, và dầu mè nướng cùng nhau trong một bát nhỏ. Để qua một bên.
Đun nước muối nhẹ vào một nồi lớn. Thêm mì soba; Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Mì soba hàng đầu với dưa chuột, cà rốt, bơ, hành lá và mặc quần áo chuẩn bị. Rắc hạt mè nướng. Phục vụ nóng hoặc ướp lạnh.
Ghi chú của Cook:
Bí quyết để có được một vết cắt tốt của Julienne (nghĩ rằng matchsticks), là có một con dao sắc!
Nướng nhẹ vào hạt mè trong lò nướng bánh mì hoặc lò nướng ở 300 đến 350 độ F (150 đến 175 độ C) để có thêm hương vị, và nướng một bó cùng một lúc để không lãng phí thời gian lò nướng và có một số trong tay cho những thứ khác. Họ sẽ chỉ mất vài phút, và bạn cần để mắt đến họ vì họ sẽ bị đốt cháy nhanh chóng.
Bạn có thể sử dụng giấm táo thay vì giấm gạo.
Bạn có thể ném mì soba nấu chín vào dầu mè không được cho là, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 535 | Calo |
| 19g | Mập |
| 90g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 535 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Natri 989mg | 43% |
| Tổng số carbohydrate 90g | 33% |
| Chế độ ăn kiêng 14g | 49% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 80mg | 399% |
| Canxi 147mg | 11% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 1227mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Đơn giản và dễ dàng! Phục vụ với gạo hoặc mì ống. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (2 đến 3 pound) nguyên con gà, cắt thành miếng 2 muỗng canh dầu thực vật 1 (10,75 ounce) có thể cô đặc...
Nhanh chóng, dễ dàng, và trẻ em thích nó. :) Tốt với gạo hoặc mì ống. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2...
Món thịt lợn này rất dễ chuẩn bị và là tuyệt vời cho một người nội trợ bận rộn. Phục vụ nóng trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 5...
Hàu nướng được nâng lên từ giá vé sân sau phía nam đến các món khai vị cao cấp vẫn kêu gọi liếm ngón tay của bạn sau đó. Bạn có thể sử dụng hàu trơn hoặc hàu hun khói trong công thức này chắc chắn sẽ...
Một món ăn tuyệt vời trước. Nếu bạn đang vội, hãy sử dụng bông cải xanh băm nhỏ đóng băng thay vì tươi. Phục vụ: 5 Năng suất: 4 đến 6 phần ăn Thành phần 4 chén bông cải xanh xắt nhỏ 4 nửa ức gà...